万丰美食菜谱大全牛肉酸菜馅饺子能吃吗 ？
一般都是猪肉酸菜的把 牛肉放酸菜里 就白瞎了 吃不出牛肉的味道
牛肉跟酸菜可以包饺子么？ ？
牛肉跟酸菜可以包饺子
酸菜牛肉水饺
酸菜水饺在东北是最家常的一种水饺了
食材
主料小麦面粉700g鸡蛋1个牛肉400g酸菜600g辅料葱20g姜10g酱油10ml美极鲜10ml胡椒粉2g五香粉2g盐5g花生油30ml清水适量
步骤
酸菜牛肉水饺的做法步骤1.牛肉剁成肉馅。
酸菜牛肉水饺的做法步骤2.葱姜洗净切末。
酸菜牛肉水饺的做法步骤3.将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
酸菜牛肉水饺的做法步骤4.酸菜剁碎。
酸菜牛肉水饺的做法步骤5.稍微攥一下水分放入肉馅中。
酸菜牛肉水饺的做法步骤6.拌匀。
酸菜牛肉水饺的做法步骤7.面粉中加入一个鸡蛋。
酸菜牛肉水饺的做法步骤8.加适量清水揉成面团。
酸菜牛肉水饺的做法步骤9.揉好的面团醒发15分钟再揉光。
酸菜牛肉水饺的做法步骤10.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
酸菜牛肉水饺的做法步骤11.包成水饺。
酸菜牛肉水饺的做法步骤12.入锅中煮熟盛盘即可。
小贴士
酸菜喜油，和馅时多放些油。
酸菜不要攥的太干，牛肉吸水。
牛肉酸菜馅饺子怎么做 ？
先把牛肉馅用油拌开，再加海鲜酱油拌匀。
将十三香，盐鸡粉，糖，香油放入肉馅里拌匀。
再把切碎的葱末，姜末放入拌匀。
把酸菜切碎攥出水份，不要攥太干放入肉馅拌匀。
拌匀的肉馅备用。
取一块提前饧好的面揉好。
搓成长条。
揪季子。
按扁。
用擀面仗擀成皮。
取一皮放上馅，中间先合，用两手捏住两边。
包好的饺子摆帘上。
锅中烧水，加点盐，水开后下入饺子，用网勺搅动，开锅后打入少许凉水，再开锅再加水，打三次凉水，饺子就煮熟了。
煮好的饺子装盘。
牛肉酸菜犯向吗?包饺子行吗？ ？
可以
主料
酸菜～ 牛肉
辅料
葱 姜
五香粉 蚝油
酱油 香油
熟油
酸菜牛肉水饺
1. 和面（往面里加水要一次次慢慢加，成雪花状再慢慢揉成面团，盖上保鲜膜放置20分钟）
2. 开始剁酸菜剁肉～
3. 先往肉馅中打入适量清水打上劲，然后混合到酸菜中，加入五香粉、葱姜末、蚝油、香油、酱油、和放凉的熟油。然后开始混合搅拌馅料。
4. 包好，煮开水下饺子（肉馅饺子最好点三到四次水，这样可以保证饺子成熟。）
酸菜牛肉水饺〒_〒的做法视频
小贴士
1.牛肉一定要一开始的时候逆着纹理切，这样最大程度保留牛肉里的水份。2.酸菜要好好洗一洗丫，如果不太喜欢吃酸菜的酸味，可以放在水中泡一段时间。3.拌肉馅的时候可以加一些清水打上劲，这样煮好的饺子很有汁水～4.因为家里人喜欢吃酸菜饺子咬开的时候有油水，所以我会适当加一些熟油。
酸菜牛肉水饺的做法，酸菜牛肉水饺怎么做好吃 ？
1.牛肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
4.酸菜剁碎。
5.稍微攥一下水分放入肉馅中。
6.拌匀。
7.面粉中加入一个鸡蛋。
8.加适量清水揉成面团。
9.揉好的面团醒发15分钟再揉光。
10.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
11.包成水饺。
12.入锅中煮熟盛盘即可。
酸菜，芹菜，牛肉猪肉可以放在一起做饺子馅吗? ？
可以，但最好不要这么放，做出来不会好吃的。最好分开搭配，建议你把酸菜和猪肉放在一起， 芹菜和牛肉放在一起。这样做出来能好吃些
梦见包牛肉酸菜陷饺子 ？
我觉得关键就是：那个肉馅要先炒制一下，这样酸菜馅儿的饺子就会很好吃了！
1.酸菜依照个人口味浸泡洗净，因为有人喜欢吃偏酸的，有的人喜欢吃不太酸的；所以这个的把握就在于洗几遍，浸泡多久了。
2.酸菜一片一片的罗列起来，对于酸菜埂的处理可以片几刀，这样就可以变薄了，然后先切丝；切好以后一定要挤掉多余水份；
3.切好丝以后再切成小颗粒，然后就是体力和耐心活了，剁酸菜~~~
4.剁好以后，建议再用双手紧握酸菜成小团，目的还是为了挤掉多余的水分，这部省略的后果是，包饺子时候馅儿的水分太多，不好包，即使包住了也容易煮坏，且非常影响饺子馅儿的味道；
5.关键的一步来了，选好的肉馅儿要先下锅炒香；
6.准备葱末，姜末，十三香，生抽，盐，豆豉（个人觉得这是调味酸菜的最佳调料），鸡精
7.锅底放一点点油，要是肉馅肥肉比较多的情况下可以不放油，小火煸炒肉馅到肉变了颜色，油脂也炒出来了，就放葱姜末，继续小火炒制，然后依次放入生抽，盐，豆豉末（豆豉要切碎的），关火
8.然后把刚才挤过水分的酸菜馅儿放在锅里一起翻炒，这时候已经熄火了，但是放在一起炒的目的是可以使肉和酸菜充分搅拌，还可以把油脂都被酸菜吸收，如果觉得肉本身油脂不多，建议再加入一些食用油就可以了，最后放鸡精
呵呵，LZ一定要试一试哦，这样做好的酸菜馅儿味道超好，而且因为馅料炒制过，所以饺子比较容易熟。
牛肉猪肉酸菜和鸡蛋能放一起包饺子吃么？求解答 ？
这几样放在一起味道不会怪怪的吗，大家一般会包猪肉酸菜的，韭菜鸡蛋肉的，牛肉大葱的
酸菜牛肉包子的做法，酸菜牛肉包子怎么做好吃 ？
酸菜牛肉包子的做法
主料
面团500克
酸菜1/4个
牛肉500克
葱花儿10克
辅料
油
20克
酱油
2茶匙
盐
1茶匙
鸡精
2茶匙
1.
锅中烧开水，将酸菜煮片刻
2.
酸菜盛出沥水
3.
将牛肉和葱花混合
4.
加入油
5.
加入盐，酱油等调料
6.
面团分成大小相等的剂子
7.
擀成圆片
8.
包好
9.
大火蒸10分钟即可
牛肉馅饺子能和蒜一起吃吗 10分？
一个字 能 俩字 绝对能 蒜和醋是饺子最佳配置 解腻杀菌提味 牛肉和这两种调料都不相克 放心吃