万丰美食菜谱大全砵仔糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、红豆洗净，浸发，再煮约45分钟,期间不要搅拌太多以防弄破. 熄冚盖焗半小时
2、300g水混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。200g 水把所有粉慢漫开溶
3、糖水煮热，逐小撞入粉浆内，边撞边搅匀。
4、把稀浆倒入小碗中，再放入蒸笼. 蒸约一分钟后, 加入适量红豆, 再蒸15至20分钟
5、取出待凉, 进食时用竹签挑起即可 . 在糕点半热时吃味道最佳
如何将钵仔糕做的爽口Q弹？ ？
爽口弹牙的钵仔糕的做法简单是年糕做法大全的常见菜，不一定要看爽口弹牙的钵仔糕视频才能学会，但怎么做爽口弹牙的钵仔糕最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道爽口弹牙的钵仔糕吧。
上次去网上买东西，看到有钵仔糕粉卖，于是乎。。。贪过瘾地买了一包回来试试。。。其实一包的价钱也不便宜。。。要5块钱。。。我买一包马蹄粉才8块。。。不过，不试过，我是不会死心的。。。所以，在周末的时候，狠下心来做了这个玩意。。。记得在N久以前。。。用网上的方子也能做出口感很好的钵仔糕，不知道这次用钵仔糕粉，会不会更加好呢？一翻试验以后。。。才发现，原来自己的调的粉更加好吃，更加有那个爽口弹牙的感觉，所以呢。。。大家不能贪图方便，去买这种粉呢。。。
爽口弹牙的钵仔糕的食材和调料：
红糖，绿豆，玉米粒，红豆，钵仔糕粉
教您爽口弹牙的钵仔糕的家常做法，如何做爽口弹牙的钵仔糕才好吃
1.配料：事先要煲熟。。。
2.红塘煮成糖水。。。
3.用水开粉咯。。。
4.好艰辛才弄成这种程度
5.把煮好的配料放到钵仔里面
6.开始蒸咯。。。
7.20MIN以后。。。
8.脱膜。。
希望我的回答对你有帮助，望采纳\(^o^)/
钵仔糕家常做法，正宗钵仔糕怎么做 ？
红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。
余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。
把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
潮汕饭仔糕做法视频 ？
粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
基本做法
红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
来历
钵仔糕来自古代的农村，当时的人以白米磨浆制成的钵仔糕、白糖糕等当甜品。原来以瓦钵盛着，后来才演变成以碗仔盛，大一倍的钵仔糕。
、西米水晶钵仔糕
水晶钵仔糕的做法都是差不多的，根据其味道不同，在材料选用上区分就可以了，常有的味道有菠萝、玉米、话 梅、红豆、绿豆、巧克力、山楂、葡萄、青苹果等，下面介绍两种西米及红豆味道的做法，其它的做法相似，可依此类推： 材料； 粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法：
西米水晶钵仔糕(13张)
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
、红豆水晶钵仔糕
材料：粘米粉100克、糯米粉半汤匙、澄面粉75克、砂糖或红糖100克、水二杯约500毫升、浸透红豆三汤匙、油少量、竹签数支 。
制作：
1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
2、将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊 3、将余下之1.5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。
4、体仔扫油，将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆，用大火蒸20分钟后取出，稍候片刻才用竹签挑出即可。
5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！） 所需材料：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯 烹饪方法： 做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
钵仔糕怎么做好吃，钵仔糕的家常做法 ？
红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。
余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。
把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，
排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
自制钵仔糕的做法，自制钵仔糕怎么做好吃，自制 ？
食材用料： 红豆相克食物 粘米粉 片糖 菜谱做法： 1.准备红豆一包。 2.准备冰片糖。 3.红豆用清水泡洗以后用清水烧开。 4.将冰片糖放入烧开的红豆里。 5.煮好的红豆捞起备用。 6.准备一碗粘米粉。 7.用一碗水将粘米粉调成粉浆。
木薯粉做钵仔糕的做法是怎样 ？
准备木薯粉100g、糯米粉半汤匙、澄面粉75g、砂糖或红糖100g、水500ml、浸透的红豆三汤匙、油少量、竹签数支、小钵数个。做法：1. 红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。2. 将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊。3. 将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆。4. 钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。5. 凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
传统的那种钵仔糕是怎么做的 ？
主料
粘米粉
200g
红豆
100g
片冰糖
3条
辅料
油
适量
水
2.5碗
步骤
1.准备红豆。
2.准备冰片糖。
3.转粘米粉和小碗。
4.取粘米粉200G加一小碗水调稀。并用手打蛋器按顺时针不断的搅拌，时间越长做出来的“钵仔糕”口感更有韧道。
5.小锅放入两小碗水加冰片糖烧开。
6.将烧开的糖水倒入搅拌好的粉浆里。
7.然后在小锅里中火慢慢搅拌均匀至成米糊状。
8.准备小碗并扫上一层油。
9.将米糊倒入扫上一层油的小碗里。
10.在装有米糊的小碗上放入煮好的红豆入锅大火蒸二十分钟。
11.蒸好的“钵仔糕”等到完全冷却了可以用筷子轻轻一撬就可以脱下来了。
12.摊凉的“钵仔糕”清甜有韧道，红豆香甜可口。
13.我还做了一款“椰汁钵仔糕”方法一样，只是我用白糖加椰浆煮成糖水然后冲入调好的米浆。
老式钵仔糕配方传统钵仔糕制作怎么做钵仔糕粉 ？
介绍两种我比较喜欢的，希望可以采纳 红豆钵仔糕 食材准备 粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯 钵仔糕 制作步骤 1、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。 2、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。 3、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。 4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成 西米钵仔糕 食材准备 粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。 制作步骤 西米水晶钵仔糕 (13张) 1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆； 2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中； 3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗； 4、将西米加入米浆拌匀； 5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。 6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳
怎么做钵仔糕 红豆钵仔糕的做法 ？
主料
粘米粉
105g
澄粉
20g
辅料
水
260ml
冰片糖
72g
油
少许
步骤
1.准备好所有材料
2.粘米粉和澄粉搅均,加入130ML水,搅成无粒状的浆
3.冰片糖加入130ML水溶开，和第二部分的浆混合
4.小火煮成糊状
5.容器上抹少许油，分别将 盛到8分满，再洒上红豆在上面，大火煮15 钟就可以了~