万丰美食菜谱大全怎么才能把中式饭团做的更好吃呢? ？
主料：大米，糯米，香菇，土豆，猪肉，
辅料：大葱，萧山萝卜干，海苔，花生碎
配料：盐，鸡粉，生抽，油
饭团的关键就是饭，那还用说，这里也要注意哦不能用纯大米饭，那样的话粘性差不能团成团比例应该是大米2：糯米1，这样放到高压锅里焖成饭，就可以啦
然后是炒菜，土豆，猪肉，香菇，萝卜干，都切成小丁（1厘米见方就行了）葱切成葱花，
后下入肉煸炒，泛白后，下入葱花爆香以后，就可以把土豆和香菇都下到里边了，翻炒几下后，加上盐，生抽，然后加上水，小火咕嘟一会，等到水快要干了的时候，开大火收汁，因为土豆炒之前没有浸泡，里面的淀粉还都在，所以就不用勾芡了，大火收到浓稠能够关在菜上就可以了花生碎就是用炒的花生仁擀碎的，然后去皮，海苔，给他剪成0.5厘米见方的小片然后把手弄湿，案板弄湿，抓一团米饭，在案板上按平，按成饭饼。介绍一个比例，一小碗的米饭，分为四份，家里边要是有那种瓷勺，一大勺的菜这样配比比较合适，然后将炒好的菜放在里边然后拿起“饭饼”用双手一点一点的团
这里要注意的是，手和菜板一定要经常沾水，要不然的话，米饭就会粘到手上
最后一步，放到海苔和花生碎的盘子里，蘸一下，这样就好啦！
中式饭团的做法二 ？
1、长糯米洗净，泡水中至米粒一搓即碎，取出倒在铺了湿布之蒸笼上，大火蒸至米一粒粒可直立表示熟了，这时可取出备用。2、萝卜干用少许油及胡椒粉炒香。3、取保鲜膜一片，下垫厚布，将半份糯米放至保鲜膜上，包入馅料再加上另外半份糯米包挤成饭团即成。※馅料搭配：咸：老油条+肉松+炒香萝卜干+胡椒粉。※甜：老油条+糖。※制作要点：米饭要煮得好吃，从选米、洗米、水质、浸泡- - ，每个细节都要注意，以前人讲究用木桶蒸大锅饭，蒸比煮当然蒸出来的米饭香Q得多。现代人求方便，用煮也可以，长糯米快速而轻柔把米洗净，滤除水份，放电锅，加入干净的水，1杯米0.6杯水浸泡1小时再煮，饭煮好之后，别急着吃，让它在锅里再焖个10分钟，然后用饭杓由下往上搅拌，让多余水气散逸出来，洁白晶莹的饭吃起来更香更Q。
做生意大批量中式饭团的做法 ？
糯米 2杯 油条 1根 萝卜干1/3杯 虾皮 1大匙 肉松 3大匙 海苔鱼松 3大匙 蒜末 1/2大匙
小塑胶袋 3个 白纱布1条 糖1小匙 盐 1/2小匙
[制作流程]
(1)糯米洗净后泡一个晚上，将水滤干，用蒸屉蒸约15分钟后熄火备用。
(2)将油条切成3段，起油锅爆香蒜末，放入萝卜干及虾皮，加调味料炒香后起锅备用。
(3)在白纱布上放1个塑胶袋，取1碗糯米饭放在塑胶袋上压平成圆形，依序将1大匙肉松、1大匙海苔鱼松、1/3量的萝卜干虾皮及1段油条放在糯米饭上，再将两侧的饭提起向中间包紧，压捏成长椭圆形后，拿掉纱布及塑胶袋就可以了，依此份量可做3个饭团。
做法二
编辑
[原料/馅料]（6个份）
长糯米475公克〈2又1/2杯〉 老油条2根 肉松150公克 萝卜干180公克 调味料糖6公克〈1/ 2小匙〉 胡椒粉1公克〈1/4小匙〉 沙拉油15公克〈1大匙〉
[制作流程]
1、长糯米洗净，泡水中至米粒一搓即碎，取出倒在铺了湿布之蒸笼上，大火蒸至米一粒粒可直立表示熟了，这时可取出备用。
2、萝卜干用少许油及胡椒粉炒香。
3、取保鲜膜一片，下垫厚布，将半份糯米放至保鲜膜上，包入馅料再加上另外半份糯米包挤成饭团即成。
※馅料搭配：咸：老油条+肉松+炒香萝卜干+胡椒粉。※甜：老油条+糖。
※制作要点：米饭要煮得好吃，从选米、洗米、水质、浸泡- -
，每个细节都要注意，以前人讲究用木桶蒸大锅饭，蒸比煮当然蒸出来的米饭香Q得多。现代人求方便，用煮也可以，长糯米快速而轻柔把米洗净，滤除水份，放电
锅，加入干净的水，1杯米0.6杯水浸泡1小时再煮，饭煮好之后，别急着吃，让它在锅里再焖个10分钟，然后用饭杓由下往上搅拌，让多余水气散逸出来，洁
白晶莹的饭吃起来更香更Q。
3分钟中式饭团怎么做 ？
做个炒饭，团起来就好了
中式饭团的米怎么做 ？
我一般会用大米和糯米混着做。 做出来的饭有点粘粘的，比较好卷， 又不会太硬。
中式饭团的糯米怎么蒸 ？
最传统的八宝糯米饭
原料：
糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。
做法：
1、糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水；
2、中火蒸20分钟至熟；
3、煮好的米饭加入白糖；
4、搅拌至白糖化开；
5、取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器；
6、在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等；
7、将一半的米饭放入容器中；
8、用手按平；
9、再加入豆沙；
10、再把剩余的米饭放入按平；
11、再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟；
12、蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许
注意：1、米和水的比例一般为一比一。
2、白糖和蜜饯根据各人口味而定。
3、八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳
中式饭团 ？
材料:
大米 一杯
糯米 一杯
肉松 若干
榨菜 少许
咸蛋 若干
肉肠 少许
其他任何东西 按自己喜好
做法:
舀一些米饭平铺在烘培纸上（保鲜袋也可以），将所有你爱吃的东西放在米饭中央区域。
然后将饭团包起来，包不拢的话可以适当补一点米饭。
中式饭团的介绍 ？
中国传统美食，一般用糯米包裹油条、肉松、萝卜干等馅料制成。可有咸味和甜味之分。糯米性味甘温，可补中益气、温腹、暖脾胃、益气止泻、利小便、滋补肺气。脾胃虚寒，手脚冰冷者宜食之；照中医说法，糯米乃补品，所以米酒、红糟、酒酿、米糕、八宝粥、韩国人参鸡，都使用糯米；此法制作的饭团，既保留了糯米的营养价值，又富含蛋白质、维生素等，食用美味可口。
中式饭团怎么做 ？
馅料]（3个份）
糯米 2杯 油条 1根 萝卜干1/，依序将1大匙肉松，拿掉纱布及塑胶袋就可以了，将水滤干，起油锅爆香蒜末中式饭团[原料/，加调味料炒香后起锅备用，压捏成长椭圆形后，再将两侧的饭提起向中间包紧;3杯 虾皮 1大匙 肉松 3大匙 海苔鱼松 3大匙 蒜末 1/。
(2)将油条切成3段、1大匙海苔鱼松;2大匙
小塑胶袋 3个 白纱布1条 糖1小匙 盐 1/2小匙
[制作流程]
(1)糯米洗净后泡一个晚上。
(3)在白纱布上放1个塑胶袋，用蒸屉蒸约15分钟后熄火备用，依此份量可做3个饭团，放入萝卜干及虾皮，取1碗糯米饭放在塑胶袋上压平成圆形、1/3量的萝卜干虾皮及1段油条放在糯米饭上
怎么做饭团？可以不用紫菜吗，就是中式饭团 ？
可以啊，只要你喜欢的话，你可以拿蟹肉棒、胡萝卜、黄瓜等切攻了作陷。拿一大勺较干的米饭把它们包在里面，然后用手捏成三角形，注意要用点力。