万丰美食菜谱大全鸡腿菇怎么做 ？
材料
盐，香油，香菜，蒜，鸡腿菇
做法
1.用蒜片炝锅，加入少许盐清炒一会。2.撒上香菜、滴几滴香油即可出锅。
材料鸡腿菇 西兰花 胡萝卜
做法
鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了
家常鸡腿菇怎么做 ？
鸡腿菇炒肉的做法
1.鸡腿菇洗净切条或切片
2.切好青椒和姜蒜
3.猪肉切小块
4.锅里煎出猪油
5.把鸡腿菇倒入加适量盐煸炒好后出锅
6.爆香青椒和姜蒜
7.加入瘦肉，把老抽淋在瘦肉上翻炒均匀
8.最后放入鸡腿菇一起炒，在调入适量的鸡精、和生抽
鸡腿菇怎么吃 ？
素炒鸡腿菇
原料：鸡腿菇2根，食用油少量，葱适量，食盐适量，姜适量，蒜适量，牛肉粉半勺，花椒粉适量，醋3勺，糖1-2勺。
做法：
1. 鸡腿菇切片，依照个人爱好，可以切断面，成圆片；或者中间劈开，切片为两个半圆片；也可以切成竖条长方形片；总之就是要切成片状容易熟和进味。
2. 热锅，加入少许食用油，油热后爆香葱姜蒜。
3. 倒入鸡腿菇片，爆炒。
4. 火要大，爆炒，刚开始可能有些干，加一点点水，很少一点就可以，加盐、花椒粉，炒一会就会炒出水。不用担心，是鸡腿菇的水分。
5. 加入糖、醋、牛肉粉。用铲子压鸡腿菇片，有透明状就基本快熟了。翻炒一下可出锅。
小贴士：
1、盐早点放，可以杀出蔬菜中的水分。
2、醋和糖快出锅的时候放，防止蘑菇口感太脆太硬，糖晚点放，也是避免粘锅，基本放了糖以后，就会有点挂汁的感觉。 3、蘑菇炒出的水，喜欢汤宽的可以后期拿小火煨熟，等会浇到米饭上吃；不喜欢汤宽的，可以开大火，爆炒干干掉。
4、蘑菇是喜欢炖的食材，但是因为缩水的原因，也不适应炖的时间太长，不然最后没什么东东了。在家做，主妇姐妹们为了健康和口感可以加长煨的时间，要是开餐馆的，大概熟了就出锅了，不然亏大了。
鸡腿菇 素炒为啥有酸味 ？
有可能你购买的鸡腿菇存放时间太长了。造成子实体发酸。
如何治疗脱发呢？ ？
脱发可以分成两种基本类型：由于毛囊受损造成的永久性脱发，和由于毛囊短时间受损造成的暂时性脱发。永久性脱发即常见的男性秃顶。在某些欧洲国家，男性的秃顶率高达40％。
永久性脱发（即男性型脱发）的掉发过程是逐渐产生的。开始时，头前额部的头发边缘明显后缩，头顶部头发稀少；然后逐步发展，最后会发展到只剩下头后部，头两侧一圈稀疏的头发，其主要原因有三：遗传因素，血液循环中男性激素的缺乏或失调；过于肥胖。另外，多种皮肤病或皮肤受伤留下的疤痕，天生头发发育不良，以及化学物品或物理原因对毛囊造成的严重伤害均可引起永久性脱发。
暂时性脱发往往是由得了发高烧的疾病引起的。不过，照X光、摄入金属（如铊、锡和砷）或摄入毒品、营养不良、某些带炎症的皮肤病、慢性消耗性疾病，以及内分泌失调等也可造成暂时性脱发。
男性型脱发的治疗方案有两种。第一种是毛发移植，就是把还长头发地方的头皮的毛囊移植到不长头发的地方，即：从头后部移到前部。第二种方法是局部敷药。常用米诺西地外敷，能有效阻止多种原因引起的继续脱发，促进已秃或头发稀少部位的头发再生。 （张晓华）
鸡腿菇不能和什么一起吃 ？
鸡腿菇确实没什么禁忌，一般做菜搭配也没有什么不能搭配者。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化 、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。 炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美。
鸡腿菇可以炒肉片、炒鸡肉、炒鱿鱼等，也可以素炒（耗油鸡腿菇）；还可以炖汤：鸡腿菇炖排骨、鸡腿菇炖猪蹄、鸡腿菇清炖等。
鸡腿菇不宜与西红柿一起炒，因为这样鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味掩盖，失去原来的味道。当然从营养上说是可以一起炒的。
鸡腿菇烹调方法 ？
香糟鸡腿菇
www.gtsyj.net/ArticleShow.asp?ArticleID=2472（图）
原料：鸡腿菇350克，西兰花200克，精盐15克，味精30克，鸡精50克，高汤500克，香糟卤水750克，油100克。
做法：
1、将鸡腿菇敲去泥沙，西兰花除去老根，洗净备用。
2、炒锅烧热，加入油滑锅、加入高汤，汤水沸时，加点盐和味精，放入鸡腿菇和西兰花，待汤水再沸时将原料捞起，撒上精盐、味精、鸡精拌匀，待凉时将香糟卤水放入，再把鸡腿菇、西兰花摆放入盛器中，存放冰箱冷藏2小时即可。
虾仁鸡腿菇
原料：鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克。
调料：盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克（约耗75克），蒜沫5克。
做法：
1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半；虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀；黄瓜洗净，切成小块。
2、取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。
3、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。
4、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘上桌。
素炒鸡腿菇
原料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。
做法：
1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。
2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
三鲜鲮鱼球
原料：鲮鱼1条，丝瓜、鸡腿菇、水发云耳，葱花、腊肉粒、虾米粒，生粉、胡椒粉、鸡粉适量。
做法：
1、先将鲮鱼起肉，剩下整条头、骨、尾，备用。
2、鲮鱼肉直切薄片，将适量的生粉、盐、胡椒粉等适量放入鱼肉中和葱花、腊肉粒、虾米粒一起顺时针捞匀至有胶质，再猛摔至有弹性，捏成丸状备用。
3、丝瓜去皮切成排骨型，鸡腿菇、云耳切片后出水，吸干水分后稍用鸡粉、蚝油调味和丝瓜一起垫在碟底，鲮鱼球放在上面同蒸约8分钟，淋豉油、熟油便可上桌。
贴士：打鱼胶时注意保持同一个方向搅拌，顺时针主要取其顺手、好用力，如果不同方向反复搅拌则不易成胶。至于丝瓜和鸡腿菇，用于吸取鱼汁。
腿菇炒肉片
原料：鸡腿菇225克，里脊肉225克，青蒜1根。
调味料：（1）酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙。（2）酱油1大匙，糖1茶匙，盐1／4茶匙，清水4大匙，湿淀粉半大匙。
做法：
1、里脊肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；鸡腿菇洗净，斜切片；青蒜洗净，斜切段。
2、先用1碗油烧至七成热时，放入肉片过油，变色时捞出，余油倒出。
3.另用两大匙油炒鸡腿菇，再将肉片回锅同炒，最后放入青蒜及所有调味料（2），炒匀即克盛出。
鸡腿菇咸肉
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鸡腿菇炖面的做法，鸡腿菇炖面怎么做好吃，鸡腿 ？
用料 主料 鸡腿750克 平菇360克 辅料 土豆 360克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 8克 姜 8克 蒜 8克 桂皮 1段 料酒 2小勺 生抽 适量 花椒粉 1/4勺 香叶 3片 白糖 适量 鸡腿炖蘑菇的做法 1.将鸡腿洗净，剁成块状 2.葱切长段，蒜切片，姜切片
鸡腿菇炒肉怎么做？ ？
菇菌类的，大家都喜欢吃，楼主说鸡腿菇炒肉，我就给楼主介绍个鸡腿菇炒牛肉，呵呵~
鸡腿菇炒牛肉：
1）、制作材料：鸡腿菇200克，牛肉100克，盐，鸡精，黑胡椒碎，酱油，生粉适量。
2）制作方法：将牛肉加入适量鸡精，黑胡椒碎，酱油，生粉腌制5分钟（先不要放盐，否则，牛肉会韧）。然后，将牛肉炒至七成熟时盛起备用，再将鸡腿菇炒至快熟时加入香蒜和牛肉翻炒至熟即可。
一个肯定不够，鸡腿菇还可以素炒，而且味道很不错，又可以减减脂肪~
素炒鸡腿菇：
1）、制作材料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。
2）做法：将鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。在锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
还有哦，鸡腿菇有烧、炒、焖、扒、酿、炖汤等多种烹饪方法，打火锅同样美味。所有你可以一样一样的试试口味，o(∩_∩)o ！
如果楼主还想要找更多关于菇菌的食谱，就去“食养家”看下，各种食材的食谱都有，而且还有很多关于食材营养的介绍，特别全面呢！