日本豆腐怎么做好吃 ?
首先告诉你我是厨师、希望我能帮你!日本豆腐嫩、容易碎、操作得小心动手、我认为红烧最好、你先把豆付切块、在干粉欠滚匀;下油锅炸成金黄色、捞出涝油、你切青红椒成凌形片再配黑木耳、少配点番茄、锅上火加油下葱姜蒜炒香、下椒片木耳番茄炒下调料豆付勾欠
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水煮日本豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
日本豆腐羹做法和步骤
1
准备材料:日本豆腐;香菜或者菊叶类有清香的蔬菜
2
把日本豆腐切块,根据包装上的说明,从中间沿虚线切开,挤出来,切成一块一块的。
3
香菜洗净切碎。
4
高汤烧开调味(用凉水也可以代替),放入豆腐, 香菜,加盐,鸡精和少许糖烧开。
5
然后用水淀粉勾芡即可,淋些麻油即可。
日本豆腐怎么做才好吃 ?
食材明细
日本豆腐适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
姜适量
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
味精适量
红烧日本豆腐的做法步骤
1
准备几条日本豆腐,将日本豆腐从中间切开,轻轻倒出,切成一厘米厚的片。
2
将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中,晃动碗,使其均匀裹上淀粉,尽量不要用手拔动,以免弄碎日本豆腐。
3
将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。
4
青红椒洗净切小块。
5
切葱花,姜切丝。
6
锅内放入油,油热下葱姜爆锅。
7
出香味后,放入青红椒翻炒。
8
放入日本豆腐,不要翻动。
9
放入酱油。
10
放入盐。
11
放入蚝油。
日本豆腐怎样做才好吃 ?
主料】日本豆腐4条,青椒1个,红椒1个
【辅料】食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐、鸡精各适量
做法
1、日本豆腐包装袋从中间切开,轻轻倒出来,切成厚度均匀的厚片。
2、将日本豆腐放入装满淀粉的碗中,轻轻晃动,使其均匀裹上淀粉。尽量不要用手拨动,因为日本豆腐很容易碎。
3、将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。
4、青红椒洗净切块,葱切碎,姜切丝。
5、锅中留底油,放入姜葱爆香,然后放入青红椒翻炒。
6、放入炸过的日本豆腐,不要翻动,加入酱油、盐、蚝油以及鸡精,轻轻翻动让所有食材都沾上调料。最后放入水淀粉即可收汁出锅。
小诀窍
1、切豆腐的时候一定要小心,不要弄碎。
2、炸豆腐的时候要用小火,否则很容易变焦。
3、将日本豆腐放入炒锅后先不要急着翻炒,放完调料后再轻轻翻炒,尽量不要把它弄碎。
日本豆腐怎么煎不会烂,怎么做好吃,需要什么配料 20分?
西柠玉子豆腐
特点:滑嫩可口,有淡淡柠檬香。备料时间:1分钟 烹调时间:2分钟
原料:日本豆腐、松仁。调料:柠檬汁、糖、醋。
做法:
1. 将日本豆腐切成小段,下油锅炸至金黄色捞出控油、装盘。
2. 炒锅加热,加入柠檬汁、糖、醋及少量水,勾稀芡。
3. 将做好的汁浇在炸好的豆腐上,最后撒松仁即可。
提示:炸豆腐时的油温不可过高。
红烧日本豆腐
原料:日本豆腐、花瓶菜、肉丝、香菇丝
调料:蚝油、老抽、糖、味精、茹粉
制法:花瓶菜飞水,炒好放在盘里;日本豆腐1根改为3段成棋子形,下七八成油,炸成金黄色捞起;锅中留底油,下肉丝、香菇丝、油、老抽、糖、味精,下上汤,放入炸过的日本豆腐,烧片刻,勾芡起锅装盘。
特点:软嫩味美,老少皆宜。
豆制品容易变质,一般在冷冻专柜可以找到日本豆腐
日本嫩豆腐怎么做好吃 ?
食材明细
日本豆腐
四个
青辣椒
一个
红辣椒
适量
洋葱
适量
鸡蛋
两个
番茄酱
适量
盐
适量
甜辣酱
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
铁板日本豆腐的做法步骤
铁板日本豆腐的做法步骤:1 1日本豆腐打开切段。
铁板日本豆腐的做法步骤:2 2沾一下淀粉入锅炸金黄。
铁板日本豆腐的做法步骤:3 3鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。
铁板日本豆腐的做法步骤:4 4少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。
铁板日本豆腐的做法步骤:5 5倒入番茄酱和甜辣酱,放盐调味,兑一点点水化开酱汁,放鸡精关火。
铁板日本豆腐的做法步骤:6 6豆腐倒入,翻均匀即可。
小窍门
1,日本豆腐极嫩,比较容易碎,滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉,把豆腐放进去,晃动碗就沾满了。不要用手滚动,容易破
2,用铁板的话就加热铁板,鸡蛋打在上面即可。
3,甜辣酱可以选择自己喜欢吃的,泰式的也行,韩式的也行。
4,日本豆腐我都是用剪刀剪开,比较好取出。
日本豆腐可以直接开了吃吗,煮要怎么个做法,很容易碎诶 ?
不能直接吃的!撕开包装切2厘米片裹面粉油炸,再红烧。这样好吃的不得了