万丰美食菜谱大全榨菜蒸五花肉的做法，榨菜蒸五花肉怎么做好吃 ？
五花肉切薄片，放进所有材料，加点姜丝
搅拌均匀，腌制一小时入味
榨菜洗净沥干水分，这榨菜如果拿来做菜一定要洗的啊，很咸的
榨菜加进腌制好的五花肉里，放进电饭煲，跟米饭一起蒸熟
榨菜蒸五花肉怎么做 ？
榨菜蒸五花肉做法
材料
半肥瘦猪肉250克，榨菜1包，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，清水适量
做法
1.榨菜用清水略洗后沥干水分。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油腌制2小时。
3.加入少许清水，搅拌均匀。
4.然后隔水蒸7分钟即可。
榨菜蒸肉怎么做 ？
主料
榨菜 1包 蒜头 3瓣 姜 1小块 猪肉 半斤
辅料
盐 1/2小匙 油 适量 生粉 1勺子 生抽 适量
1. 肉切成片，蒜头拍碎，姜切成丝，加调料一起搅拌好。
2. 放蒸锅或者电饭煲蒸，一般15分钟就可以，蒸出来的汁拌饭很清甜。喜欢吃葱可以蒸好后撒点葱花在上面。
榨菜炒五花肉的做法，榨菜炒五花肉怎么做好吃 ？
主料：五花肉450g
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉少许、榨菜适量、蚝油少许、酱油适量、蕃薯粉适量
步骤：
1.没来新鲜的五花肉。洗干净。
2.切成薄薄的片片。
3.肥瘦均匀。放上蕃薯粉，酱油，蚝油提前腌至半个钟。
4.起油锅。把肉倒进去。铺开。
5.这是包装的榨菜，不用洗。直接放进去炒。
6.洒点美味的酱油。
7.盖上锅盖。焖二十秒。
8.把榨菜倒进去。
9.大火。翻炒。洒点胡椒粉。
10.超级美味又下饭。
小贴士：
肉要提前切好腌至半个钟。 炒的时候，火侯大点，速度要快。
榨菜蒸肉饼的做法，榨菜蒸肉饼怎么做好吃，榨菜 ？
榨菜成粒，肉成泥。合一起，调味，拌成馅，摊盆中，蒸熟成菜。
瘦猪肉有几种蒸法？ ？
鲜肉小笼 做法：蒸法 特色：馒头饱满洁白，卤汁宽厚，鲜咸可口。 材料：面粉1000克，鲜酵母l/2块，精猪肉750克，料酒75克，精盐、白糖各25克，酱油15克，味精10克，肉皮冻600克，葱姜末、胡椒粉各适量。 黄花杞子蒸猪肉原料：黄花菜 枸杞 猪肉等营养分析：A.黄花菜自古以来是席上珍品之一，具有养血平肝，利水消肿，清利湿热，通乳功能。黄花菜中的营养成分对胎儿发音特别有益，是孕妇理想的保健食品。她具有较强的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称;B.黄花菜含有丰富的钙，铁，碳水化合物，维生素AC等，可清热除烦，利尿消肿等。猪瘦肉具有滋阴，润燥，补肾，益肝作用。二者房子一起蒸制，具有补气，补血的作用;C.孕妇，儿童，中老年人，精神过度疲劳的白领人士，应经常食用。黄花菜不宜鲜食，否则的话，易使人中毒
怎样蒸熟猪肉 ？
梅菜扣肉，是蒸肉中最知名的菜品。其特点是：色泽油润、香气浓郁、肉片软烂、梅菜浓香、咸鲜微甜。
【如果是熟猪肉，可免去焯水等，直接切片加工】
主料：五花肉方(400克)
调料：梅干菜(40克)绍酒(25克)酱油(20克)蚝油(20克)八角(2枚)桂皮(2克)大葱(25克)姜片(15克)冰糖(20克)烹调油(适量)水淀粉(少许)
制作：
1把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。
2肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。
3把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍。
4煎至皮色金黄取出。
5锅中放底油，倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒，炒香后倒入浸泡好的梅干菜翻炒两分钟，然后烹入绍酒炒匀。
6倒入适量酱油，再倒入蚝油炒匀，然后注入适量清水煮开。
7把梅干菜的汤汁收净后拣出葱姜、八角、桂皮不要。
8但后把炒好的梅干菜倒出备用。
9把肉方切大片，然后皮朝下码入容器里。
10在上面铺上炒好的梅干菜，然后上笼蒸一小时。
11蒸好后把汤汁滗入锅中，肉扣在盘子里。
12滗出的原汤用水淀粉勾芡，然后浇淋在扣肉上，稍做点缀便可上桌食用。
提示：
1、肉方煮好后通常酒店都是涂抹红曲或酱油，然后过油炸一遍，而家庭制作就不必了，可用干煎或火烤的方法来加工肉方，只要把肉皮煎或烤至金黄即可，效果和味道都是一样的。
2、梅干菜目前市场有干制无盐的出售，无论是咸的或淡味儿的梅干菜，使用前一定要事先泡发洗净，然后进行炒制焖煮加工才能用，只有把梅干菜炒香，做出的扣肉才好吃。
肉末榨菜蒸鸡蛋的做法，肉末榨菜蒸鸡蛋怎么做 ？
五花肉切薄片，放进所有材料，加点姜丝 搅拌均匀，腌制一小时入味 榨菜洗净沥干水分，这榨菜如果拿来做菜一定要洗的啊，很咸的 榨菜加进腌制好的五花肉里，放进电饭煲，跟米饭一起蒸熟
榨菜肉饼怎么做 ？
原料：
肉末半斤、榨菜1两、红辣椒1根
做法：
将榨菜和红辣椒切碎，和肉末一起搅拌均匀，加入少许的熟油，不必加盐，也可按口味再加入一点点生抽。
取一微波炉用的盘子，擦干，抹上一层油。将调好的肉末倒入盘子里，压平，大约1cm的厚度，盖上盖子。放到微波炉里用中高档火煮4分钟即可。