万丰美食菜谱大全黄豆炒咸菜怎么做 ？
主料
咸萝卜
250g
辅料
黄豆
20g
老抽
5ml
生抽
5ml
鸡精
2g
辣椒
5g
步骤
1.咸萝卜切成丝
2.榨菜一包
3.煮熟黄豆
4.锅里放油把干辣椒炸香
5.把咸菜丝和榨菜倒入锅里
6.加老抽和生抽翻炒几下
7.加入黄豆
8.再次炒均匀了就可以了，出锅时可以适量放些鸡精提味儿
黄豆炒咸菜干的做法，黄豆炒咸菜干怎么做好吃，黄豆炒 ？
黄豆炒咸菜干的做法
食材
主料
芥菜咸菜干
150g
黄豆
150g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
3小勺
醋
2小勺
姜
适量
花椒
适量
尖辣椒
半个
鸡精
少许
蒜
适量
步骤
1.原材料。
2.用清水将咸菜干浸泡开，大约4到5个小时
3.黄豆用清水泡开，大约要一天的时间。
4.将泡开的咸菜切碎备用。
5.将泡开的黄豆洗干净，尖椒切碎，大蒜和姜切成末备用。
6.锅中倒入适量油，放入花椒爆香，花椒捞出，然后放入蒜姜末爆香。
7.放入黄豆煸炒，然后放入3小勺老抽，2小勺醋和适量盐，炒至黄豆断生。
8.然后放入咸菜干碎和尖椒碎炒1分钟，最后放入少量鸡精，即可出锅了。
咸菜炒黄豆怎么做好吃 ？
食材明细
咸菜300克
黄豆500克
肉馅（肥瘦相间）50克
生抽1勺
耗油1勺
香油几滴
香醋2勺
盐3g
桂皮若干
花椒若干
姜适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
咸菜炒黄豆的做法步骤
1
准备好辅料，黄豆提前泡好。
2
烧水，放入桂皮和花椒，因为我不喜欢吃大料，所以没放，喜欢的朋友可以放大料。
3
水开，煮5分钟调料，可以将花椒捞出，喜欢吃花椒的可以不捞掉。
4
把黄豆放入花椒桂皮水里，煮7-8分钟，关火捞出。
5
锅中放油，下肉馅和姜末一起炒熟。
6
加入黄豆和适量的盐，耗油，生抽翻炒。放黄豆时可以多加一点泡黄豆的水，带汤炒黄豆更软烂一些。
7
最后下入芥菜丝，加醋翻炒1-2分钟即可出锅。
8
完成，出锅时滴几滴香油。
农村用黄豆和老咸菜一起炒 ？
咸菜炒黄豆是一道菜品，主料是腌芥菜头、干红辣椒、黄豆，辅料是生抽、姜蒜醋、绵白糖、老抽。
1.将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀
2.芥菜头洗净后切丝
3.将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水
4.锅热油，温热时放入干辣椒炒香后，倒入芥菜丝大火翻炒
5.调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆
6.大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可
不少人喜欢吃的！
怎么做好吃，黄豆炒坛子菜的家常做法 ？
材料
主料：坛子菜200g、黄豆100g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、辣椒适量、猪肉50g、大蒜适量
黄豆炒坛子菜
1
原料：坛子菜、黄豆、辣椒、猪肉、大蒜
2
先下锅炒肉
3
加入辣椒、大蒜翻炒
4
炒好的辣椒炒肉盛出备用
5
洗锅后干炒黄豆
6
炒至有点焦黄了放入没过黄豆水煮
7
水煮干后黄豆也酥软了
8
这时候加入坛子菜一起再加点水煮几分钟
9
水干后放油翻炒
10
加入盐入味
11
放入辣椒炒肉一起翻炒，再加生抽
12
出锅装盘，很香哦
小贴士
黄豆最好煮久一点
黄豆咸菜的做法，黄豆咸菜怎么做好吃，黄豆咸菜的家常 ？
1.水疙瘩头洗净切成片
2.切成细细的咸菜丝，用清水泡洗几遍去掉多余的咸味
3.泡好的黄豆提前用锅煮上，放入一个大料瓣，煮开转小火再煮至7、8分钟关火捞出温水冲净待用
4.取另一张锅，锅内放少许油，煸香葱姜末，放入大料瓣煸香
5.放入肉馅
6.肉馅煸炒变色出香味烹入黄酒
7.倒入酱油继续煸炒干爽
8.放入咸菜丝
9.煸炒出咸菜特有的香味，加入少许水，不要一次加太多，分几次加入
10.待咸菜丝变得熟了软了，放入黄豆
11.再加入少量的水盖盖焖一下两三分钟愿意有些甜口可以少许加些糖让黄豆焖一会入味了就可以关火出锅即可
黄豆咸菜怎么做 ？
1将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀，芥菜头洗净后切丝
2将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水
3锅热油，温热时放入干辣椒炒香后，倒入芥菜丝大火翻炒
4调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆
5大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可
注意事项
1.如果嫌水发黄豆麻烦，可以在超市的豆制品区买现成的黄豆，用沸水煮可以去除豆腥气
2.淋入少许姜蒜醋可以提味增香，也可以用少许香醋代替3.做好的咸菜放在保鲜盒入冰箱冷藏，随吃随拿
发芽豆烧咸菜的做法 ？
主料
黄豆200克
腌大头菜1个
调料
食盐
1/2茶匙
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
八角
2个
植物油
适量
白糖
适量
黄酒
1汤匙
黄豆炒咸菜的做法
中国人把许多聪明智慧用在了饮食上，可是用在咸菜上的聪明智慧却更像是与大自然的斗争中被逼迫出来的，盐这种大自然最无私的给予，在中国被人们利用的淋漓尽致，看似最基础最简单的盐，与食材混合脱水渗入变化就产生上了中国人餐桌上花样繁多的腌制品，也就有了今天餐桌上的——咸菜，在那个年代中国物产不够丰富，不过人们仍然没有放弃味觉和营养上的享受，美味的咸菜加上富含大豆蛋白的黄豆应运而生。
这道黄豆炒咸菜曾经是我童年记忆最深刻的一道菜了，因为每天只要吃饭，它就必然存在，而我本人对它的热爱程度丝毫不亚于任何其他菜品，也许饮食也有习惯的问题，一旦生成就根深蒂固的成为一种热爱，给现在的孩子吃这种咸菜，他们多半是不吃的，还有少部分如同俺家小妞把里面的肉末和黄豆挑着吃了，咸菜孤零零的剩在那。
其实这道黄豆炒咸菜偏重于北方餐桌上的咸菜，各地有各地的咸菜文化，尽管饮食文化的差异，并不能阻碍人们对咸菜的热爱。
材料集合图：
1.水疙瘩头洗净切成片
2.切成细细的咸菜丝，用清水泡洗几遍去掉多余的咸味
3.泡好的黄豆提前用锅煮上，放入一个大料瓣，煮开转小火再煮至7、8分钟关火捞出温水冲净待用
4.取另一张锅，锅内放少许油，煸香葱姜末，放入大料瓣煸香
5.放入肉馅
6.肉馅煸炒变色出香味烹入黄酒
7.倒入酱油继续煸炒干爽
8.放入咸菜丝
9.煸炒出咸菜特有的香味，加入少许水，不要一次加太多，分几次加入
10.待咸菜丝变得熟了软了，放入黄豆
11.再加入少量的水盖盖焖一下两三分钟愿意有些甜口可以少许加些糖让黄豆焖一会入味了就可以关火出锅即可
黄豆咸菜怎么做 ？
这两种食材最好加五花肉。否则味道不是很好。
五花肉切块，炸出一定油后，再加入泡了几个小时的黄豆，生抽翻炒，然后烹烧。黄豆快熟烂了，再下咸菜。至于调料，根据口味选择就行了。
芥菜和黄豆咸菜怎么做的？ ？
放入油脂，烧开，放入排泡开的黄豆，爆炒，熟制后，放入水泡过的芥菜，爆入葱花或蒜末，起锅。