万丰美食菜谱大全炒豆芽的做法 ？
食材：豆芽，酱油,油,醋3克，葱姜蒜花椒 盐
做丹： 1.、把豆芽菜的根部去掉；
2、把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下
3、放入豆芽菜，用旺火快炒；
3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可
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1. 豆芽洗净。
2. 葱洗净切段。
3. 锅里热油，炒香蒜
4.放入豆芽爆炒，炒软后放入少量醋即可
豆芽的做法大全，豆芽怎么做好吃 ？
材料
豆芽菜250克，自制剁椒1匙，肉末儿少许，食盐少许
做法
1.煸豆芽的时候，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先挥发出来。
2.然后盛出煸好的豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。
3.最后倒入煸过的豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。
水煮豆芽的做法 最正宗的做法小 ？
水煮豆芽的做法
菜谱简介 清淡素雅，不温不燥。
材料
主料：黄豆芽250克，北豆腐80克，
调料：盐2克，大葱5克，鸡精2克，植物油15克
做法
1.黄豆芽洗净去根；豆腐入盐水烫一下后切块；葱洗净切葱花。
2.炒锅放油烧热，放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，中火烧开，黄豆芽酥烂时，放入豆腐，改小火慢炖10分钟，出锅前加入盐、鸡精，撒入葱花即可。
材料
用料口蘑50克，黄豆芽200克，花生油25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。
2、炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。
3、炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽和口蘑片，加精盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。
小诀窍
特点
口蘑鲜嫩，豆芽味醇香荚，汤清爽口。
怎样长豆芽的做法大全 ？
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。 自己泡发黄豆芽的做法 第一步，将需要发制的黄豆提前一天取出，用清水浸泡，直到豆子长出细小的胚芽，泡的中间记得多换几次水。 第二步，将已经发芽的黄豆捞出，放在一个干净无油的漏孔篮筐里，将豆子铺平，在篮筐下面放一只盛了水的盆子，控制盆中水量，让最底部的黄豆略略能接触到一点点水。取一块干净无油的纱布或棉布（可以用没有使用过的洗碗布）打湿后略拧干（多保持一点湿润，但不要滴答水）盖在豆子上，用重物压在纱布上。放在温暖的地方静置。每天2-3次掀开纱布，将盛着豆子的篮筐取出，轻轻择一下筐中豆子，去掉烂豆、坏豆后，在水龙头下冲几遍水，让豆子保持湿润，然后再盖上纱布静置，纱布也要再浸湿再拧干盖上，并压上重物。 保持两到三天的以上程序，豆芽会慢慢发出。 小提示： 这一步骤要注意的几项，一是，接触豆子的容器和纱布都要是干净无油的，否则豆子在浸泡过程中可能烂掉，让盆中的水只有一点点和豆子接触也是为了保持豆子能透气呼吸，而不至于长期浸泡腐烂。每天择一下筐中豆子，手法要轻，不要弄断正在发的豆芽，去掉难免会有的少许烂豆是为了其他豆子在卫生的环境下健康发芽。所以，一次性发的豆子不要太多，以免互相挤压影响透气性，一般一小把黄豆就能发出一顿分量的豆芽了。 需要注意的第二点是，尽量放在比较温暖的地方发制，豆芽生长的速度会比较快。北方城市冬天可以把豆芽放在暖气上发，没有暖气或者没有暖气的季节可以在装豆子的筐子下面盛水的盆中放入温度较低的温水（不能太烫，会把豆子烫死）。 需要注意的第三点是，一定要在纱布上压上重物，这样长出的豆芽才会粗，否则就会又长又细，用来做菜就不香了。 这一做法同样使用于其他豆类的豆芽发制，如绿豆芽、黑豆芽、花生芽等等，学会了这个做法，你也可以在家自己发别的豆芽了。 第三步：两到三天后，豆芽就已经发好了，将豆芽从筐中取出，冲洗干净，即可随时用于做菜食用。看着自己发的豆芽，你也会很有成就感哦！
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食材用料
黄豆相克食物
凉水
自制黄豆芽的做法
自制黄豆芽的做法图解11.把豆子洗净，温水（冬天）或凉水（夏天）泡豆
自制黄豆芽的做法图解22.三个小时后豆子膨胀的状态
自制黄豆芽的做法图解33.8-10个小时豆子完全膨胀
自制黄豆芽的做法图解44.将完全膨胀的豆子沥干水分，盖上一块湿润干净的布
自制黄豆芽的做法图解55.第三天出芽1-2厘米，可以在豆子上放点重物，让豆芽长长
自制黄豆芽的做法图解66.第四天出芽已经很长了
自制黄豆芽的做法图解77.第五天，清水洗豆芽，捡除豆皮，不发芽的坏豆实豆
自制黄豆芽的做法图解88.清理干净
用手机看这道菜做法
小贴士
1.每天换2-3次水，保持豆子干净不烂，按住布换水即可，不要用手搅动豆芽，否则易断易臭
2.用布盖严豆子，以免见光发绿
3.吃不完的豆芽，可以用凉水泡上，放冰箱冷藏1-2天
生豆芽的做法，生豆芽怎么做好吃，生豆芽的家常做法 ？
主料
绿豆适量
辅料
布一块沥水筛1个
碗1个
自己生豆芽的做法步骤
自己生豆芽的做法图解11. 豆芽一量碗，电饭锅附带的量碗
自己生豆芽的做法图解22. 将坏豆芽挑出来弃之，绿豆淘洗干净后，用略高于绿豆的水泡12小时左右，让绿豆充分吸收水份
自己生豆芽的做法图解33. 泡好的豆芽倒入筛子
自己生豆芽的做法图解44. 上面盖一块布，在水龙头上冲下水
自己生豆芽的做法图解55. 下面用个碗接着，以免绿豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着
自己生豆芽的做法图解66. 用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发红。每天淋2-3次，保持布是湿的
自己生豆芽的做法图解77. 在布上押一个碗，可以让豆芽粗壮一些
自己生豆芽的做法图解88. 3天左右后豆芽生好了，好奇的童鞋可以提起来看看根，或者揭开布偷偷看看。
自己生豆芽的做法图解99. 再看看下面的根
自己生豆芽的做法图解1010. 掐好根的豆芽，看着新鲜又健康。
小贴士
1.不能沾油；2.中途揭开布，豆芽容易变色，可以观察根部看生得怎么样了
豆芽菜的做法 ？
绿豆芽炒肉丝 做法：1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。 2.把猪肉切成丝。 3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。 4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。 炝绿豆芽 材料：绿豆芽、干辣椒、花椒、盐、味精、糖、醋。 做法：1.绿豆芽放入开水中烫熟后放入冷水中，沥水备用；2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入绿豆芽中，加盐、味精、糖、醋拌匀即可。 凉拌绿豆芽 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱。 做法： 1、将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；[美食中国] 2、黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
豆芽包的做法，豆芽包怎么做好吃，豆芽包的家常做法 ？
和面 放入安琪后醒面两小时备馅料 豆芽切小段 木耳 韭菜切丁 肉切丁将所有馅料放入碗中 肉在锅中炒一下 放入油 盐 味精 鸡精 蚝油等 拌馅馅拌好做包子了哦锅中放水 烧开 放入包子蒸15分钟好了 包子出锅了 哈哈