万丰美食菜谱大全土豆炖猪肉的基本做法? ？
土豆炖猪肉（超简单）准备：买点猪肉，纯瘦的和带点肥的都行，切块土豆，去皮，切块葱花 姜、蒜、豆瓣酱、尖辣、盐、糖、酱油、做法：锅里放油，用葱姜、蒜、豆瓣酱、尖辣爆锅，然后放入肉快，在油里炒一会，倒入一点酱油猪肉炒变色后，放入土豆，放入少量盐，糖，炒一会倒入水，炖工间可以尝一下味道，再酌量放盐，糖，酱油，味道会更好炖到土豆几乎成土豆泥，就是炖好了这道菜的特点，超级简单，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米饭一起吃，非常下饭。
猪肉炖土豆的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
五花肉
400g
土豆
1个
辅料
玉米油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
生姜
适量
白醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料
2.猪肉冷水下锅放如花椒焯水
3.姜，干辣椒，八角，桂皮
4.下油锅炒香
5.煸炒猪肉4分钟
6.加料酒酱油，白糖，翻炒均匀上色
7.水要没过猪肉，白醋3滴，大火烧开转小火，30分钟
8.土豆削皮，切块，水里放少许白醋浸泡
9.加入土豆，炖10分钟，加盐和鸡精。
猪肉土豆的做法，红烧猪肉土豆怎么做好吃 ？
步骤
1.五花肉洗净去除皮上的杂质；
2.切块，约小半杯料酒加水没过猪肉泡5分钟，去腥，取出沥干水分；
3.土豆去皮切滚刀块；
4.炒锅加入适量油；
5.加入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒上色；
6.加水没过肉1寸即可，加入花椒大料、肉桂、干红椒、老抽、姜片，大火烧开，改小火炖半个小时；
7.加入土豆、盐小火炖15分钟；
8.大火收汁；
9.出锅装盘，满满的一大盘红烧肉啊！
小贴士
注意水的放入量要一次放好，不要烧干了，再加水，就算万一真的要加水，记得要加开水。
土豆烧猪肉的做法 ？
五花肉切小块，放沸水里烫一下，捞起过冷水。土豆切块，放油锅里用中高火炸5分钟，装盘备用。锅里剩少许的油，将五花肉倒入翻炒片刻，加入料酒、蚝油、酱油、糖、八角、辣椒、一小碗水，煮开后改小火再煮20分钟。（蚝油1勺，酒1勺，酱油和糖的用量可按各人口味。）将炸好的土豆倒入锅里，继续用中火煮10分钟就可以了。
土豆炖肉的最简单做法 ？
主料：土豆300g、五花肉250g
辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g
步骤
1.土豆刮好皮，五花肉洗干净
2.五花肉切好
3.土豆切好
4.在锅热放油，放入五花肉
5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆
6.放入土豆翻炒几分钟
7.倒入足够量的开水，烧开。
8.加入酱油，闷15分这样
9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
土豆瘦肉焖饭的家常做法大全怎么做好吃视 ？
土豆瘦肉焖饭的做法
1.
猪里脊肉切成小丁，葱切葱花
2.
土豆洗净去皮切小块儿，过水洗净表面的淀粉捞出备用
3.
大米洗净加入适量清水
4.
炒锅热油，放入八角
5.
放入土豆丁，中火煸炒
6.
土豆丁表面微焦时，放入肉和葱花，翻炒片刻至猪肉变白
7.
烹入酱油和老抽、盐，炒匀，关火
8.
倒入米中
9.
用电压力锅，煮饭即可
10.
待电压力锅结束工作并自然排气后，打开锅盖，用筷子或者勺子把饭和土豆搅匀即可食用
土豆干炒肉的做法，土豆干炒肉怎么做好吃，土豆 ？
土豆片炒肉
主料：土豆1个，猪肉150g
辅料：葱1段，姜2片，油适量，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺
步骤
1.土豆切薄片，放入清水盆中浸泡。
2.猪肉切薄片，放入碗中，加适量酱油料酒腌制。
3.葱、姜切好。
4.锅内放适量油，油热后，放葱姜爆香。
5.放入肉片翻炒，
6.炒至肉片变色，放入沥去水分的土豆片。
7.放入适量料酒酱油，翻炒。
8.倒入适量清水，烧开后，放适量盐。
9.中小火焖煮，至土豆熟烂、汤汁变少即可。
小土豆红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
五花肉500克
小土豆800克
辅料
香菇
6朵
调料
食盐
1/2茶匙
冰糖
1小把
姜
1小块
八角
1颗
桂皮
1段
料酒
1/2汤匙
生抽
1/2汤匙
老抽
1/2汤匙
丁香
1/4茶匙
细香葱
1小把
植物油
2汤匙
草寇
2粒
小土豆红烧肉的做法
1.五花肉切大块，过开水焯一下，香菇切块
2.锅中倒植物油炒糖色至起泡，放入五花肉翻炒
3.倒入料酒、老抽、生抽使肉上色，之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮，八角、 草寇、丁香
4.加入一碗水小火慢炖约30分钟，把洗净的小土豆倒入，太大的土豆要改下刀
5.接着放入香菇和适量盐
6.继续炖约30分钟至土豆绵软即可
土豆炸里脊肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材 主料 里脊 250g 土豆 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 蒜 适量 步骤 1.土豆洗净去皮，里脊肉250克 2.土豆切块，浸在水里，里脊肉洗净切块 3.热油锅，葱，姜，蒜爆香，倒入里脊肉翻炒 4.翻炒
土豆肉丁酱的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
土豆2个
猪肉50克
辅料
油
一勺
海天酱
2勺
土豆肉丁酱的做法
1.
土豆削皮 切成小丁
2.
猪肉切成小丁 用淀粉拌一下
3.
海天酱用清水 调一下
4.
热锅放入适量的油 放入猪肉丁煸炒
5.
放入土豆丁
6.
放入海天酱汁
7.
放入半碗清水 炖煮一下
8.
汤汁浓稠即可 再放入一点味精