万丰美食菜谱大全排骨盖浇饭（入门级）怎么做 ？
第一种菜谱红烧排骨盖浇饭的做法,它的步骤如下：
1.排骨剁小段，洗净沥干水分。料酒、生抽、辣椒酱腌制20分钟，洒干淀粉拌匀
2.油锅烧热，排骨倒进锅里翻炒
3.炒到排骨金黄色，逼出油来
4.丢进姜片、蒜片，炒香，加开水（汤水刚没过肉即可）、蚝油、白糖焖煮一会
5.洋葱、青椒切片，用开水焯过（事先备好）,焖到排骨汤汁浓稠时，放入洋葱、青椒片，根据口味放适量香醋调味，出锅.
第二种菜谱土豆烧排骨盖饭，它的步骤如下：
原料：排骨、土豆、姜、葱、蒜、八角、盐、味精、料酒、酱油、麻油。
做法：
1.锅内放油，烧热，加八角爆香；
2.排骨放入锅内翻炒，变色后加水，放入所有调料，大火烧开，打去浮沫；
3.改用中火，等到排骨熟软以后，放入土豆，土豆熟后大火收汁，起锅淋麻油即可。
盖浇饭菜谱 ？
白菜肉丝盖浇饭 ￥：5元 红烧鸡块盖浇饭 ￥：7元 茭白肉丝盖浇饭 ￥：5元 茄子牛肉盖浇饭 ￥：6元 肉片萝卜盖浇饭 ￥：7元 香菇滑鸡盖浇饭 ￥：7元
炒三丝盖浇饭 ￥：5元 红烧鸡块盖浇饭 ￥：8元 茭白肉丝盖浇饭 ￥：6元 芹菜肉丝盖浇饭 ￥：5元 肉丝豆腐盖浇饭 ￥：5元 香菇青菜 盖浇饭 ￥：4元
炒三丝盖浇饭 ￥：6元 红烧牛肉盖浇饭 ￥：7元 金针菇肉丝盖浇饭 ￥：5元 芹菜肉丝盖浇饭 ￥：6元 肉丝跑蛋盖浇饭 ￥：6元 香菇青菜盖浇饭 ￥：4元
葱爆牛肉盖浇饭 ￥：6元 红烧排骨盖浇饭 ￥：8元 韭菜肉丝盖浇饭 ￥：5元 青菜大排盖浇饭 ￥：6元 三鲜盖浇饭 ￥：7元 香菇青菜盖浇饭 ￥：5元
醋炒鸡盖浇饭 ￥：7元 红烧肉盖浇饭 ￥：6元 咖喱鸡块盖浇饭 ￥：6元 青菜大排盖浇饭 ￥：7元 丝瓜炒蛋盖浇饭 ￥：5元 香菇肉片盖浇饭 ￥：5元
大白菜切肉盖浇饭 ￥：5.5元 红烧肉盖浇饭 ￥：7元 咖喱鸡块盖浇饭 ￥：7元 青菜大排盖浇饭 ￥：8元 丝瓜炒蛋盖浇饭 ￥：6元 香菇肉丝盖浇饭 ￥：5元
大排盖浇饭 ￥：6元 红烧肉盖浇饭 ￥：8元 咖喱呢喃盖浇饭 ￥：7元 青菜牛肉盖浇饭 ￥：5元 酸辣大白菜盖浇饭 ￥：4元 香菇笋片盖浇饭 ￥：5元
大排盖浇饭 ￥：7元 红烧土豆盖浇饭 ￥：5元 腊白蒜苗盖浇饭 ￥：6元 青菜牛肉盖浇饭 ￥：8元 酸辣大白菜盖浇饭 ￥：5元 香辣鸡翅盖浇饭 ￥：7元
大蒜肉片盖浇饭 ￥：5元 红烧小排盖浇饭 ￥：7元 卤汁盖浇饭 ￥：7元 青菜排骨盖浇饭 ￥：6元 酸辣土豆丝盖浇饭 ￥：4元 小排盖浇饭 ￥：7元
豆芽雪菜盖浇饭 ￥：4元 红烧小排盖浇饭 ￥：8元 麻辣豆腐盖浇饭 ￥：4元 青菜香菇盖浇饭 ￥：5元 酸辣土豆丝盖浇饭 ￥：5元 雪菜毛豆盖浇饭 ￥：5元
番茄炒蛋 盖浇饭 ￥：5元 红烧羊排盖浇饭 ￥：7元 麻辣豆腐盖浇饭 ￥：5元 青菜猪肝盖浇饭 ￥：6元 蒜苗肉片盖浇饭 ￥：6元 雪菜茄子盖浇饭 ￥：5元
番茄炒蛋盖浇饭 ￥：5元 红烧鱼块盖浇饭 ￥：7元 麻辣鸭血盖浇饭 ￥：5元 青菜猪肝盖浇饭 ￥：7元 蒜苗肉丝盖浇饭 ￥：5元 雪菜肉丝盖浇饭 ￥：5元
番茄炒蛋盖浇饭 ￥：6元 红烧仔排盖浇饭 ￥：6元 麻婆豆腐 盖浇饭 ￥：5元 青豆火腿盖浇饭 ￥：8元 笋干肉丝盖浇饭 ￥：6元 雪菜什件盖浇饭 ￥：6元
番茄鸡蛋盖浇饭 ￥：5元 黄瓜炒蛋盖浇饭 ￥：5元 麻婆豆腐盖浇饭 ￥：4元 青豆雪菜盖浇饭 ￥：5元 糖排盖浇饭 ￥：7元 雪菜时件盖浇饭 ￥：7元
番茄牛肉盖浇饭 ￥：7元 黄瓜火腿肠盖浇饭 ￥：5元 麻婆豆腐盖浇饭 ￥：5元 青豆玉米盖浇饭 ￥：5元 特色鸡柳盖浇饭 ￥：6元 雪菜小笋 盖浇饭 ￥：4元
干菜四季豆盖浇饭 ￥：5元 黄瓜肉片盖浇饭 ￥：5元 秘制红烧肉盖浇饭 ￥：8元 青椒大肠盖浇饭 ￥：6元 特色排骨盖浇饭 ￥：7元 雪菜小笋盖浇饭 ￥：5元
宫宝肉丁盖浇饭 ￥：6元 黄瓜肉片盖浇饭 ￥：6元 蘑菇牛肉盖浇饭 ￥：6元 青椒大肠盖浇饭 ￥：7元 土豆牛肉盖浇饭 ￥：5元 洋葱肉片盖浇饭 ￥：6元
宫爆鸡丁盖浇饭 ￥：5元 回锅肉盖浇饭 ￥：6元 木耳肉片盖浇饭 ￥：5元 青椒肚片盖浇饭......余下全文>>
盖浇饭菜谱大全 ？
茄汁肉丁盖浇饭做法如下：
主料：米饭(蒸)300克
辅料：猪肉(瘦)150克,胡萝卜50克
调料：番茄酱20克,猪油（炼制）40克,料酒15克,大葱5克,姜5克,味精1克,盐2克
特色：此饭色泽美观鲜嫩味香
做法：
1.瘦猪肉洗净拍松切成小丁；胡萝卜洗净切成小丁；葱、姜洗净葱切成葱花姜切成姜末备用
2.炒锅置旺火上放入熟猪油烧热下入葱花、姜末待炒出香味时放入胡萝卜丁炒几下再放入猪肉丁迅速炒散见变色时放入料酒、精盐炒匀炒至断生时加入番茄酱和味精炒匀即停火
3.刚焖好大米饭盛入盘茄汁肉丁浇米饭上即上桌食用
小帖士-食物相克：
米饭(蒸)：大米宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食
盖浇饭做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养良食谱
口味：原本味 工艺：其
盖浇饭制作材料：
主料：稻米400克
辅料：冬笋60克,猪肉(肥瘦)100克,小白菜150克
调料：大葱10克,盐5克,味精2克,酱油4克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克
盖浇饭特色：
此饭色泽悦目汁醇饭软
教您盖浇饭做何做盖浇饭才好吃
1.猪肉洗净沥水切成片；小白菜洗净沥干水分切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段备用
2.大米淘洗干净做成米饭备用
3.炒锅倒入花生油用火烧至五成热时放入葱段炒几下放入猪肉片翻炒放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精翻炒几下倒入适量肉汤烧沸用少许淀粉勾芡做成浇汁
4.米饭分装碗里浇上汁即食用
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：粳米同马肉食发瘤疾和苍耳食令人卒心痛
清•王盂英：炒米虽香性燥助火非寒便泻者忌之
香菇肉丝盖浇饭做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
口味：原本味 工艺：其
香菇肉丝盖浇饭制作材料：
主料：米饭(蒸)500克,猪里脊肉300克,香菇（鲜）250克
调料：大葱10克,姜3克,料酒20克,酱油15克,盐2克,味精2克,花生油60克
香菇肉丝盖浇饭特色：
此饭鲜嫩味美营养丰富
教您香菇肉丝盖浇饭做何做香菇肉丝盖浇饭才好吃
1.香菇洗净去柄切成细丝；里脊肉洗净切成细丝；葱、姜去皮洗净均切成细丝备用
2.炒锅置旺火上烧热倒入花生油待油热放入葱丝、姜丝炒出香味放入香菇丝和里脊丝迅速炒散见色变白时倒入料酒加入精盐、酱油炒至断生即停火加入味精炒匀
3.刚焖好米饭盛入盘内浇入炒好里脊香菇丝即上桌食用
香菇肉丝盖浇饭制作要诀：
主料香菇好选用鲜香菇做出盖浇饭更加鲜嫩味美
小帖士-食物相克：
米饭(蒸)：大米宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食
盖浇饭菜单 ？
咖喱鸡肉（块）盖浇饭，梅干菜扣肉盖浇饭，香菇肉丝盖浇饭，青菜豆腐盖浇饭，番茄炒蛋盖浇饭，蛋黄南瓜盖浇饭，咖喱鸡蛋盖浇饭，咖喱牛肉盖浇饭，黑胡椒牛柳盖浇饭，香肠炒蛋盖浇饭，糖醋稜脊盖浇饭，肉丝跑蛋盖浇饭。。。。反正什么菜名一般后面加个盖浇饭都成
谁还记得那些盖浇饭菜名？ ？
盖浇饭： 白菜肉丝盖浇饭 ￥：5元 红烧鸡块盖浇饭 ￥：7元 茭白肉丝盖浇饭 ￥：5元 茄子牛肉盖浇饭 ￥：6元 肉片萝卜盖浇饭 ￥：7元 香菇滑鸡盖浇饭 ￥：7元 炒三丝盖浇饭 ￥：5元 红烧鸡块盖浇饭 ￥：8元 茭白肉丝盖浇饭 ￥：6元 芹菜肉丝盖浇饭 ￥：5元 肉丝豆腐盖浇饭 ￥：5元 香菇青菜 盖浇饭 ￥：4元 炒三丝盖浇饭 ￥：6元 红烧牛肉盖浇饭 ￥：7元 金针菇肉丝盖浇饭 ￥：5元 芹菜肉丝盖浇饭 ￥：6元 肉丝跑蛋盖浇饭 ￥：6元 香菇青菜盖浇饭 ￥：4元 葱爆牛肉盖浇饭 ￥：6元 红烧排骨盖浇饭 ￥：8元 韭菜肉丝盖浇饭 ￥：5元 青菜大排盖浇饭 ￥：6元 三鲜盖浇饭 ￥：7元 香菇青菜盖浇饭 ￥：5元 醋炒鸡盖浇饭 ￥：7元 红烧肉盖浇饭 ￥：6元 咖喱鸡块盖浇饭 ￥：6元 青菜大排盖浇饭 ￥：7元 丝瓜炒蛋盖浇饭 ￥：5元 香菇肉片盖浇饭 ￥：5元 大白菜切肉盖浇饭 ￥：5.5元 红烧肉盖浇饭 ￥：7元 咖喱鸡块盖浇饭 ￥：7元 青菜大排盖浇饭 ￥：8元 丝瓜炒蛋盖浇饭 ￥：6元 香菇肉丝盖浇饭 ￥：5元 大排盖浇饭 ￥：6元 红烧肉盖浇饭 ￥：8元 咖喱呢喃盖浇饭 ￥：7元 青菜牛肉盖浇饭 ￥：5元 酸辣大白菜盖浇饭 ￥：4元 香菇笋片盖浇饭 ￥：5元 大排盖浇饭 ￥：7元 红烧土豆盖浇饭 ￥：5元 腊白蒜苗盖浇饭 ￥：6元 青菜牛肉盖浇饭 ￥：8元 酸辣大白菜盖浇饭 ￥：5元 香辣鸡翅盖浇饭 ￥：7元 大蒜肉片盖浇饭 ￥：5元 红烧小排盖浇饭 ￥：7元 卤汁盖浇饭 ￥：7元 青菜排骨盖浇饭 ￥：6元 酸辣土豆丝盖浇饭 ￥：4元 小排盖浇饭 ￥：7元 豆芽雪菜盖浇饭 ￥：4元 红烧小排盖浇饭 ￥：8元 麻辣豆腐盖浇饭 ￥：4元 青菜香菇盖浇饭 ￥：5元 酸辣土豆丝盖浇饭 ￥：5元 雪菜毛豆盖浇饭 ￥：5元 番茄炒蛋 盖浇饭 ￥：5元 红烧羊排盖浇饭 ￥：7元 麻辣豆腐盖浇饭 ￥：5元 青菜猪肝盖浇饭 ￥：6元 蒜苗肉片盖浇饭 ￥：6元 雪菜茄子盖浇饭 ￥：5元 番茄炒蛋盖浇饭 ￥：5元 红烧鱼块盖浇饭 ￥：7元 麻辣鸭血盖浇饭 ￥：5元 青菜猪肝盖浇饭 ￥：7元 蒜苗肉丝盖浇饭 ￥：5元 雪菜肉丝盖浇饭 ￥：5元 番茄炒蛋盖浇饭 ￥：6元 红烧仔排盖浇饭 ￥：6元 麻婆豆腐 盖浇饭 ￥：5元 青豆火腿盖浇饭 ￥：8元 笋干肉丝盖浇饭 ￥：6元 雪菜什件盖浇饭 ￥：6元 番茄鸡蛋盖浇饭 ￥：5元 黄瓜炒蛋盖浇饭 ￥：5元 麻婆豆腐盖浇饭 ￥：4元 青豆雪菜盖浇饭 ￥：5元 糖排盖浇饭 ￥：7元 雪菜时件盖浇饭 ￥：7元 番茄牛肉盖浇饭 ￥：7元 黄瓜火腿肠盖浇饭 ￥：5元 麻婆豆腐盖浇饭 ￥：5元 青豆玉米盖浇饭 ￥：5元 特色鸡柳盖浇饭 ￥：6元 雪菜小笋 盖浇饭 ￥：4元 干菜四季豆盖浇饭 ￥：5元 黄瓜肉片盖浇饭 ￥：5元 秘制红烧肉盖浇饭 ￥：8元 青椒大肠盖浇饭 ￥：6元 特色排骨盖浇饭 ￥：7元 雪菜小笋盖浇饭 ￥：5元 宫宝肉丁盖浇饭 ￥：6元 黄瓜肉片盖浇饭 ￥：6元 蘑菇牛肉盖浇饭 ￥：6元 青椒大肠盖浇饭 ￥：7元 土豆牛肉盖浇饭 ￥：5元 洋葱肉片盖浇饭 ￥：6元 宫爆鸡丁盖浇饭 ￥：5元 回锅肉盖浇饭 ￥：6元 木耳肉片盖浇饭 ￥：5元 青椒肚片盖浇饭 ￥：8元 土豆牛肉盖......余下全文>>
红烧排骨盖浇面怎么做 ？
8
加一勺豆瓣！
14
嘿嘿 吃一口
15准备煮面条~
难以抗拒的浓香~~【红烧排骨面】的做法步骤。（如下图）
5
煮好的排骨以及准备好的调料
6
大火热锅，花椒等等，再撒上葱花和香菜，味道超棒的哦，放入拍开的葱和生姜，买组合或者零散着称都行。
难以抗拒的浓香~~【红烧排骨面】的做法步骤，冲去血水，稍微翻炒，炒出香味。
12
如果汤汁多，面里还会带股肉味：19 19稍稍放点鸡精加点之前红烧排骨时盛起的汤。
2
准备两节大葱。
10
加刚才过滤的汤食材明细
排骨适量
葱姜蒜适量
面条适量
蔬菜适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量
豆瓣适量
冰糖适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
难以抗拒的浓香~~【红烧排骨面】的做法步骤
1
先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会。
难以抗拒的浓香~~【红烧排骨面】的做法步骤：18 18面条煮熟后起锅前加入生菜烫一下，超市都有卖的，另备一份葱姜蒜切末，防止黏在一起，然后捞出排骨，开动，烧完排骨的锅加水就可以煮咯，一小节生姜。
9
加排骨。
11
开锅后加少许老抽，当面条的汤底，放油，尽量把浮沫撇干净，几颗冰糖，很不错都哦~），大料依个人口味，至8成热时放葱姜蒜，上色，我准备了香叶，稍稍炒一下，就完美啦！
难以抗拒的浓香~~【红烧排骨面】的做法步骤。
4
水开后漂去浮沫！剩一点继续搅拌收汁。起锅。
7
放大料和冰糖，盖盖大火煮，将过滤后的汤盛起来，桂皮，用筷子拨一拨：17 17水开后下面条，一勺豆瓣酱，茴香。
3
冷水加排骨：16 16我比较重口味，火可以适当调小一些，喜欢用红烧后的汤来煮面（其实也是比较懒啦，可以盛一部分出来。
13
起锅
盖浇饭种类 ？
茄汁鱼片盖浇饭 还有牛肉荷叶饭、咖喱牛肉炒饭 、松仁玉米木桶饭 、腊肉青豆丁木桶饭 、咖喱鱿鱼木桶饭 、香肠拌饭 橄榄肉沫四季豆饭 豆豉鱿鱼盖浇饭 沙菜牛肉盖浇饭 茄汁鸡脯盖浇饭 双笋肉片盖浇饭宫爆鸡丁盖烧饭 糖醋排骨盖浇饭 黑椒牛柳盖浇饭 漫天星肉丝盖浇饭 咖喱肉盖浇饭 菠萝鸡丁铁板饭 橄榄菜牛肉铁板饭金针菇鸡丝铁板饭 老干妈肉丁铁板饭 牛腩嗜喱铁板饭 豆豉排骨铁板饭 辣子鸡丁铁板饭 鱼香茄子铁板饭 番茄牛腩铁板饭 。
请问有多少种可以打包外卖的盖浇饭品种？ ？
鸡哩土豆盖浇饭
蛋包饭+生菜碗饭+黑椒牛柳盖浇饭
番茄牛肉盖浇饭
鸡丁豌豆盖浇饭
豆腐牛肉饭
青菜排骨饭
水煮肉片饭
土豆牛腩饭
土豆牛肉盖浇饭
香辣鸡柳饭
鱼香肉丝盖浇饭
青椒牛肉
麻婆豆腐盖交饭
香姑鸡片盖交饭
肉末豇豆、红油黄瓜、蚂蚁上树、鱼香豌豆、干煸苦瓜、芹菜肉丝、家常豆丝、红烧肉、土豆烧牛肉、番茄炒蛋、烧拌鲜笋、蒜泥白肉、炒青椒、榨菜肉丝、蘑菇肉片、香油菜薹、炒韭黄、炒萝卜丝、酱烧茄子、青椒皮蛋
牛肉（土豆、青菜、青椒、花菜）、鸡块（土豆、青菜、青椒、花菜）、大肠（土豆、青菜、青椒）
自以为，只要是做的色香味俱全，且容易保存，都可以做成盖浇饭。
祝成功～
盖浇饭有些什么品种 ？
韩国拌饭的做法
一、韩国拌饭原料：
蔬菜肉类： 山蕨菜----用开水烫软（也许要煮）， 韭菜-----切成段 ，豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化， 辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆）---切丝或细条 ，肉-----切成丝或长条 ，生鸡蛋-----一只 。
二.调料：
韩国辣酱，大酱（没有可以用味噌酱）， 糖 ，芝麻， 鸡精汁。
三.制作过程：
1.肉丝，三勺味噌酱，半勺韩国辣酱，半勺鸡精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成为酱肉丝。
2.油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的 下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用国内的余热， 将鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适！
3.将蕨菜伴上芝麻。
4.碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了。盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜。
5.米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜， 酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱。
6.在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。
7.搅拌均匀，吃吧！！！！
茄汁鱼片盖浇饭
介绍做法给你啦
原料：
米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。
辅料：
料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。
做法：
①米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。
②锅置火上，放油烧至八成热，放入腌过的鱼片炒熟，盛出。
③原锅留底油烧热，放入木耳、西芹翻炒几下，加番茄酱和少许水，烧开后放入鱼片、味精，翻炒均匀，浇在米饭上即可。
还有牛肉荷叶饭
咖喱牛肉炒饭
松仁玉米木桶饭
腊肉青豆丁木桶饭
咖喱鱿鱼木桶饭
香肠拌饭
橄榄肉沫四季豆饭
豆豉鱿鱼盖浇饭
沙菜牛肉盖浇饭
茄汁鸡脯盖浇饭
双笋肉片盖浇饭
宫爆鸡丁盖烧饭
糖醋排骨盖浇饭
黑椒牛柳盖浇饭
漫天星肉丝盖浇饭
咖喱肉盖浇饭
菠萝鸡丁铁板饭
橄榄菜牛肉铁板饭
金针菇鸡丝铁板饭
老干妈肉丁铁板饭
牛腩嗜喱铁板饭
豆豉排骨铁板饭
辣子鸡丁铁板饭
鱼香茄子铁板饭
番茄牛腩铁板饭
做法大同小异
单独把菜炒好
再把菜连同菜汁一起浇在米饭上
哪教做盖浇面想学好吃的盖浇面去哪哪教做红烧排骨 ？
倒入腌制好的肉丝，腌制至少半小时
5、7放半匙盐，炒出来的肉会很嫩，搅拌均匀、肉丝盛起，只用了小半个
3，与肉丝拌均匀
4，用油封住肉的水份青椒肉丝盖浇面的做法
1、白胡椒粉.青椒切丝
2、料酒.锅中放少许油，6，快速炒至变色盛起
4、8、姜丝.放一大匙油