的做法,豆芽炒豆腐怎么做好吃,豆芽炒豆腐的家常做法 ?
食材
主料豆腐400g黄豆芽100g辅料葱适量蒜苗适量蒜头适量盐适量鸡精适量生抽适量猪油适量
步骤
1.起油锅,将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油,爆香蒜头,下豆芽煸炒。
3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜,加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
豆芽炒豆腐怎么做 ?
豆芽炒豆腐的做法
1.豆腐切块
2.豆芽洗净备用
3.青椒切丝,蒜姜切末
4.炒锅放油,油温热时,先放入豆腐煎至两面微黄,成出备用
5.放入姜蒜翻炒出香味,再放入青椒翻炒,加入豆瓣酱炒出红油
6.放入豆芽翻炒,加入十三香,少量老抽调味
7.炒至豆芽变软时,放入豆腐翻炒,加入生抽,盐翻炒两分钟
8.出锅前加入味精调味
怎么做好吃,豆芽炒豆腐片的家常做法 ?
食材
主料
豆腐
400g
黄豆芽
100g
辅料
葱
适量
蒜苗
适量
蒜头
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
猪油
适量
步骤
1.起油锅,将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油,爆香蒜头,下豆芽煸炒。
3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜,加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
小贴士
豆芽炒豆腐干的家常做法怎么做好吃 ?
主料
豆芽
500g
豆腐干
300g
辅料
葱花
20g
蚝油
20g
食用油
10g
盐
5g
步骤
1.材料:豆芽
2.材料:豆腐干
3.豆芽焯水
4.把豆腐干切长条
5.热锅热油,放入豆芽
6.放入豆腐干
7.放入蚝油,盐,搅均匀
8.切些葱花备用
9.菜快熟时,放入葱花
10.搅均匀
11.出锅
豆腐跟豆芽怎么做好吃?。 ?
下面介绍“黄焖豆芽”的做法:
主料:豆芽菜500克,面粉50克,油20克 葱花少许,醋5克 鸡蛋2个,
盐,味精少许,八角两瓣。
做法:
1. 把豆芽菜过水,洗净,然后放到面粉里,沾一下面粉。
2. 把鸡蛋三个打碎,搅匀,把沾好面粉的豆芽菜放到鸡蛋里沾匀,
3. 做锅, 倒油,小火烧至8成熟,把豆芽菜放入煎炸,翻个,至焦黄,捞出淋油。
4. 锅里再放少许油,放葱花八角爆锅,倒入炸好的豆芽菜,翻炒,倒入醋,翻一下,加盐味精,盖锅盖二分钟,加少许水,不至于干锅。
几分钟就可以起锅吃了
在包饺子的时候,难免有时会剩些绞肉,可以拿来做肉丸汤。
现在介绍简单可口营养的豆芽圆子汤。 豆芽一把,清水洗净滤干。汤锅里加入适量的水烧开,将豆芽倒入其中大火煮。
绞肉用做饺子馅的方法制作,另加一点点料酒拌匀。
大火将豆芽汤煮成淡奶白色时,转小火(为了不把丸子冲散)。可加几片涪陵榨菜入汤中增加鲜味。
用勺子将绞肉舀成丸子状轻放于豆芽上。这里有一个舀丸子的方法,将勺放入汤中烫一下再舀绞肉,肉就不会粘在勺子上,易于丸子的成形。
将丸子分别列入锅中,转中火,煮至丸子全部浮起,再转小火煮三分钟即可盛出。
配 料: 主料:瘦猪肉150克,绿豆芽150克。
调料:豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。
·特 色: 肉丝炒豆芽,主料绍豆芽,瘦肉丝。绿豆芽含有较多的维生素C,钙盐、磷盐,对人体抗坏血病,佝偻病有重要作用。瘦肉丝,含蛋白质较肥肉多,而含脂肪较肥肉多,每100克能产生热量330千卡;同时,还含有较多磷和铁。所以瘦肉与豆芽相配,荤素相兼,营养搭配合理,加入调料,旺火急炒,使其柔脆鲜嫩,味香爽口,却又不脂肪储存于体内,是肥胖者健美减肥的理想菜肴。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、将肉切成5厘米的细丝,豆芽择洗干净,用沸水焯烫透捞出,沥净水分,葱、姜切末备用。勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱、姜末备用。
2、勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱、姜末,烹绍酒,加酱油,下焯好的豆芽,烹醋,加精盐、味精、胡椒粉,旺火急炒片刻,淋花椒油出勺即可
先买2个青椒,也可以1个,按你自己的量确定。再买点豆芽菜,要新鲜的。(你也可以去买点肉丸子回来切半炒)
豆芽菜洗干净,青椒切丝去籽,也要洗干净。然后在锅中倒些许油,把豆芽菜倒进去,但是,要切记:炒豆芽菜不能焖着,要不然水分就会自己出来,太多水就不好了。
尔后把青椒放进去,加少许盐,再翻炒一阵子,一盘青椒炒豆芽就好了!
不知道你说的是黄豆芽还是绿豆芽有的人喜欢放几个干辣椒
豆腐有好几种呢 有豆皮 和鲜豆腐 这里都有它们的做法
可以做虎皮豆腐啊主料:北豆腐、鸡蛋、牛肉馅、蒜苗、胡萝卜
辅料:郫县辣酱、水淀粉
制作方法:
1、豆腐切成四方的薄片,鸡蛋打入碗里搅匀,把豆腐片放入鸡蛋液中上浆;
2、锅中倒入适量油,油八成热时放入豆腐片,炸至金黄后捞出;
3、锅中留底油,油烧热后放入牛肉馅翻炒,变色后放入葱花、辣酱、酱油、汤、醋、糖;
4、倒入豆腐,炖一下入味并收汁;
5、汁收好后放入胡萝卜、蒜苗,用水淀粉勾芡后出锅。
制作要诀:
郫县辣酱比较咸,调味时无需再加盐,以免过咸
韭菜炒干豆腐
【原料】 豆腐300克,春天韭菜100克,盐5克,猪油40克,味精2克,葱、姜各适量。
【做法】 先将豆腐切成长4厘米、厚l厘米、宽l厘米的条,放在开水中焯一下,使豆腐受热后质地更紧......余下全文>>
豆芽菜炒豆腐果怎么做如何做好吃 ?
呵呵,一个奇怪的组合,不过,确是令我特别怀念的一道菜。
小时候,每当放寒暑假,都要去外婆家住上一段时间,门前那条小河,是我们几兄弟最喜欢的地方。长大了,渐渐的回去看望老人家的时间就少了。到外面工作后,就每年只有春节才有机会去看望一下。女儿非常喜欢那里,喜欢那里的田园味道,看看牛、看看猪、挖挖野菜,不亦乐乎。每次回去看望外婆,老人家都满心欢喜,年纪大了,背也弯了,还弓着背到处忙来忙去,给我们弄吃的,而这道豆芽炒豆腐,几乎是每次都有。(收起)
食材
主料
豆腐
400g
黄豆芽
100g
辅料
葱
适量
蒜苗
适量
蒜头
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
猪油
适量
步骤
1.起油锅,将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油,爆香蒜头,下豆芽煸炒。
3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜,加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
小贴士
小火煎
豆腐汤怎么做好吃,豆芽豆腐汤的家常做法 ?
主料
黄豆芽250克 豆腐(北)80克
辅料
盐2克 鸡精2克
大葱5克 植物油15克
豆芽豆腐汤的做法步骤
1. 黄豆芽洗净去根;豆腐入盐水烫一下后切块;葱洗净切葱花。
2. 炒锅放油烧热,放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,中火烧开,黄豆芽酥烂时,放入豆腐,改小火慢炖10分钟,出锅前加入盐、鸡精,撒入葱花即可。
豆腐不能和豆芽一起吃吗 ?
可以的
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。
猪肉豆腐豆芽炖菜做法 ?
绿豆芽煮豆腐猪肉汤做法如下:
原料:五花肉200克 嫩豆腐200克 豆芽50克,鸡蛋1个,淀粉5克、姜2克、盐5克、味精1克、胡椒1克、香菜2克。
步骤:
用纱布将豆腐包好,挤去水分,捣碎放入大碗中;
将五花肉切细,放入豆腐中,加鸡蛋清、味精、姜、盐、淀粉拌匀,做成如荔枝大的丸子,
放入烧沸的肉汤中煮15分钟,放入豆芽再煮3分钟撤人胡椒粉及香菜叶即可。
保健功效:有养阴润肤,嫩肤增白之功。适用于颜面黑斑。
豆腐豆芽汤怎么做好喝 ?
光这两样,要煮出好味来。必须你的姜一定得要非常非常好的姜,才行。
一般的,用贰姜,最好的,味浓此,也因为浓才能综合,豆腐,豆芽的味。
豆腐改成丁,水煮开,放盐,稍稍煮一会,捞出冷水淋过待用。(主要是保持,豆腐的形不散)
姜切丝,切片,随意,量可大些,一两都不嫌多。
冷水煮开,放姜,放豆腐丁,煮沸一分钟,调中火,慢煮三分钟(充分的把豆腐香味煮出来),放盐、味精或鸡精(可选择性放不放油),在放入绿豆芽,煮半分钟,起锅,撒葱花,即可。因为,绿豆芽是不耐煮的,如果一开始就先煮绿豆芽,那还成菜,能吃吗?