万丰美食菜谱大全老茂生大黄油饼干1公斤 ？
分类：饼干 保质期：12个月净含量：1公斤天津老茂生的大黄油饼干有着悠久的历史，是老茂生饼干的代表产品，产品用料考究，传统工艺制作，口味儿纯正，深受广大消费者的厚爱。
老茂生大黄油饼干怎么样 ？
父母喜欢 我觉得还可以吧 闻起来黄油味道很足 吃起来普普 但是还蛮酥脆香口 而且价格比较实惠
天津大黄油饼干是请真的吗？ ？
是不是清真的，看外包装上有没有“清真"字样，有就是，没有就不是。
小时候吃的大黄油饼干 黄色纸包装的 ？
普通糕点店应该有卖！叫上海青 还是叫上海什么记不清了！你就直接说黄油饼干
黄油完全融化了还能做饼干吗 ？
能的，放黄油的盆冷水里放一会儿，让黄油凝固些再打发就行
我想问一下，为什么按照正常配方做的黄油饼干都很腻，而且不香？ ？
每个配方都不同，而且材料也不同，不知道阁下用的什么黄油或者面粉之类的，材料很重要。 材料 黄油125克，中筋面粉250克左右，糖180克左右，香草精1小匙，鸡蛋1个，泡打粉1茶匙 做法1.把黄油、糖和香草精打发至变白。（手持电动打蛋器大概1-2分钟即可） 2.加蛋（搅拌均匀即可） 3.面粉和泡打粉过筛 4.把3加入2中，饼干糊即成 5.烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油，把面糊揉成小球放在烤盘上 6.轻轻压扁，然后用叉子压出印痕 7.烤箱预热到190度，烤制12分钟。直到变成金黄色 材料 黄油240G，蛋黄48g，低粉360g，糖粉120G，盐少许，香草精少许 做法1.黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后（能轻易的用手戳出一个小洞的程度）搅打均匀，再加糖粉搅打均匀 2.分次加入蛋黄液搅打均匀 3.加入几滴香草精搅打均匀 4.加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后，分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟 5.将变硬的面团在案板上洒许高筋粉（防止粘牢，中筋粉也可以），擀成3mm左右厚的薄片，（面团要擀的很均匀），用饼干模压成型后，移入放好油纸或锡纸的烤盘 6.将饼干放入180度预热的烤箱，中层烤10分钟，边缘上色即可（这步很重要，一定要呆在旁边自己观察，看到饼干边有点变黄变焦就可以了），过头很容易烤焦哦 材料 黄油100克，蛋黄一个，低筋面粉150克，开心果75克，盐1克，白糖45克 做法1.黄油切成小块室温下软化 2.然后加入白糖和盐 3.用电动打蛋器打发 4.再加入一个蛋黄 5.继续打发好 6.面粉提前过筛好 7.然后倒入黄油中 8.翻拌均匀 9.倒入切碎的开心果 10.混合均匀 11.然后用保鲜膜包好 12.整形成长方形，放冰箱冷藏室冷藏至硬，约一个小时左右 13.取出来切片，厚度约0.5厘米 14.然后放入烤盘中，烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右
黄油饼干的介绍 ？
黄油饼干是以低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、糖粉、 奶粉为主材的主食名。
黄油在做饼干中起什么作用 ？
黄油在做饼干中主要起以下几个作用：
1、使饼干更营养：黄油含的脂肪会为人体提供大量的能量，而且有利于人体对脂溶性维生素A、D、E的吸收，提高了饼干的营养价值。
2、增加饼干的口感：黄油本身具有浓郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物质，具有保持香味的作用。
3、改善饼干的结构：黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的内聚力，使饼干面团酥软，弹性低，可塑性强，使饼干成品滋润。
4、最大饼干的体积：黄油具有搅打发泡的性能，裹入大量空气后会形成无数微小的气泡，且气泡不会逸出，当饼干面团或面糊受热时，产生的蒸汽还会进入这些小气泡中，使饼干体积增大。
5、提高饼干保质期：油脂能够阻断水分，从而提高饼干的保质期。
星巴克黄油饼干 ？
88元，24块，12块一盒，里面两个小包装