莴笋炒牛肉怎么做好吃 ?
食材
主料
牛肉
150g
莴笋
250g
辅料
姜
适量
蒜及调料
适量
步骤
1.首先把莴笋的皮去掉,切片备用
2.接着是准备蒜白,也是切好备用。
3.然后就是准备牛肉的部分了,先把牛肉切好。放上姜,蒜,酱油、醋、盐、味精腌制一段时间。
4.等牛肉入味后就可以开始炒了。锅里面放上油,先把牛肉炒到七成熟。
5.接下来就是炒莴笋了,莴笋先炒一段时间以后再放入牛肉一起炒。然后就可以出锅了。
莴笋炒牛肉干的做法,莴笋炒牛肉干怎么做好吃 ?
食材
主料牛肉
150g
莴笋
250g
辅料
姜
适量
蒜及调料
适量
步骤
1.首先把莴笋的皮去掉,切片备用
2.接着是准备蒜白,也是切好备用。
3.然后就是准备牛肉的部分了,先把牛肉切好。放上姜,蒜,酱油、醋、盐、味精腌制一段时间。
4.等牛肉入味后就可以开始炒了。锅里面放上油,先把牛肉炒到七成熟。
5.接下来就是炒莴笋了,莴笋先炒一段时间以后再放入牛肉一起炒。然后就可以出锅了。
小贴士
牛肉一开始炒的时候不能炒得过老,要不第二次炒的时候就会成熟了,咬不动哟……
莴笋和牛肉可以一起吃吗 ?
可以吃的。推荐一道菜,莴笋炒牛肉。配料:莴笋1根、牛肉250g。调料:蒜末20g,盐5g。
(1)做法:
第一步、牛肉切宽0.5厘米,长3到5厘米的长条,将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。
第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条,大火爆炒30秒,使它断生,去除莴笋里的涩味。加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。
第三步、锅放油再放姜蒜末炒香,放入牛肉炒爆炒1分钟,至表面变白
第四步、调味开始,放些酒,糖,生抽,给牛肉上色入味。
第五步、再放入莴笋条一起炒,爆炒大约30秒。最后放入水淀粉,炒匀出锅。
(2)营养分析:
1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
2、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。同时含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。
(3)适用人群:
老人、孩子和手术后虚弱的人群均可食用
牛肉炒莴笋的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
牛肉100克
莴笋1根
辅料
葵花籽油
40克
生抽
20克
盐
适量
料酒
少许
淀粉
1小勺
鲜姜
1块
牛肉炒莴笋的做法
1.
莴笋一根,去掉外皮,洗净
2.
切成薄片
3.
牛肉切薄片,加少许葵花籽油,淀粉,少许盐,料酒
4.
混合均匀,入味
5.
鲜姜切成小片
6.
热锅凉油,待油温热时,入姜片炒出香味后,倒入牛肉片,快速与油混合均匀,翻炒至熟
7.
倒入莴笋片,翻炒均匀
8.
根据口味调入适量盐、生抽,混合均匀后,出锅
9.
脆嫩嫩的好香
红萝卜莴笋炒牛肉会中毒吗? ?
当然不会了,北方人就喜欢红萝卜炖牛肉啊,至于加入了莴笋也没影响还能有治疗气血亏虚、乏力倦怠的作用
莴笋炒牛肉能放酸菜吗 ?
可以的哦,很好吃的哦
牛肉和莴苣能不能一起烧 ?
不能
莴笋牛肉丝怎么做 ?
用料
主料
牛肉1块
莴笋1根
调料
食盐
4克
蒜
1瓣
老抽
少许
淀粉
少许
橄榄油
1勺
黑胡椒
适量
莴笋牛肉丝的做法
材料集合图:
1.头一天晚上的准备工作:将牛肉切丝,加1勺橄榄油,少许老抽和淀粉,适量黑胡椒,拌均匀,放入冰箱冷藏。莴笋切丝,蒜切末,用保鲜盒装起来放冰箱
2.粥快煮好时,可以炒菜了。锅中放适量油,下入蒜末,腌好的牛肉丝,滑炒
3.用筷子把肉丝划开,快速炒至肉变色即可,将牛肉盛起
4.下入莴笋丝,用锅中底油炒2-3分钟,再下入炒过的牛肉丝,加适量盐翻炒均匀即可
烹饪技巧
佐粥小菜的莴笋牛肉丝,有荤有素,是很快手的小炒——莴笋丝很易熟滴,牛肉丝也不能在锅里耽搁太长时间,否则肉就老了。
莴笋和牛肉可以一起吃吗 莴笋和牛肉一起吃有什么好处 ?
可以吃的。推荐一道菜,莴笋炒牛肉。
配料:莴笋1根、牛肉250g。调料:蒜末20g,盐5g。
(1)做法:
第一步、牛肉切宽0.5厘米,长3到5厘米的长条,将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。
第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条,大火爆炒30秒,使它断生,去除莴笋里的涩味。加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。
第三步、锅放油再放姜蒜末炒香,放入牛肉炒爆炒1分钟,至表面变白
第四步、调味开始,放些酒,糖,生抽,给牛肉上色入味。
第五步、再放入莴笋条一起炒,爆炒大约30秒。最后放入水淀粉,炒匀出锅。