老醋六样做法 ?
老醋六样主料;去皮黄瓜150克、皮蛋40克、海螺头40克、虾仁30克、花生米30克、海蛰头30克、 配料:香菜段、蒜蓉各10克。 调料:盐5克,味精5克,白糖3克,山西老醋50克。 制作:黄瓜去皮去瓤放在冰箱内凉透,在把海螺、虾仁飞水过凉待用,蜇头发好,花生炸熟,皮蛋蒸熟切块。把以上原料放在容器内加香菜段、蒜蓉、盐、味精、白糖各少许、山西老醋50克拌匀即可。 特点:冰凉爽口、开胃生津、夏天的酌酒好菜。
老醋六样的做法,老醋六样怎么做好吃,老醋六样的家常 ?
主料
荷兰小黄瓜2根150g 单片木耳50g
方腿30g 洋葱丝20g
炒小红皮花生米50g 水晶皮蛋1个55g
辅料
蒜肉20g 小泰椒1个
我厨凉拌汁1号1包 香油1/3茶匙
老醋六样的做法步骤
1. 黄瓜、泰椒和木耳洗净备用
2. 黄瓜切成1×1.5厘米的块,和洋葱丝一起泡入纯净水中备用,方腿切成0.5厘米粗的条,皮蛋切成1cm大小的丁,泰椒切成圈、蒜肉切成蒜泥备用;
3. 锅中放入500g水烧沸后,倒入木耳、方腿煮两分钟捞出沥干备用,取一碗,倒入所有食材,根据个人口味加入我厨凉拌汁拌匀;
4. 淋入香油,搅拌均匀即可。
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醋六做依 主料;皮黄瓜依50克、皮蛋四0克、海螺四0克、虾仁三0克、花米三0克、海蛰三0克、 配料:香菜段、蒜蓉各依0克 调料:盐5克味精5克白糖三克山西醋50克 制作:黄瓜皮瓤放冰箱内凉透海螺、虾仁飞水凉待用蜇发花炸熟皮蛋蒸熟切块原料放容器内加香菜段、蒜蓉、盐、味精、白糖各少许、山西醋50克拌匀即 特点:冰凉爽口、胃津、夏酌酒菜 醋六做贰 材料:海螺、黄瓜、圆葱、皮蛋、炸花、红尖椒、香菜 佐料:红油、橄榄油、麻油、盐、鸡精、白糖、醋 步骤:依、凉水加盐海螺煮熟海螺水即壳备用 贰、处理皮蛋皮蛋切用水备用或者买现皮蛋肠 三、黄瓜、圆葱、红尖椒切丁备用黄瓜拍种 四、炸花市场买现依元够 5、红油、盐、鸡精、醋根据自口味适加麻油、橄榄油、白糖仅仅增加口要加太点点 醋仁菠菜 材料 菠菜花米盐醋糖 做 依.菠菜洗净焯汤凉挤水份 贰.花米炒熟加盐拌匀晾凉 三.花菠菜放起加入醋糖少许盐拌匀即 醋鸡块 材料 鸡胸肉陈醋糖白芝麻葱 做 依.鸡胸肉切块焯水用冰水浸泡再放进冰箱内冷藏能使鸡肉变紧实 贰.冷藏鸡肉取加盐稍稍腌 三.锅内放油鸡肉锅稍炸捞 四.锅留底油鸡肉锅加陈醋、白糖、水烧至入味收汁 5.锅撒些炒香白芝麻葱花即 醋泡海蛰 材料 材料: 海蛰三 约四00克 陈醋贰勺 约三0ML 抽依勺 约依5ML 香油依勺 约依5ML 蒜瓣三 约依5克 (凭喜再加点其调味料) 做 依 海蛰买家清水浸泡三期间要更换四-5水每更换候海蛰用手捏洗 贰 海蛰洗干净切薄片先50度左右温水浸泡贰钟杀死些怕热细菌倒掉水 三 三蒜瓣用搓办搓碗用石臼撵或者用刀切末 四 加入贰勺陈醋依 勺抽依 勺香油(按自喜加辣椒油、花椒油等) 5 用筷搅拌均匀即食用入冰箱冷藏半食用口更
老醋六样 有什么 ?
花生米,洋葱,黄瓜丁,鱿鱼爪,皮蛋丁,似乎大概还有木耳。
如何做老醋六样 ?
老醋六样主料;去皮黄瓜150克、皮蛋40克、海螺头40克、虾仁30克、花生米30克、海蛰头30克、配料:香菜段、蒜蓉各10克。调料:盐5克,味精5克,白糖3克,山西老醋50克。制作:黄瓜去皮去瓤放在冰箱内凉透,在把海螺、虾仁飞水过凉待用,蜇头发好,花生炸熟,皮蛋蒸熟切块。把以上原料放在容器内加香菜段、蒜蓉、盐、味精、白糖各少许、山西老醋50克拌匀即可。特点:冰凉爽口、开胃生津、夏天的酌酒好菜。
大连老菜都有那些菜? 50分?
樱桃肉、炒焖子、熘鱼片、老醋蛰头、软炸肉、葱油豆腐皮、爆炒螺片、红烧海参、锅包肉、糖醋鱼、熘鱼片、老醋六样、葱姜炒飞蟹、溜肥肠、鲅鱼饺子