万丰美食菜谱大全白粥怎么煮呀？ 40分？
你好，白粥的做法如下：1、大米淘净后，加水浸泡半小时。2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注：1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。
怎样煮白粥,要稠一点的 ？
1、将淘好的米控干水分，加入少量色拉油混合搅拌，放上一个小时左右.
2，水煮开后，放入米，再开锅时盖上盖，放上减压阀，上气后改成小火继续熬，15分钟后就可关火，但是不能打开锅盖，时间允许的话，一小时后再打开。
依照米龚水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1：5；水分较多的七分粥米、水比例为1：7，滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1：10 。
怎样用高压锅煮白粥 ？
高压锅煮白米粥
材料：大米半碗，水两郸
步骤：
1、淘米。
2、米入高压锅。
3、加水。
4、大火煮。
5、上汽转小火3-5分钟，关火。
6、待高压锅无声后，开锅即可。
怎样煮白粥啊？ ？
很简单的,这是很方便,很健康,很可口的煮粥方法:
每次都要现煮现吃,放一把米和一公升水偿其实也没那么标准,看着放,因为是煮粥所以会蒸掉很多水,只要水看起来比米多三倍就差不多了.
如果喜欢粥稀点的话,等粥熟了,一关火后就加500毫升的清水,这样吃起来比较可口
如果是减肥的话,就吃点小菜,这样可以充饥,可以补充维生素,还可以减肥,本人推荐减肥吃酸菜,榨菜,但这没什么营养
大米白粥怎么做 ？
食材明细
大米适量
水适量
原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
超级简单的十分钟做好粘稠的大米粥的做法步骤
1
准备材料。
2
原材料图
3
将大米淘洗两遍就行了，一碗粥只要小半碗米就行了。
4
米洗好后放到冷冻室冻上半天。
5
吃饭前十五分钟拿出来，放到锅里煮，半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火，煮十分钟。
6
十分钟后，你看多好的一碗粥出国了，凉五分钟后就可以吃饭了。
7
看我家宝宝的晚餐，一碗粥加上一个包子。
小窍门
冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮。所以对于上班族来说是很好的方法。
不管你是煮一碗粥还是一小锅粥都只要十分钟就可以了。
使用的厨具：煮锅
请教粥怎么做? ？
如何做粥/1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口弗好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。皮蛋瘦肉粥：
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味的....................皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
白粥下饭菜怎么做 ？
材料
香肠
烟熏牛肉
黄瓜
辣椒粉
做法
1. 煮粥
2. 洗净香肠牛肉，煮，切。
3. 切黄瓜
用电饭煲如何煮白粥 ？
稠一点的，一般2人的话，放米是一般米勺的8分满，那么水的话，就穿1/3电饭锅的水，煮得久一点，再搅拌一下，就会稠了!
怎么煮白粥的方法？ ？
我煮白粥的方法是：挑选好米，我们这里是有专门煮粥的米卖的，如果没有就买东北大米，柔软、粘性强，先用几滴生油和少许盐把米拌一拌，这样煮出来的粥会很香，强性比例是没有必要的，我一般比煮饭的水多5、6倍。有两种煮法，一种是水开了以后把火势调小，慢慢熬，一直熬到粥绵，另一种是一直用强火煮，我们称为明火白粥，但这要有耐心看着火，不能让它煮糊，这样煮出来的白粥又香又滑，如果放几粒白果（银杏）和几片腐竹，那就更香滑无比了。
另外煮粥时在锅内放几只匙羹（陶瓷勺子），那样米在锅内翻滚时能减少大米和锅底的接触，就不会煮糊了。