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家常菜谱,美食攻略

家庭自制甜甜圈 如何自制甜甜圈

简单几步做惊艳甜甜圈怎么做如何做好吃 ?

主料

高筋粉230克 低筋面粉50克

辅料

蛋液50克 砂糖25克
盐2克 食用油适量
牛奶150克 酵母3.5克
黑白巧克力适量 玫瑰花干适量
卡通糖适量 糖粉适量
简单几步做惊艳甜甜圈的做法步骤

1. 材料A部份加入面包桶。请忽略背景哈,太充满生活气息了。吃完晚饭做的,大猪头还在咪他的小酒。

2. 面包机直接选择标准程序1,这里的面只需要扩展阶段,所以不需要加揉面程序。

3. 面包机在欢乐地工作之后,到一发结束就可以了。

4. 烘焙垫上抹上少许色拉油。做面包时也一样,不要额外加面粉,这些面粉影响口感。

5. 把面擀成长方形,厚度0.5厘米左右,要平整。

6. 甜甜圈的模具来刻取面团。没有这个模具的可以大号的饼干模或是剪一个可乐罐。要注意安全哦~

7. 把圈圈把烤箱里进行二次发酵。时间40分钟。

8. 汤锅里倒入大量的色拉油。三厘米的高度,

9. 发酵好的圈坯。别看现在还是蛮有棱角的,过会儿就变戏法了。

10. 油烧到5成热,火转到小火,慢慢炸制甜甜圈至二面金黄。

11. 捞出沥油。

12. 黑白巧隔水化软使用。

怎么做出这样的甜甜圈 ?

有甜甜圈的专用模具的。面团擀到一公分厚左右,松弛10到20分钟左右,就可以用模具压出来了。

松弛这个步骤不可以省略,不然压出来的面团很快就变形成不圆的了。

至于甜甜圈上面红色的是草莓巧克力,直接用草莓巧克力隔水化成液状,然后粘到甜甜圈上面就好了。

初学者的甜甜圈怎么做 ?

初学者的甜甜圈的做法
黄油温室融化 加白砂糖 盐 搅拌稍微蓬松 再加奶粉 鸡蛋 慢慢打均匀 倒进去高筋面粉 干酵母20g水融化 倒进去 一边搅拌一边倒剩下的70g水

揉成面团以后放在温室发酵 发到2.5倍大就好了

然后把它按膜子 把甜甜圈做出来 放着发20分钟

开锅倒油 分量根据你家锅大小 不能少 这不是煎 是炸

出锅以后放凉 油沥干 撒糖分 简易版搞定

装饰的话 先化巧克力 然后涂上一面

可以在上面撒奥利奥 各种扒拉扒拉

绿色的是抹茶 还有别的撒的糖针什么的 自己也是第一次做 味道还不错

怎么做甜甜圈简单做法 ?

甜甜圈的做法

1、黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态。

2、加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀。

3、搅拌好的黄油糊如图所示。

4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机,一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。

5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时,面团就发酵完成了。

6、发酵好的面团,用手把里面的气体压出来,然后将面团放在室温下醒发15分钟。

7、醒发好的面团,用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后,再醒发五到十分钟。

8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。

9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸至两面金黄即可。

甜甜圈怎么做好吃,甜甜圈的家常做法 ?

先把面团材料搓柔成不黏手之面团,室温发酵约半小时
面团发酵后取出~杆平,,再压出甜甜圈的圆形或卡通造案
撕起后,在发酵20-30分钟,澎澎的即可准备下油锅
炸好的甜甜圈,沾巧克力或糖粉或是砂糖都很美味的

超简单甜甜圈怎么做如何做好吃 ?

食材用料

高粉200克

蛋液25克

酵母4克

牛奶110克相克食物

白糖25克相克食物

盐2克

黄油或植物油10克

甜甜圈的做法

1.准备材料

2.牛奶加热40度

3.加入酵母,搅拌均匀,静置十分钟

4.面包桶内加入所有材料

5.放面包机,启动发面团功能

6.发酵好,排气,分成15个小面团

7.取出一个面团按成饼,用找个合适的小杯,我用的是药瓶上的小杯,在饼中间按下去,再把中间拿出来

8.成为一个圈

9.热锅下油,油热下甜甜圈,小火炸到两面金黄

10.全部炸完取出,晾凉

11.白巧克力加可可粉,隔水加热

12.搅拌一起

13.甜甜圈蘸上可可粉和白巧克力的混合液,在上面撒上彩糖,放凉后混合液就干了,可以尽情享用了

怎么在家做甜甜圈 ?

材料:高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。

  1、牛奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。

  2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度65),具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明还没有发酵到位,如果快速反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。

  3、油至七八成热(温度在180°C),入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。

糖果萌萌消怎样在一步内完成五个甜甜圈的制作 ?

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烤箱版甜甜圈怎么做 ?

烤箱版甜甜圈用料
鸡蛋 2个
细砂糖 65克
低粉 100克
玉米油 60克
泡打粉 3克
香草精 3到4滴
盐 少许
黄油 少许
烤箱版甜甜圈的做法
鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。无需打发

加入香草精搅拌下

滤入低筋粉 泡打粉 盐少许。搅拌至无颗粒 再加入玉米油搅拌至柔滑

装入裱花袋 模具涂上一层薄薄的黄油

6分或7分满左右就可以了。8分满会长到不见中间的小孔入烤箱170火15到20分钟。个人烤箱温度不同。所以还是自行观察。我家烤箱就偏高。

出炉就可以取出放凉架了

小锅准备好巧克力隔热水融化。

轻轻将甜甜圈放入锅中沾上半面的巧克力

如果巧克力不够稀那就要用小刮刀在表面上轻轻摸均匀

接下来装饰就各自发挥吧。天热时可以把全部甜甜圈沾好巧克力再进行装饰。但天冷就得沾好一个装饰一个。不然一会功夫就全干了。

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