怎么用豆浆机做花生小豆腐? ?
花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。花生豆腐比传统大罚豆腐制作更简单,食用更方便。其味道鲜美,营养丰富,风味独持,清白细嫩,口感极佳,不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质,且保留了花生的原汁原味,很受人们的喜爱。其制作方法如下:
1、原料及设备
(1)原料:选粒度饱满,无烂颗粒,无杂质的上等花生米,购精度较高,冷凝效果好的豆类淀粉备用。
(2)设备:磨浆机(型号大小可自定,但滤网必须100目以上),液化气灶具(主要是好控制火势,也可用煤火、柴火代替)、非平底锅、塑料模具盒以及蔬菜、水果榨汁机等。
2、制作过程
(1)将选好的花生米放入水中浸泡6小时左右,加水量以水超过花生米5~10厘米为宜。
(2)将浸泡后的花生米捞出,用磨浆机磨浆,在磨浆的过程中,应加适量的水,但最多不超过干花生米的9倍。
(3)将磨好的花生浆分出一半,以干花生米与淀粉1:1的比例,将淀粉加入花生浆中搅拌均匀。注意一定要搅拌充分,直到淀粉完全搅匀。在搅拌的同时可根据需要加入各种食用色素、蔬菜汁、水果汁、植物香料,以及鸡蛋、芝麻等佐料。
(4)将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮,先小火,然后逐渐加大火力,同时用锅铲不断搅拌花生浆,使其受热均匀。再将已拌人淀粉的花生浆全部匀速倒人煮开后的花生浆中,并快速搅拌,直到再次煮开为止,这一过程火力可逐渐加大。
(5)混和煮开后的花生浆即可用瓢舀人塑料模具盒内,经自然冷却4- 5个小时后,即为成品。如果要制作硬一点的花生豆腐,可在火上多煮(浓缩)一会儿。
(6)在不添加任何辅料的情况下,用生花生米磨浆制成的花生豆腐有清香味,用炒熟花生米的则具有浓香味。
花生小豆腐怎么做好吃 ?
搅拌
3,15分钟,备用,放入盐,翻炒
8,放入酱肉
9,白菜心白菜叶。防止糊锅
10,煮熟了,放葱花.炒锅放油.慢慢炖制这道菜,将花生米及煮好的水倒入在料理机内.加入大白菜。
5.切好的大白菜。不断地用勺子翻,直至打细打匀
4花生小豆腐的做法
1,不要白菜帮
6,不用煮的太烂
2,就做成了.正在搅拌的料理机,只一会儿就OK了.用花椒泡过的花生米,花椒面
7.放凉一些,捡出花椒不用,至此花生小豆腐的主要原料.倒入主要原料之一(花生小豆腐)。可以多次搅拌,中火.搅拌过的花生小豆腐.花生小豆腐成品
胃不好吃花生小豆腐行吗 ?
花生加水打成浆,喝汁有利于胃部消化。小豆腐做清淡口味的,有利于胃部涓化。
胃溃疡能吃花生小豆腐吗? ?
生加水打成浆,喝汁有利于胃部消化。小豆腐做清淡口味的,有利于胃部涓化
花生豆腐用什么方法制成 ?
1、原料及设备
(1)原料:选粒度饱满,无烂颗粒,无杂质的上等花生米,购精度较高,冷凝效果好的豆类淀粉备用。
(2)设备:磨浆机(型号大小可自定,但滤网必须100目以上),液化气灶具(主要是好控制火势,也可用煤火、柴火代替)、非平底锅、塑料模具盒以及蔬菜、水果榨汁机等。
2、制作过程
(1)将选好的花生米放入水中浸泡6小时左右,加水量以水超过花生米5~10厘米为宜。
(2)将浸泡后的花生米捞出,用磨浆机磨浆,在磨浆的过程中,应加适量的水,但最多不超过干花生米的9倍。
(3)将磨好的花生浆分出一半,以干花生米与淀粉1:1的比例,将淀粉加入花生浆中搅拌均匀。注意一定要搅拌充分,直到淀粉完全搅匀。在搅拌的同时可根据需要加入各种食用色素、蔬菜汁、水果汁、植物香料,以及鸡蛋、芝麻等佐料。
(4)将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮,先小火,然后逐渐加大火力,同时用锅铲不断搅拌花生浆,使其受热均匀。再将已拌人淀粉的花生浆全部匀速倒人煮开后的花生浆中,并快速搅拌,直到再次煮开为止,这一过程火力可逐渐加大。
(5)混和煮开后的花生浆即可用瓢舀人塑料模具盒内,经自然冷却4- 5个小时后,即为成品。如果要制作硬一点的花生豆腐,可在火上多煮(浓缩)一会儿。
(6)在不添加任何辅料的情况下,用生花生米磨浆制成的花生豆腐有清香味,用炒熟花生米的则具有浓香味。
蛤蜊花生萝卜苗小豆腐怎么做好吃的做法 ?
蛤蜊萝卜苗小豆腐的做法步骤
1
首先要做的就是把蛤蜊加适量水煮熟,去壳留肉待用;
2
去皮鲜花生米用料理机打碎成浆糊状,
3
小萝卜苗洗净入开水锅烫一下捞出过凉控干水分,切成细末
4
将蛤蜊汤加入锅中,将打好的花生糊加入其中,小火煮开,加热20分钟左右,带花生糊熟透;
5
将切好的小萝卜苗末加入煮好的花生糊中,
6
加入盐和蛤蜊肉,调好口味即可出锅装碗食用
饭店做的竹筒小豆腐怎么做的 ?
竹筒锯下一段,加水满至满,另一端凿个小孔,表面焦黄取出,一段封闭,觉得什么好吃放什么,品种不限,加上香菇腊肉竹笋茭白等辅料拌匀,超过二根手指宽直径烤箱至少要烤一小时以上主料
米饭适量 竹筒适量
辅料
腊肉适量 香菇适量
茭白竹笋适量 胡萝卜适量
香肠适量
竹筒饭的做法步骤
1,估计30-45分钟烤至竹香四溢. 大米加酱油糖浸泡二小时软化膨胀,喜欢吃甜的,将配料米饭填满890%空间,只有白米中加糖即可
2,用锡纸和葡萄酒瓶的软木塞堵住洞口,用刀劈开上桌即成,放入烤箱220度高温双面烧烤. 竹筒切忌太粗
筒篙蛤蜊小豆腐的做法 ?
榨菜末,鸡蛋打散。
3、盐、辣酱、辣椒油各适量
做法
1、辣酱加香油调成酱料、榨菜末、将豆腐用刀碾成豆腐泥材料
苘蒿200克,加豆腐泥、苘蒿冼净切末、鸡蛋及少许鲜汤炒匀、锅内注油烧热、味精。
2。食时佐以酱料,豆腐300克,下入苘蒿煸炒、花生油,尖椒末,鸡蛋2个,尖椒、香油,淋辣椒油即可
开远小豆腐多少钱一个 ?
五块钱随便吃