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大黄米粥的做法 黄米百合红枣粥的做法

大黄米怎么煮粥 ?

大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
因为大黄米有粘性,故适合少量放在小米粥中,起到增稠作用,使口感更好。
材料:黄米20g、新小米30克
配料:水500ml
做法
(1)新买的黄米、小米分别淘洗干净
(2)放入电饭煲内,加入适量纯净水,煮30分钟
(3)开盖搅拌均匀即可。
(4)粥的粘稠度根据水量的多少而定。

大黄米煮粥怎么做 ?

大黄米煮粥的做法如下:

做法:
1.准备好揣需食材,小葱切碎,子姜切丝。
2.将小黄米用清水淘洗干净,用水将小米泡在碗里。
3.将发好的海参切片。
4.锅放入清水煮开后将小米倒入,再次煮开将切好的海参放入锅中。
5.大火煮滚再煮五分钟,其间用勺子不断搅拌,加入姜丝用小火,其间不要打开锅盖。
6.小火煮大约25分钟之后开锅,加入少许盐以及白胡椒粉,滴几滴香油撒上葱花,关火即可食用 。

饭豆大黄米粥的做法,饭豆大黄米粥怎么做好吃 ?

大黄米备用
2.大米备用
3.饭豆备用
4.将三种食材洗干净放在一起,放入适量的水浸泡20分钟。
5.放入电压力锅内,调到煮粥档。
6.煮好后焖20分钟,开锅,盛出,。可以吃了。

大黄米煮粥放多少水 ?

水量是根据煮的时间定的,时间越长,水就得越多

做法:
原料:米1斤,水8斤(煮1个半小时的水量,若加长煮的时间则须增加水量),(糯米1两)
制作:
1将米浸泡5小时,洗净
2将水煮开,下米(边下边搅拌),煮滚后调节火力(微沸)煮1个半小时左右即可

粘米和大黄米能一块煮粥吗 ?

放心吧!没有什么副作用。是可以合在一起吃的。而且营养丰富,对人体有很多好处。相搭配口感更好
一、大黄米营养:
1、含有丰富的脂肪,主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E,每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。
4、含钾高含钠低,100克中含钾:201 毫克,钠:1.7 毫克 ,常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
二、小米营养:
1、含有丰富的脂肪,为大米7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。
2、含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3、膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。
4、含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米为66:1,经常吃些小米,对高血压患者有益。
5、含铁量高,为大米的4.8倍;含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。

大黄米怎么吃 ?

大黄米,生长于我国北方的一种作物,指由黍加工成的黍米,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。黍,一年生草本植物,分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

  大黄米饭:
  1. 把大黄米倒入电饭锅中,加适量的水,泡至少六个小时(我是晚上睡觉前泡的,早上做)
  2. 饭豆倒入碗中,加适量水,泡的时间和大黄米一样
  3. 将大黄米饭及饭豆清洗干净倒入电饭锅中,简单搅拌一下
  4. 插上电源,按到煮饭,大约30分钟跳闸,搅拌一下,在闷5~10分钟
  5. 好了

  腊八粥
  1. 先将豆类和米类分开,清洗干净。
  2. 我买的是分好包装的,这样可以根据食材本身的需要来浸泡。
  3. 在豆类中加入清水,如果有时间的话可以浸泡一夜,没有时间的话可以浸泡4个小时。
  4. 继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天,没有时间可以浸泡2小时。
  5. 先将豆类放入锅中,煮20分钟左右,再倒入浸泡好的米类,熬煮45分钟左右。
  6. 待粥微微浓稠时放入蜜枣,继续熬煮片刻即可离火。放入冰糖,即可实用。

  另外还可以做东北的粘豆包,材料是:大黄米,白糖,饭豆。
  制作方法同样是把黄米洗净,泡6小时,晾半干,磨成面,再用冷水和面,然后像做白面馒头那样进行发酵,待发出酸味后开始用手揉面,直揉到酸味消失。  制馅:将饭豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙馅,放糖,攥成核头大小的馅团,备用。
  用揉好的大黄米面将豆沙馅包入里面,团成豆包状入屉后大火蒸二十分钟,即可出锅。
  吃时可蘸白糖,吃其香甜粘。也可拍成小圆饼用油煎着吃,品其香酥味,非常好吃!

  除此之外还可以做成切糕,做法是把黄米洗净,泡6小时,晾半干,磨成面,然后放在锅里蒸熟,再在上面洒上豆沙馅、蜜枣、果脯什么的,放凉后切成切糕,很好吃的。

  还可以做东北的粘豆包,材料是:大黄米,白糖,饭豆。
  制作方法同样是把黄米洗净,泡6小时,晾半干,磨成面,再用冷水和面,然后像做白面馒头那样进行发酵,待发出酸味后开始用手揉面,直揉到酸味消失。
  制馅:将饭豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙馅,放糖,攥成核头大小的馅团,备用。
  用揉好的大黄米面将豆沙馅包入里面,团成豆包状入屉后大火蒸二十分钟,即可出锅。
  吃时可蘸白糖,吃其香甜粘。也可拍成小圆饼用油煎着吃,品其香酥味,非常好吃!

  还可以做八宝饭:方法是把大黄米洗净,浸泡6个小时,然后在电饭锅中放适量的水像蒸米饭一样把大黄米蒸熟,取一个大碗里面抹少许油,先放入一层果脯蜜饯,再放一层黄米饭,再放一层豆沙馅,再放一层黄米饭,然后再放一层果脯,就这样一直把碗装满,然后待碗稍凉些把它倒扣在盘子里,一个色香味俱全的八宝饭就做好了。

  另外腊八的时候也可以用它和饭豆,果脯蜜枣,五谷杂粮等,总之加起来是八种东西吧共同来煮八宝粥,味道好极了!

  更多的吃法,你自己去发掘喽~!

大黄米有什么做法? ?

焖黄米饭;包粽子(比糯米好);
磨成黄米面:烙饼子、蒸豆包、做“驴打滚儿”、钉面卷、蒸切糕、粘糕。
香死个人!

大黄米和红豆薏米混合煮粥喝好不好 ?

大黄米和红豆薏米混合煮粥喝好
大黄米(又称“软黄米”),是由糜子(黍)去皮加工而成。甘,温,无毒。有益气补中功效。糜子是生长于我国北方的一种农作物,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。
红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦功效。
薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效

“大黄米”和“小米熬"一起吃吗?拜托了各位 谢谢 ?

当然可以一起煮 不仅没有副作用还会相得益彰啊 既有小米的清香,又有黄米的绵绸 粥中极品~
满意请采纳

小米粥用大黄米还是小黄米 ?

用小黄米更好。

大黄米是由糜子加工而来,小米是由谷子加工而来.
二者的共同之处:禾本科,旱粮作物.
二者的不同之处:
1.糯性:黄米糯性强,粘;小米不粘
2.大小:黄米大,小米小
3.穗型:糜子散穗,谷子紧穗
4.茎杆外观:糜子茎上有毛,谷子茎上没毛
5.幼苗:糜子幼苗粗壮有毛,谷子幼苗纤细无毛
6.食用:黄米常用于做年糕\粘豆包\驴打滚等,小米可用于蒸饭煮粥,小米磨面可蒸窝头\加绿豆面摊煎饼
7.营养:二者都俱滋补功效.小米益肾,补虚,养胃,常用于妇女产后进补食物.

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