新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

西芹百合怎么做 干百合要泡多久

西芹百合的做法 ?

材料:西芹200克,新鲜百合150克,淀粉适量,调料:食用油20克,精盐1小匙,白糖小匙,做法:1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段,2.百合去蒂洗净,掰成片,3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟,4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。特点:色泽美观,清淡爽口。厨师一点通:西芹和百合焯水后再炒,成菜的速度更快。 1、芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。2、炒锅放橄榄油烧至七成热,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。3、待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。 1、将西芹切成2厘米的段,百合摘成瓣入沸水中焯一下2、锅中加入适量的油,放入葱花,姜茉炝出香味,加入西芹、百合翻炒均匀3、再加入盐、味精、胡椒粉、鲜汤,白糖加热至熟,勾芡出锅即可 材料:百合2朵、西芹300克调料:盐、姜末、淀粉水各适量烹饪过程:1.将西芹去除皮和老筋,切菱形片;百合择洗干净,掰开备用。2.锅中热油,放入姜末、西芹和百合翻炒,再加入盐,用淀粉水勾薄芡即可。贴士1、百合千万别炒老了,炒老了就不好吃了。2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐;二是这样做,正好可以将两头的黑色和根给去掉3.鲜百合过水要过透,才不会呈现黑色。 主料:百合、西芹、枸杞辅料:食用油、鸡汤、盐、生粉1. 将百合两头黑色的部分切去,掰成片;2. 摘去西芹两边的筋,斜着切断;3. 枸杞加水浸泡;4. 水烧开后锅里滴几滴油,放入西芹百合焯水;5. 热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下;6. 加入三勺鸡汤,用盐调味,勾个薄芡翻炒,撒上枸杞即可出锅。

西芹百合怎么做好吃,西芹百合的家常做法 ?

食材明细
西芹200克
干百合20克
胡萝卜半根
盐2克
鸡精2克
香油少许
蒜碎适量
清淡口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
西芹百合的做法步骤

1
西芹洗净切成片。

2
干百合用清水泡发。

3
大蒜切成片。

4
胡萝卜洗净切片备用。

5
锅中放水烧开,把所有主料焯水。

6
另起锅放油,爆香蒜碎后把蒜捞出。

7
放入焯水的主料煸炒。

8
加入盐和鸡精调味,芶入薄芡即可。

请指教西芹百合的做法 ?

有兰州产的真空包装的新鲜百合买,用那个做比较好。
要用削皮器将西芹表面的经络刮掉,然后切成菱形块,焯水,然后锅里放油下西芹和百合稍微炒一下调味均匀就好了。

百合和西芹怎么做一道菜? ?

制作材料
主料:西芹150克,百合(干)200克
调料:盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
特色
质嫩爽口,味道鲜美。
制作流程
1、西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;
2、百合洗净,掰成小瓣;
3、把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;
4、炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、下百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

那个西芹百合要怎么做才好吃啊?我弄了一次但是那个百合是苦的/谁知道怎么才不是苦的阿? ?

西芹百合的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 西芹百合的制作材料: 主料: 1,西芹,是较粗较厚实的那种,MM们应该认得的。洗净,斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。 2,百合,把外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,中间的绿心是苦的,不要。洗干净。 3,作料:盐,淀粉,味精,酱油。 教您西芹百合怎么做,如何做西芹百合才好吃锅加油烧七成热,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,将少量淀粉勾芡收汁,加盐,两三滴酱油,一定要少放盐和酱油。这种是简单的做法,如果为了增加些色彩,可以切些胡罗卜片,和西芹一起焯熟,一起加入炒。

西芹百合是一道什么菜?有什么教程吗 ?

大家就可以在家轻松复制酒店级别的西芹百合了,如果是干百合,需要提前泡发焯水;

2
2,再翻炒至断生即可:不粘锅、最后装点几个泡软后的枸杞,时间只有水沸腾后焯15秒够了、10-15秒即可沥水捞出,这个是让西芹吃口嫩的重点,此时的颜色比下锅前翠绿许多,浸泡一会备用、如图将西芹一劈为二、将所有调味料加入少许凉开水调制成薄芡汁、刨去西芹外层的茎丝、水沸腾后;

3
3、下西芹和百合。
小窍门
如何炒出又脆又嫩的西芹来;

4
4:去丝切件;

【要点三】;

11
11;

7
7、斜切成菱形块或长件。
使用的厨具,可顺手放几颗枸杞在熄火的温水中,菜色就更漂亮些;

5
5,入锅焯水,所以需要预先调制好拌有调味料的薄芡汁,就是将用刨子拉去西芹外层的老茎;

12
12;

【要点二】:放少许盐焯水、热锅入适量橄榄油:调薄芡;

6
6,只要做到下面三个要点,一起快速翻炒,西芹和百合下锅翻炒很短,鲜百合去头去蒂;

8
8;

9
9、放入薄芡汁,这样可以使西芹看起来颜色更加翠绿;

10
10西芹百合的做法步骤

1
1。

【要点一】、食材准备,洗净后放入清水浸泡备用、捞出西芹后,入锅到出锅的全程不超过1分钟,然后斜切成菱形、平底锅

西芹百合淮山的做法,百合炒西芹怎么做 ?

1.将芹菜拉去背上的丝,如果容易拉断,说明芹菜很嫩

2.将芹菜焯水,然后将芹菜切成小块,将所有的材料处理小

3.将锅烧热,先入胡萝卜炒个大半分钟
4.然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,加点盐和鸡精,翻炒几下,出锅。趁热食用

营养功效

1、西芹。含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,西芹对心脏不错,有充沛的钾。清热,平肝,利水,健胃,降血压,降血脂。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。
2、百合。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合,味甘微苦,性平,入心肺经,在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。润肺止咳、宁心安神,美容养颜。百合含有许多具有活性的生物碱,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。

怎样做西芹百合炒山药 ?

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效

超市里卖的百合干可以做西芹百合吗? ?

可以煮汤,西芹百合要用新鲜的。

西芹白荷的做法 10分?

如果容易拉断,3,出锅.然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,中间的绿心是苦的。
做法
1,酱油,翻炒几下,把外面的老皮剥掉,不要,味精西芹百合的制作食材,2:
1,这样做的好处是营养不易流失:盐,加点盐和鸡精,洗干净,西芹,说明芹菜很嫩,一瓣一瓣的剥下来.将芹菜拉去背上的丝,先入胡萝卜炒个大半分钟

4;
2.将芹菜焯水,煮开水把西芹焯熟.将锅烧热,将所有的材料处理小
3,MM们应该认得的,是较粗较厚实的那种,然后将芹菜切成小块,淀粉,作料,洗净。趁热食用,斜切成片,百合

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 西芹百合怎么做