万丰美食菜谱大全麻辣花生米怎么做 ？
麻辣花生米的制作方法
配料。
花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、
花椒5克，辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。
2、原料处理。
⑴把糖用60-70℃温水化开备用。
⑵把干面粉与苏打粉拌均，将食盐拌入。
⑶将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆，用饭勺将化开的糖
水(大约一勺即可)把花生米拌湿，以不往下淋糖水为度，一人浇糖水，一人端
盆，地上可铺一麻袋垫着盆底，边浇糖水，边晃动盆，让糖水均匀地浇拌于花
生米之上，而不是凝结在盆底。
⑷拌匀之后，开始往花生米上撒淀粉，动作如拌糖水同样，浇一点糖水，
摇匀后，马上再撒一层淀粉，这样反复进行，直到花生米沾上半毫米淀粉时，
用勺浇入半勺食用油，暂时不要撒淀粉：待油拌匀时再撒淀粉、浇糖水、搅拌
，一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚时，再浇入半勺食用油，搅拌均匀即可。
把拌好的花生豆摊开晾于案板上或大容器里，免得粘连。
3、炸制。
将油烧至起蓝色烟雾时，每次倒入两大碗生胚，不停搅动，以免沉在锅底
的花生豆炸糊、炸黑，一直炸至既浮出油面，又呈酱黄色时，立即捞出，再放
入第二次生胚，这样反复进行，炸完为止。
4、拌料。
将拌花生米余下的糖水，再对上一碗白砂糖，熬制糖稀形状(保持300克水
左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃丝状，而不是一滴滴的往下掉，这时将花椒
粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中搅拌。将炸好的花生豆连同麻辣
料倒入一个大盆或大锅里搅拌均匀，再放在大容器里摊晾，10--20分钟搅拌一
次，即为成品。
麻辣花生的做法，怎么做麻辣花生好吃 ？
麻辣花生
主料
花生 (1200克)
调料
花椒 (两汤匙) 辣椒 (一包) 盐 (五茶匙) 五香粉 (一茶匙)
厨具
煮锅、炒锅
1原料。
2花生淘洗干净备用。
3一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。
4凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。
5花生用厨房巾吸水，分装四份。
6分好的花生入冰箱冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。
7冷冻至少一夜的花生一包300克左右。
8冷油下花生，加热过程中要不时的搅拌，防止花生沾锅的地方糊。
9花生全部浮起，并且颜色微黄干松捞出来。
10锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒辣椒一起小火炒。
11倒入花生，翻均匀，调入盐拌匀
12做好的花生凉后会很酥脆，热的时候不太酥。还有一点就是，做好立刻吃，不很辣，也不很麻，装入保鲜盒，放一两天，那味儿。绝对是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道就都对了。
麻辣花生什么牌子好吃 ？
摘药山风味花生 好吃！！！我们家乡的骄傲！！！
麻辣花生米的做法，麻辣花生米怎么做好吃，麻辣 ？
麻辣花生米的做法
1.花生用开水浸泡，去掉红衣。然后花生表面撒上白酒拌均匀，用盘子盖住焖10分钟左右。这时候准备干辣椒，麻椒喜欢吃辣的可以多放点干辣椒
2.适量的自然，干辣椒剪碎备用
3.把麻椒，干辣椒和孜然放入凉油中慢慢抄出香味。然后倒入花生米小火慢炒
4.等到花生米炒到颜色缴黄就可以了，把花生米倒入容器中稍凉，再撒上适量的白糖，盐，孜然拌匀即可
怎样做黄飞鸿麻辣花生 ？
材料：
花生米100克，干红椒3个，花椒20粒 。
配料：
少许盐，椒盐粉，食用油。
制作方法:
1、将所有食材准备好。
2、花生米用温开水泡半小时。
3、鼓胀开的花生米剥去红衣，并吹干表皮水分备用。
4、向锅内倒入，适量的食用油。
5、将风干的花生米倒入锅中，炒锅加热调成中火，油热后调成小火慢慢煎炸。
6、用锅铲不停翻炒花生米，防止糊锅。当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关火利用余温，继续翻炒花生米。
7、将花生米盛入碗内，放凉。并将多余的油舀出，仅剩一点油备用。
8、将干红椒、花椒放入锅中，爆炒出香味。
9、此时调成小火，倒入凉好的花生米，下锅翻炒片刻。
10、一分钟左右，待花生米变成金黄色，即可关火，将花生米装入碗内。
11、待花生米稍凉，放入少量盐以及椒盐粉。并用双手握住碗边颠一颠，使花生米均匀的沾到盐粒。
12、花生米凉后即可食用，既可当零食亦可下酒的黄飞鸿麻辣花生米就做好了。
炸麻辣花生米怎么做 ？
制作步骤：
1.锅洗干净擦干水分，倒入少许油；
2.倒入花生米；
3.不停的来加搅拌花生米；
4.待花生米变成深色后关火；
5.装入盘内散上盐即可。
花生功效：
1.降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2.延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
3.促进儿童骨骼发育：花生含钙量梗富，可以促进儿童骨骼发育
预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
4.凝血止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
注意事项：
老年人最好别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
地摊麻辣花生米的做法 ？
原料：花生100克、辣椒干20个、花椒2克。
盐1小匙、糖1小匙。
操 作:
1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。
2、加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。
3、去掉花生的表皮。
4、沥干水份。
5、放冰箱冷冻半个小时。
6、下油锅炸熟。
7、锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒。
8、倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。
麻辣花生的介绍 ？
麻辣花生是一种美味可口的汉族小吃，经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的，成品麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。市面上麻辣花生的产品种类繁多，具有代表性的一种是傻二哥麻辣花生。
四川麻辣花生做法，麻辣花生怎么做好吃 ？
1.木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段 2.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状 3.准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段 4.准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎 5.烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟 6.锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油 7.放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟 8.加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒 9.加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒 10.最后放入焯熟的各种蔬菜 11.随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉 12.最后撒入烤熟的花生和白芝麻 13.撒些孜然和香菜即可出锅
兴盛德麻辣花生做法 ？
450的价格在9.5左右吧，不很关注，我都在厂直接买，算是出厂价，8块5吧，不过也有可能涨价的，近两年涨的比较快。。