新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

薄饼披萨的做法 比萨薄饼

如何做薄饼披萨的做法 ?

披萨的做法

1制作馅料的材料。
2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3火腿肠和腊肠切成片。
4奶酪切成细丝。
5酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀。
6面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。
7把面粉揉成光滑的面团。
8面团发酵至2倍大时候。
9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10在面饼上扎一些小孔。
11在面饼表面刷上一层蛋液。
12烤箱160℃烤6~10分钟。
13面饼拿出来,刷上一层披萨酱。
14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15铺上所有的材料,烤箱上下火160℃,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出。
16最后撒上奶酪丝。
17烤约5分钟左右即可。
18烤好的披萨取出稍凉一会,切成合适的块状。

薄饼披萨的做法,薄饼披萨怎么做好吃,薄饼披萨 ?

薄饼披萨的做法
食材
主料
高筋面粉
150g

1g

75g
酵母
2.5g
辅料

适量
里脊肉
适量
玉米粒
适量
火腿肠
适量
洋葱
适量
番茄酱
适量
黑胡椒粉
适量

步骤

1.高筋面粉加水加酵母,加盐揉成光洁面团,发酵至1.5倍大

2.里脊肉切片,加入白糖,胡椒粉,洋葱

3.用手抓均匀,腌制2个小时

4.将发酵好的面团排气后,擀成长方形,烤盘底部刷油,铺上面团

5.涂抹上一层番茄酱
6.准备好洋葱,火腿肠,玉米粒(焯水),番茄酱

7.将准备好的材料一层层扑上去。

8.最后铺上一层马苏里拉奶酪丝。烤箱210预热5分钟后,放入烤箱,上下火15分钟即可

意式薄饼披萨的做法,意式薄饼披萨怎么做好吃 ?

食材
主料普通面粉140g马苏里拉奶酪100g酵母1g 辅料橄榄油8g盐1g白砂糖1g洋葱25g西红柿190g大蒜2瓣披萨调料1g其他蔬菜肉类适量
步骤
意式薄饼披萨的做法步骤11.面粉加入酵母
意式薄饼披萨的做法步骤22.加67克温水用筷子拌成无干粉状。
意式薄饼披萨的做法步骤33.揉成光滑的面团后,滴几滴橄榄油在面团上
意式薄饼披萨的做法步骤44.放置于温暖处让其发酵。
发酵温度不可高于35度,还要保证有一定的湿度,因此包上保鲜膜,外面盖上湿布。
意式薄饼披萨的做法步骤55.西红柿随意切成块,洋葱切小丁,大蒜切片。
意式薄饼披萨的做法步骤66.热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜翻炒
意式薄饼披萨的做法步骤77.然后下西红柿。
加盐、糖和披萨调料小于1克,中小火慢慢地将西红柿炒成酱。
意式薄饼披萨的做法步骤88.发好的面团擀成9寸披萨盘大小,饼底用叉子扎些小眼,不扎眼也可,并做出边子。
意式薄饼披萨的做法步骤99.然后抺上西红柿酱,撒上奶酪
意式薄饼披萨的做法步骤1010.根据自己喜欢放上适量杏鲍菇,青椒,玉米肠,圣女果(圣女果需挤干水分)
意式薄饼披萨的做法步骤1111.再撒上适量奶酪即可,不要太多,薄薄一层即可
意式薄饼披萨的做法步骤1212.烤箱预热后,上下火,230度。烤25分钟左右。

薄饼披萨的做法,手拍薄饼披萨怎么做好吃 ?

薄饼脆皮披萨的做法
1.
将所有材料放入面包机,开始和面直至结束,发酵1个小时至两倍大即可;

2.
将面团取出,轻轻排气滚圆,松弛10分钟;

3.
将面团擀成长方形的薄饼,在面饼上用叉子叉上小洞,饧10分钟,涂上番茄酱;

4.
撒上少许马苏里拉奶芝士,摆上玉米粒,青豆,胡萝卜丁,面饼一半摆上牛肉粒,另一半摆上培根,最后再撒上芝士丝。预热烤箱170度,烤20分钟左右。

意大利薄饼比萨是怎样做的 ?

比萨饼制作步骤如下:

1、首先温水、高筋粉、盐后油法揉至起筋后加入色拉油。
2、揉至面团韧性十足,可以拉出半透明薄膜后,加入黑糖稀,揉匀,松弛半小时
3、 将面团滚圆排气,按瘪,用手一点点抻成11寸圆形面饼放入披萨盘。抻面更好吃,如果抻不好可以用擀面杖。
4、 因为是铁盘,所以要用叉子在底部扎些眼,抹上番茄沙司或者披萨酱,撒上披萨草,铺一层黄波芝士,铺满各种肉粒,最后再附上一层马苏里拉芝士,放入烤炉。

5、烤炉提前最高温预热,220度15分钟左右,烤制色泽金黄,敲击面饼有空音即可。

如果有更高温,建议更高温,250度10分钟左右。如果喜欢拉丝芝士,临出炉3分钟再撒上一些马苏里拉芝士即可。
6、出炉,研磨上黑胡椒粒,搭上辣椒仔及番茄沙司,就可以开吃了。也可以加一些自己喜欢的食物。

披萨面饼的配方及做法 10分?

披萨面饼的配方及做法:
【面饼材料】
普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水
【做法】
1、普通面粉,加入一大勺橄榄油。
2、安琪酵母用温水和开,分次加入面粉中。
3、再分次倒入牛奶,将面粉搅拌成雪花状。
4、揉到一起,放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时,最好放入冰箱冷藏室,以免发酵过度变酸)
5、饧发好的面团,体积发至两倍大。
6、披萨盘底抹油(我用的是用虾头、虾尾炼制的油)。
7、将面团擀成饼状,铺在披萨盘子里,整理成边缘厚,中间薄。
8、用叉子扎很多小眼,为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。
9、烤箱预热5分钟,这个时候正好是面饼的饧发时间,然后将面饼放入烤箱,上下火220度15分钟。

【准备馅料】
【配菜】:洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒
【调料】:番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪
【刷料】:蜂蜜+水按1:1比例混合

做法
1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈,鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌,鲜玉米剥下玉米粒。
2、烧一锅水,水开后倒入玉米粒,新鲜玉米很好熟,汆煮3分钟即可。
3、不用换水,再将鲜虾也过烫一下,过水变色就可以捞出来了。
4、汆烫熟的玉米和鲜虾。

5、披萨饼烤至8成熟,从烤箱内取出。因为我做的饼底比较厚,基本要烤熟。
6、表面淋适量橄榄油,可以增加披萨饼的香酥口感。
7、用勺子抹匀。
8、抹番茄酱

9、均匀撒一层咖喱调味粉。家常菜谱大全
10、马苏里拉干酪,后来证明这个家伙根本拉不出丝来,O(∩_∩)O哈哈~~~不过味道还不错!
11、成品是一片一片的,先要切成细长条。
12、先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层。
13、放玉米粒和洋葱圈。
14、火腿片和青椒圈。15、再淋少许番茄酱。
16、放鲜虾。
17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。
18、蜂蜜+水按1:1比例混合,用刷子在披萨饼的外边缘表面刷一层,烤出来的披萨饼颜色会金黄透亮,非常漂亮!
19、入烤箱,上下火190度10分钟。
20、十分钟后,华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了!
刷了蜂蜜的饼皮闪耀着迷人的金黄色,因为奶酪没有融化的缘故,看起来有点干干的的感觉,但实际上面饼还好,外酥里软, 相当好吃!

意大利薄脆比萨饼的做法? ?

意大利薄脆比萨饼的做法如下:
  材料:面粉170克,盐3/4茶匙,热水120毫升,酵素3/4茶匙,中型蕃茄1个,意大利火腿6片,白磨菇8棵,磨碎的意大利芝士1/3包,蕃茄酱4汤匙,意大利混合香草1汤匙
  制作步骤:
  1、先将盐、热水放入大碗捞匀,加入面粉先搅和一下,再加酵素搓成粘度适中的面团。
  2、把碗放在暖水里,将面团放在碗内,盖上湿布发酵约1-2个小时。
  3、发酵好的面团,先压一压排气,然后用擀面团的棍擀,不断由内向外推压,中间翻转饼底,加少许面粉再推再压,压成圆型超薄底,约1毫米左右,如果擀完变得太大,可以用刀切除多余的面团,使其变成自己钉爱的大小。
  4、烤箱和烤盘一起预热至摄氏180度,热力一够就取出烤盘,把和好的饼底放在上面,在饼面平均涂上蕃茄酱,铺上火腿片、磨菇片、意大利混合香草,最后铺上芝士。
  5、放入烤箱,改摄氏250度烤20分钟至芝士变金黄即成。

披萨的饼坯怎么做 ?

主料:800面粉
配料:牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 盐12克 黄油60克
做法:
1.牛奶和水混合,加热到微温哈,再加入酵母静置一会儿,等待酵母融化~~~
2.将糖 、盐、黄油放入面粉,再倒入牛奶揉成面团,盖上湿屉布等待发酵哈~~~!
将面团分成四份
披萨盘均匀刷层油,将一份面团放入批萨盘,
慢慢整理成这样哈
再有叉子扎上密密的小眼,饧几分钟
再放入烤箱200度烤5分钟,饼坯就OK啦~~~!就等着加料做各种披萨啦哈~~~!

夏威夷薄饼披萨怎么做 ?

夏威夷薄饼披萨的做法
将以上材料放入搅拌机,搅拌上劲。然后发至两倍大,在分成大概170克每个。
将分好的面团擀成10到12公分的圆 然后均匀抹上番茄酱(自己熬太费时)注意边上两到3厘米留白!然后在蕃茄酱上撒上芝士 。在后面你可以按自己的口味放色拉米 或者蕃茄蘑菇等。。。。。浇少许橄榄油,烤箱120℃ 9分钟。然后撒点色拉芝士。

有谁知道庞比度脆皮饼底pizza的具体做法??要详细过程,越细越好! ?

面粉加盐,揉或者在砧板上摔打,一直到可以拉成半透明薄膜状,擀面杖擀成圆形,也可以用拳头支撑抛饼,成型后上馅料烤,周围比中间略厚为hao

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 薄饼披萨的做法