万丰美食菜谱大全怎么做回头，最正宗回头的做法大全，回头的家常做法 ？
回头的做法
1.
面粉用水和好饧发
2.
葱剁碎用盐香油调匀，加入用酱油调匀的牛肉馅中调成馅料
3.
饧发好的面团揪成剂子
4.
擀成面皮
5.
放入馅料
6.
包成两头不封口的长方形既成回头
7.
平底锅放少许油烧热放入回头
8.
两面烙制金黄即可出锅食用
回头的做法，回头怎么做好吃，回头的家常做法 ？
用料
主料
面粉500克
牛肉馅250克
辅料
葱
2棵
盐
5克
酱油
5毫升
香油
2毫升
水
150毫升
回头的做法
1.
面粉用水和好饧发
2.
葱剁碎用盐香油调匀，加入用酱油调匀的牛肉馅中调成馅料
3.
饧发好的面团揪成剂子
4.
擀成面皮
5.
放入馅料
6.
包成两头不封口的长方形既成回头
7.
平底锅放少许油烧热放入回头
8.
两面烙制金黄即可出锅食用
回民回头的做法及图片 ？
材料 牛肉(最好是里脊)，葱，姜，生抽，料酒，糖，盐，花椒，大料，丁香 做法 1.把牛肉泡除血水. 2.把泡除血水的牛肉放到高压锅里，然后放入酱油，盐，糖，料酒，花椒，大料，4粒丁香添入没过牛肉的水，盖上高压锅盖，上气后开始计时，15分钟就可以了。如果不想用高压锅，可以用小火炖煮1个小时，煮好的牛肉放到汤汁里再泡半个小时。 3.把泡好的牛肉切片。我个人认为等牛肉凉了更好切。 4.现在我们调一会蒸牛肉用的汤汁。我用的牛肉的量是九两肉，我倒了10毫升的生抽，5克的糖，3毫升料酒，2毫升的刚刚煮牛肉用的汤汁，调匀备用！ 5.把汤淋到牛肉上，然后在上面摆上葱花，姜片和一粒掰碎的大料。 6.取蒸锅，等蒸锅上气后，大火20分钟就做好了。可以直接就这样吃，也可以把蒸好的牛肉的汤汁倒出来，回锅勾个芡再淋到牛肉上！
回头怎样做 ？
主料
面粉500克 鸡蛋一个
牛肉300克 元葱3个
辅料
牛肉粉 盐
胡椒粉 酱油
蚝油 调和油
沈阳回头的做法步骤
1. 先调馅：
牛肉浸泡冲洗干净。
2. 剁成肉泥放入料盆。
3. 慢慢加入清水调成很柔润的状态，不用搅打上劲。
4. 先放点牛肉粉增鲜。
5. 再放入盐和胡椒粉。
6. 酱油和蚝油也加进去，搅拌均匀。
7. 放适量调和油拌匀。
8. 元葱扒皮洗干净。
9. 用擦板擦成细丝。
10. 稍挤干水分放进大碗。
11. 加调和油拌匀，以防出水。
12. 将元葱放进牛肉馅里，拌匀即可。
13. 下面是和面烙饼：
将面粉放入盆中，打入一个鸡蛋。
14. 加入水、少许盐调成面团，盖上盖子饧发30-60分钟，中间再揉两三次。
15. 将饧好的面团揉匀，搓成长条，下成一个个的小剂，按扁。
16. 取一小剂子擀成长条面片。
17. 在中间放上馅料，四边留空不要放。
18. 将面片上下两边对折包住馅料。
19. 再将左右也对折过来，按紧，回头就包好了。
20. 平底锅放油烧热，将回头生坯摆入锅内。
21. 两面反复煎烙，待回头鼓起即可出锅。
小贴士
1. 我一般是最先和面，面和好后放一边饧着，饧面的时间就用来做馅。
2. 面要和的软一些，饧面的过程中再揉两三次，面会饧的更快更好，但是如果是发面中间就不能碰了。
3. 烙馅饼的肉馅不用搅打上劲，但也需要不断加水以便让牛肉馅变嫩，可以分几次加入，先少放点，待牛肉吸入以后再放点，如此反复直到牛肉馅变得非常柔润。
4. 用擦板擦元葱又方便又快捷，但也会辣眼睛的哦。避免被辣的泪流满面的秘诀就是在嘴里含一口凉水就好啦。
5. 元葱汁液很多，事先拌点调和油进去，就能很有效的避免出水的情况。
真心回答望采纳，谢谢！
沈阳回头的制作方法 ？
沈阳回头的制作方法是：1.将500克面粉加入250克水，少许盐调成面团备用。2.把牛、羊肉和时令鲜菜剁好切碎拌在一起加葱、姜、味精、香油等调料制成馅备用。3.将揉好的面团搓成长条，下成每50克一个的小剂，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧即成。4.平锅内放油烧热，将回头生坯摆入锅内，两面反复煎烙，待回头鼓起即可出锅。其特点，色泽金黄，皮焦馅嫩，口味鲜香。
肉馅回头的做法，肉馅回头怎么做好吃，肉馅回头 ？
1.将面团和好，盖上保鲜膜饧制30分钟。
2.肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、葱姜等材料，搅拌成馅。
3.将饧好的面团分成均匀的剂子，取一面团擀成长方形
4.上面铺上肉馅
5.从上面卷起四分之一
6.下面也卷起四分之一，然后对折，两边捏严就做好啦。
7.电饼铛预热后放入做好的回头
8.稍上色即可翻面
9.两面都烙成金黄色，肉馅成熟即可出锅。
10.品尝鲜香美味的回头吧。
天津小吃回头的做法 ？
我知道.回头对吧.
牛肉做的,多放大葱一定要多放(1比2的比例)要连葱叶都放进去,姜也要多.
然后放适量的牛孜,就是牛油,要肥肉固态的.
放入调料,盐,香油,味精,在盆搐用手把馅打上劲.
知道锅贴怎么做么.
将面擀成片状，将牛肉馅摊开，再将面皮抻薄，然后来回折叠，烙熟。
二回头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
四丁炒二米饭的做法
1.
主料：米饭
2.
配料：洋葱、胡萝卜、榨菜、肉肠
3.
热油，先把胡萝卜和榨菜炒熟
4.
再放入洋葱和肉肠炒匀
5.
放入二米饭
6.
小火慢慢翻炒均匀
7.
加少许盐提味，炒匀即可关火
8.
出锅盛入碗中，即可上桌品味
烹饪技巧
1、配料可以按照自己的喜欢任意搭配。
2、炒制米饭一定要用小火，炒散炒匀就可以。
回民回头怎么做 ？
很明显了，不想一次性打击你，只是给你个台阶下下，放手吧，别自找没趣了，或许不经意的去爱估计还有什么收获！
面食回头怎么做 ？
馅料：大白菜（可以加一点香菇） 酱油、鸡精、盐、葱花、姜末、香油
普通面粉，和面要70°的水温，揉成面团，饧30分
知道了吗？