万丰美食菜谱大全木耳炒牛肉的做法，木耳炒牛肉怎么做好吃，木耳 ？
步骤
1.材料：牛肉400克 木耳180克 绿线椒1根 红尖椒1个 生姜适量 大蒜适量
调料：调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 生抽适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
2.把蔬菜类洗净切好备用
3.坐锅上火倒入生姜和大蒜爆香。
4.倒入牛肉翻炒几下，还有一点点的血丝就装盘备用。
5.油爆香大蒜倒入木耳和辣椒丝翻炒变色
6.倒入牛肉
7.倒入料酒
8.倒入蒸鱼鼓油
9.倒入生抽
10.倒入盐巴
11.倒入鸡精翻炒入味
12.倒入十三香翻炒均匀就可以出锅
小贴士
牛肉要横切，牛肉炒出来的汤汁不要到了后面可以把它加到调料里一起的翻炒这样就不用在加水了。
炒牛肉怎么做好吃，木耳炒牛肉的家常做法 ？
原料：
牛肉(后腿) 250克、木耳(水发) 100克 菠菜 25克。
调料：
料酒 ：3克 盐 3克 、 味精 3克 、 酱油 4克 、 大葱 5克、 姜 3克、 植物油 35克。
做法：
1、将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。[美食中国]
2、锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
木耳炒牛肉的家常做法大全怎么做好 ？
木耳炒牛肉的做法步骤
1
木耳事先用水泡好，撕碎。
2
牛肉切成薄厚适中的片。
3
锅中油烧热。
4
放入牛肉片。
5
加入葱花翻炒。
6
肉片变色的时候加入花椒粉。
7
加入适量盐。
8
继续翻炒均匀。
9
然后加入酱油。
10
放入泡好的木耳。
11
不断翻炒，至木耳和牛肉熟透即可。
12
盛出，撒上点葱花就可以了。
木耳和牛肉能一起吃吗 ？
牛肉 （1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 （2）内热盛者禁忌食用 （3）不宜食用熏、烤、腌制之品 （4）不宜用不适当烹制方法烹制食用 （5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉 （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 （7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症 （8）与栗子不宜同食 （9）不宜与牛膝、仙茅同用 （10）服氨茶碱时禁忌食用
麻烦采纳，谢谢!
黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。黑木耳怎么做好吃呢?可以凉拌，可素可荤，下面介绍几种黑木耳怎么做好吃的做法。
食材食谱热量：1121.5(大卡)
主料
黑木耳 适量
方法/步骤
1
凉拌木耳
将香菜洗净切寸断；红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。
2
鱼香肉丝
将瘦肉洗净切成丝，放入盐、料酒，淀粉搅拌均匀，腌制片刻。 把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝，锅中加入适量水烧开，放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生，捞出稍沥水分。锅中烧热适量油，放入肉丝炒散至变色，下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出香味。 下入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒出红油。接着下入断生的胡萝卜和黑木耳丝，并调入刚才混合好的料汁，翻拌均匀。再下入青辣椒丝翻炒均匀。 最后用适量水淀粉勾薄芡，关火放入少许鸡精调味即可。
3
木耳炒鸡蛋
将干木耳用水泡发后摘洗干净。将葱、青红辣椒洗净切段。 将鸡蛋打散，锅内放入适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味。倒入木耳翻炒， 放入鸡蛋青红椒煸炒片刻，加入盐，鸡精调味即可。
4
木耳鸡蛋汤
将西红柿洗净切成丁，虾仁洗净，葱、姜、洗净切末，将鸡蛋磕到碗里。锅里放适量清水，放入葱、姜、番茄丁和木耳放进锅中大火烧开。放进虾仁、料酒少煮片刻，倒进打好的鸡蛋液，放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。
5
黑木耳排骨汤
干黑木耳用水洗净，温水泡发，土豆洗净后，泡在清水里备用。排骨斩块洗净后，烫去血水备用。所有材料入锅中大火烧开后转小火，慢炖至肉质熟嫩，汤味香浓即可。起锅前加适量盐调味。
END
注意事项
图片来自网络
木耳炒牛肉的菜谱功效 ？
脾调养调理 健脾开胃调理 气血双补调理 补虚养身调理
熹妃传厨艺大赛木耳炒牛肉怎么做 ？
主料
牛肉
400g
木耳
180g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
蒸鱼鼓油
适量
料酒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
生姜
适量
红尖椒
1个
绿线椒
1个
步骤
1.材料：牛肉400克 木耳180克 绿线椒1根 红尖椒1个 生姜适量 大蒜适量
调料：调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 生抽适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
2.把蔬菜类洗净切好备用
3.坐锅上火倒入生姜和大蒜爆香。
4.倒入牛肉翻炒几下，还有一点点的血丝就装盘备用。
5.油爆香大蒜倒入木耳和辣椒丝翻炒变色
6.倒入牛肉
7.倒入料酒
8.倒入蒸鱼鼓油
9.倒入生抽
10.倒入盐巴
11.倒入鸡精翻炒入味
12.倒入十三香翻炒均匀就可以出锅
木耳炒牛肉的营养成分 ？
·热量 (619.97千卡）·蛋白质 (55.96克）·脂肪 (40.28克）·碳水化合物 (9.11克）·膳食纤维 (3.18克）·维生素A (133.59微克）·胡萝卜素 (758.10微克）·硫胺素 (0.13毫克）·核黄素 (0.44毫克）·尼克酸 (15.73毫克）·维生素C (22.47毫克）·维生素E (37.32毫克）·钙 (75.83毫克）·磷 (562.48毫克）·钠 (1808.49毫克）·镁 (133.83毫克)·铁 (15.94毫克）·锌 (11.30毫克）·硒 (13.27微克）·铜 (0.42毫克）·锰 (1.46毫克）·钾 (653.20毫克）·维生素B6 (0.08毫克）·泛酸 (0.07毫克）·叶酸 (31.50微克）·维生素K (0.35微克）·胆固醇 (185.00毫克）
炒牛肉的做法，香芹木耳炒牛肉怎么做好吃 ？
1.芹菜，木耳，胡萝卜飞水备用。牛肉用适量的油盐糖豆粉酱油腌制备用。
2.锅里下油，加入芹菜，木耳，胡萝卜翻炒。
3.加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
4.装起备用。
5.锅里下油，加入牛肉翻炒。
6.加入适量的水，煮牛肉。
7.牛肉煮得8成熟的时候加入芹菜，木耳，胡萝卜，混合翻炒。
8.装起享用，美味的养生菜式哦！
椒香木耳炒牛肉怎么做 ？
椒香木耳炒牛肉的做法
1.准备好所用食材，木耳提前用凉水泡发（不用热水，热水会让木耳失去爽脆口感）；牛肉洗干净切片备用；牛肉中加入少许鸡粉（3—4克即可)
2.再加入生抽、淀粉，用手抓均匀，这时候牛肉会很干，一边加入冷水，一边用手抓匀牛肉，让牛肉吃水，水要少量多次的加，直到牛肉吃足水为止
3.再加入1大匙的油封住牛肉，把水分锁在肉里，静置20分钟左右；泡好的木耳洗干净，沥干水，取一半的蒜拍碎，下油锅爆香，放入木耳略炒断生，放入少许盐炒匀备用
4.洗干净锅，擦干净，凉油时放入一撮花椒，小火煎至花椒变色，即可把花椒装起备用，不要把花椒炸黑了（会发苦）
5.捞出花椒后，把剩下的蒜切片，加入少许姜丝放入花椒油中爆香，放入牛肉快炒至牛肉变色
6.变色后放入少许料酒，再炒匀牛肉，加入青红椒片，加入炒好的木耳，炒均匀，如果汁水过多，可以用少许淀粉水沟点薄芡即可出锅
香芹木耳炒牛肉的做法，香芹木耳炒牛肉怎么做 ？
1.芹菜，木耳，胡萝卜飞水备用。牛肉用适量的油盐糖豆粉酱油腌制备用。
2.锅里下油，加入芹菜，木耳，胡萝卜翻炒。
3.加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
4.装起备用。
5.锅里下油，加入牛肉翻炒。
6.加入适量的水，煮牛肉。
7.牛肉煮得8成熟的时候加入芹菜，木耳，胡萝卜，混合翻炒。
8.装起享用，美味的养生菜式哦！