万丰美食菜谱大全虾火锅怎样在家做？ ？
香辣虾火锅做法：
（1）虾洗净，去须，背部开刀去虾线。
（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
鱼虾蟹火锅
用料： 鲜活鱼1条 鲜活虾 鲜活蟹 贝壳类 白萝卜 鲜菇 金针菇等 炸支竹 青菜 葱 姜 盐 福米酒 胡椒粉
做法 ：
1、鲜鱼宰杀处理干净，大闸蟹用小刷子仔细刷洗干净，虾剪去虾须后清洗干净。白萝卜去皮切块，鲜菇、青菜洗净，葱切段、姜切片
2、取一锅加适量水将白萝卜煮熟，做火锅在汤底加些白萝卜会更加鲜甜美味。还能有助消食
3、将鱼均匀抹上少许盐，稍腌一下，再抹上一层干生粉。
4、锅内加适量油烧热后，将鱼入锅两面煎至金黄，把白萝卜连带煮的水，与蟹、姜片一起入锅，溅少许米酒，盖上盖子煮至汤呈奶白色，再将虾放入煮开后，放葱段，加适量盐、胡椒粉调味，装入盆中端上桌。
5、准备好电磁炉，热气腾腾、鲜香无比的火锅大餐就要开始了。把菇类放入汤中，煮开后，先喝上一碗浓浓的鲜汤，美得无法形容，鱼、虾、蟹肉鲜味美，要细细品尝，白萝卜本来就很甜，吸足了三样食材之精华，非常好吃，最后放入炸支竹、青菜，清而不腻，吃的非常过瘾
虾吃虾涮虾火锅加盟费 ？
8000
虾吃虾涮虾火锅的那个虾据说跟一般的虾不一样是吗? ？
那个虾是南美的白对虾，有很多功效呢，像补养肠胃、提升免疫力和抵抗力啊这些，各个人群都可以吃，
虾吃虾涮虾火锅的服务好吗，都是统一的吗？ ？
它一共是有鲜、香、麻、辣四个锅底，说实话，咱都吃过，哪个我吃着都满意，看自己喜不喜欢吃辣的吧
虾火锅加盟是骗局吗 ？
虾火锅，鱼火锅的概念最近比较火，不算是骗人的，不过一定要注意风险就是了。火锅真正干的好的地方是不让加盟的，别找加盟公司性质的地方加盟、
香辣虾火锅的做法 香辣虾的家常做法 ？
虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克
辅料：
核心香料6812：50克， 料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：600克，黄瓜条（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可）：600克，魔芋：600克
制作过程：
（1）虾洗净，去须，背部开刀去虾线。
（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
制作关键：
（1）制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾，要用皮薄（皮厚的发黑）、虾脑少、肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉且太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。
（2）选用冰鲜明虾时，解冻不当也会影响菜的质量。不要将虾暴露在空气中自然解冻，否则头部发黑。正确的方法是将虾浸在水中，用流水小流量冲至化开。
（3）选用泡椒的要肉厚、颜色红亮，最好是子弹头泡椒，以保证菜的口味醇厚香辣。
（4）明虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍，油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就捞出，不可时间太长。
（5）熬制香辣油时，不要用过多香味太浓的香料（如草果、肉蔻），突出香茅、孜然的香味
虾火锅的做法 ？
香辣虾 火锅 原料：南美白虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克 辅料： 料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：0.6斤，黄瓜条（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可）：0.6斤，魔芋：0.6斤 制作过程： （1）明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。 （2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。 （3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
虾吃虾涮虾火锅加盟连锁，虾吃虾涮虾火锅加盟多少钱 ？
首先建议确认他们是否对外开放。费用相关的还是咨询总部靠谱
不过个人觉得
现在火锅基本已经趋于饱和，而且针对人群单一，口味也比较单一。
如果真的想做餐饮这一块，建议选择西餐类自助。
1. 首先：不需要厨师
一般餐饮都受限制与厨师，如果没有好的厨师，很难有竞争力，但是找到好的厨师，如果不靠谱的话，厨师很容易自立门户。自助不需要考虑厨师。
2. 自助省人力，省成本
自助不需要传菜，点菜等环节，都是客人自主完成，就拿好伦哥比萨自助餐厅来说，他们最大的店一千多平，服务人员也不会超过10个。
3. 解决众口难调
民以食为天，吃饭是永远的话题，一个中餐馆或者西餐馆是无法囊括所有的客户群体的，但是自助的优势在于，菜品丰富，能够满足大部分食客的需求。而且还实惠。
4. 有竞争优势
自助菜品多，快，什么都能吃到，最重要的是还实惠，咱们一般都是中低消费群体，现在一般吃个饭都是小一百，还不一定能吃的很好。但是自助平均在50~80之间，什么档位的菜品都能品尝到。
5.有成功的商业模式
好伦哥比萨自助餐厅18年历史，累计了18年的经营经营和管理经验，就拿北京魏公村店来说，从98年到现在，经历多少风风雨雨，依然保持好的业绩。如果想做生意的人研究明白他们这家店的模式，不成功都难。
6.有扶持
做餐饮，没有经验很难入行，有经验也不如大公司门路多。和公司合作的话，公司会有专业的人辅导，从选址到开业后的指导，节假日的活动策划，大数据的分析等都会有督导协助。
总的来说，如果想做，就要仔细考察。好伦哥比萨自助是个不错的选择，不知道你在什么地方。
有几个地方推荐你去考察：
好伦哥北京魏公村店（总部直营）18年老店
上海南京路店——今年开业的，是最新的海盗主题
重庆店
具体的还是要根据你的所在地考虑，最好去北京总部考察，顺便去公司考察真实性和可行性。
祝你好运~
有什么好吃的虾火锅吗 ？
继续以做虾为生，中辣，顿时觉得这是难得的人间美味，带给世人一场饕餮美食盛宴，使得于老大受到牵连。在流放途中，鸡翅香辣虾，鱿鱼香辣虾等几十种菜品，十分开胃。其后人辗转定居于延吉，川民于老大烧得一手好菜，
被流放到宁古塔(今东北地区)，在当地颇负盛名，尤其是做虾更是远近闻名这个不错 哦
于记香辣虾[1] 源自四川，风靡大江南北。于氏后人将风味独特的“于记香辣虾”引入京城，路过此地品尝了于老大做的虾之后，于老大根据自身手艺。
2制作配料编辑
大蒜生姜
黄瓜朝天椒
香菜根料酒
生抽糖
3口味编辑
原味。清朝初年时期，面向全球，平素极少食辣，康熙削藩平了吴三桂，微辣，味道独特。一次平西王吴三桂进京朝圣，重辣。后来时局动荡，立足北京。因其味道又香又辣，汤锅等)
于记香辣虾类别招牌秘制香辣虾，不断改良香辣虾的配料，微汤。
于老大后人继承祖业，吃过于老大做的虾之后，觉得是人间美味，不可多得，麻辣(干锅，充分发挥传统香辣虾的特点，将其带进京城，其味道香而不腻，牛丸香辣虾，干锅香辣虾，进贡给康熙皇帝，结合当地美食特点，辣而不呛，排骨香辣虾。年少的康熙帝久居京城，于是赐名“香辣虾”，更融合东北地区的韩朝风味，创造出更加美味的于记坊香辣虾
虾吃虾涮虾火锅加盟怎样 ？
找度娘