万丰美食菜谱大全慈梨膏的做法 ？
慈梨膏比较少见，也比较名贵，取材驰名中外的莱阳梨，一般当地人知道的比较多，做法与其他梨膏不同，莱阳慈梨膏主要是使用土法熬制，是将莱阳慈梨先煮熟，取煮熟后的梨汁，继续熬制，直至水分全无，呈现膏状（类似蜂蜜）。
吃梨膏对身体好吗，有什么功效，哪种梨膏比较好 ？
目前市面上的梨膏产品一般有秋梨膏、雪梨膏和慈梨膏。
秋梨膏和雪梨膏都是用雪梨、冰糖、水、柠檬酸等做成的，基本属于一样的产品，比较常见，价格也比较便宜。
慈梨膏比较少见，也比较名贵，取材驰名中外的莱阳梨，一般当地人知道的比较多，做法与其他梨膏不同，莱阳慈梨膏主要是使用土法熬制，是将莱阳慈梨先煮熟，取煮熟后的梨汁，继续熬制，直至水分全无，呈现膏状（类似蜂蜜）。一般莱阳慈梨膏不会添加别的东西，因为莱阳梨本身就含有别的梨所不具有的天然的原儿茶酸，这也是为什么莱阳梨能驰名中外的原因。
目前市面上做正宗莱阳慈梨膏的我貌似只见过一家，叫沁知园的，梨膏挺好的，不过也挺贵的。经常吃梨膏对肺和咽比较好，经常吸烟的人吃点不错，不吸烟吃点抵抗雾霾也是个不错的选择。
梨膏糖的口感和制作工艺流程 ？
材料： 鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
做法：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。