万丰美食菜谱大全乌龟肉好吃吗？ ？
乌龟和甲鱼还是有区别的吧 我们通常吃的是甲鱼 甲鱼是一种高级滋补品，甲鱼的甲、血、头、脂和卵均可入药，甲鱼富含动物胶、胶蛋白、维生素等物质，有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之功，甲鱼肉属甘平，亦为良药。主治热气湿痹，能补中益气，补虚补阴。甲鱼头干制后入药，称为“鳖首”，治脱肛、漏疮和小儿诸疾，效果均佳。甲鱼血可作补血剂。长期食用甲鱼可以延年益寿，并有防治癌症的功效。
乌龟肉能吃吗？ ？
当然可以，有一道菜叫做乌龟茯苓汤，就是专门治疗化疗，放疗之后的癌症病人的，龟肉属凉性，不属于热性大补药，有很好的清热作用，长食龟肉，能到达养颜的功效。
乌龟肉怎么吃 ？
清蒸龟肉
【配方】乌龟1只。
【用法】乌龟宰杀去内脏，洗净切块，电甲壳可整用，加葱、姜、盐、味精等调料，一起放入盆中，清蒸至熟佐餐。
【功效】滋阴补血，理虚止遗。
龟肉粥
基本特点
滋阴补血，补肾健骨
基本材料
活龟1只，糯米150克，肉汤1000克，精盐、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉各少许。
制法：先将乌龟杀洗干净，切成小块，放入开水氽一下，再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净，装入盆内，加入料酒、葱、姜、精盐，上笼用旺火蒸烂，拣去葱、姜及龟骨，留下肉及汤。然后反洗净的糯米加入肉汤中，上火烧开后转小火熬煮。待粥快好时，调入味精、胡椒粉稍煮便可食用。
功效：滋阴补血，补肾健骨。
用法：每日分1--2次食。
应用：适用于阴血亏虚者。
红烧龟肉
配料： 龟1只(250～500克) 菜油60克 黄酒20克 生姜 葱 花椒 冰唬 酱油各适量
特色： 滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。
操作： 1. 将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块。
2. 锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料，烹以酱油、黄酒、加适量清水，用文火煨炖， 至龟肉烂为止。
乌龟肉和什么食物相克 ？
龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食。
龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉。
乌龟肉多少钱一斤 ？
9.8元一斤 超市就有 小的按个买
乌龟肉哪里不能吃 ？
中华草龟，俗称乌龟。目前水产市场的中华草龟均为养殖龟，养殖过程中会使用一些药物，针对易发病。
药物残留会沉积在龟的肝脏，处理时务必要清理掉龟的肝脏。
乌龟肉和哪些食物搭配最营养 ？
1、龟肉配土茯苓熬膏服食，解杨梅疮毒，治一切疖肿湿疹。
2、龟肉，加适量水煮烂，食盐调味食之，一日两次，治小儿遗尿。
3、龟肉500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之，治老人尿多。
4、龟板及龟壳烤焦存性，研细末，每日两次，每次服3克，两个月为一疗程，治骨结核。
5、乌龟头五个，石菖蒲10克，水煎服；或用乌龟头一个，焙干研末，一日两次，用黄酒送服，治脑震荡后遗症、头痛、头昏。
6、龟板、骨碎补、党参各10克，水煎服，治软骨病，小儿囟门不合。
7、龟肉250克，核桃仁30克，杜仲10克，同煮汤食用，可治神经衰弱，肾虚腰疼。
8、龟肉、狗肉各250克，加水炖烂食用。
治小儿遗尿。
9、龟肉250克，百合30克，大枣10枚，同煮汤食用。
可治烦躁不安，心悸失眠。
10、龟肉250克，胎盘一具（洗净切块），同煮汤食用。
适用于阴虚潮热，盗汗，手足心热，气短，乏力等症。
11、玉米须龟肉汤：乌龟1～2只（烫死去皮、肠杂），玉米须100-200克（干品50-100克），同煮汤食用。
有养阴，利水，消肿，止渴作用。
适用于精神疲乏，糖尿病，口渴等症。
12、虫草金龟汤：金钱龟1000克，开水烫两分钟，去头、爪、壳和内脏，刮净黄皮，切大块；猪瘦肉100克，温水洗净；姜片、葱，略炒后倒入龟肉同炒片刻，烹入料酒，倒入开水，烧沸后捞出；先将北沙参6克放于底部，放入龟肉、冬虫草5克、火腿肉25克、瘦猪肉、鸡汤、食盐、姜、葱，同蒸熟，用胡椒粉、味精调味食用。
有滋阴补血作用。
适用于久病体虚，久咳咯血，肺虚燥咳，肺癌等症。
13、红烧龟肉：乌龟肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、葱、花椒、冰糖、酱油、水，小火炖熟食用，有益阴补血作用。
适用于低热，咯血、便血等症。
14、沙参虫草龟肉汤：龟肉适量，北沙参60克，冬虫草10克，同煮汤，用油盐调味食用。
有滋阴养血，补肺益肾作用。
适用于肺结核吐血，咳嗽痰中带血，阴虚潮热，盗汗，肾虚遗精等症。
15、龟肉猪肚汤：龟肉200克，猪肚200克同煮汤，用食盐调味食用。
有补中益气，健脾胃，滋阴作用。
适用于胃及十二指肠球部溃疡。
16、龟血炖冰糖：乌龟三只取血，加清水和冰糖适量蒸熟食用，有养血、通脉作用，适用于腰脊陈旧性损伤，中风后遗半身不遂，肢体麻痹等症。
龟肉的营养价值 ？
龟肉虽不为常人喜食，但营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，且容易被人体吸收。乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%。氨基酸组成中以Glu含量最为丰富；乌龟肌肉脂肪含量为1.51%，脂肪酸组成以C18:1为主，达39.32%。其次为C16:0及C22:6，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76.83%。
乌龟吃肉吗？ ？
建议：不要喂肉了 你喂食小鱼 小虾挺好的 符合龟的野外生存采食自来水：晒过三天以上再用 不要直接用自来水 否则容易引起眼病 腐皮 烂甲等病症目前它不吃食物：可能是前期喂食过多 暂时减少喂食 （注意：爬行类的动物 可以饿它 千万不要喂饱它 容易得消化肠胃疾病）养龟：不外乎水质 水温 光照 食物 ，分开来说1）水质 晒过3天以上的自来水 禁止直接用自来水2）水温 20度以上 25-6度比较活跃 适合采食3）光照 定期晒太阳（不要隔着玻璃） 紫外线有杀菌功效 对龟甲也有好处4）食物 尽量模仿龟野外生存条件 我是不赞成喂食人的零食或者猪肉鸡肉 小鱼小虾就很好（海水龟就喂食海里的 淡水龟的话 不要喂食海虾或虾皮 盐分太大）5）以上都做好了 基本没什么问题 不过注意水质清洁 喂食后要及时换水 养龟的器物要定期用浓盐水泡泡杀菌 祝你养好你的小龟
乌龟肉怎么吃呀？ ？
炖汤很不错啊，
需要以下材料:乌龟一只,新鲜香菇适量,盐,味精.汤料一包.
洗净后,用少量酒腌一下在洗净,等水开后,放入乌龟,{整只就好了}大火将水在煮沸,
开后放如汤料,等15分后,放如洗净的香菇,文火熬就可以了.