万丰美食菜谱大全怎么做好吃，菠萝鸡的家常做法 ？
用料
主料
鸡腿四只
生抽1大勺
鸡精适量
料酒一大勺
姜粉少许
蚝油1大勺
菠萝鸡的做法
1.
鸡腿去骨。2.
鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。
3.
菠萝切成小块，用温盐水泡一下。
4.
红菜椒切成小片；
5.
炒锅放适量油，烧热后倒入鸡肉煸炒；
6.
至鸡肉变色，加一小碗水，大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用；
7.
炒锅洗净，再放少许油，烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。
8.
待菠萝炒出汁水，倒入鸡肉同炒。
9.
再加一点点盐和鸡精炒匀即可。
菠萝鸡怎么做 ？
菠萝鸡的做法主料：
鸡腿450克，菠萝罐头1听，青椒2个，红萝卜1/2条，花生油2汤勺。
辅料：
A：酒1/2汤勺，盐1茶勺，淀粉1汤勺，胡椒粉少许。
B：番茄酱3汤勺，菠萝汁液2/3杯，盐1茶勺，白醋1茶勺，淀粉、水各1汤勺。
做法：
1、鸡腿去骨洗净，切成1厘米见方的小块，拌入A料，腌20分钟备用。
2、取3片菠萝，每片对切成8等份的扇形小片；红萝卜去皮切成薄片。[美食杰]
3、青椒洗净切块，加油，加盖，以微波高段火力煮1分30秒。
4、取一锅，放入鸡腿丁、菠萝片、红萝卜片及B料，拌匀，加盖，以微波高段火力烹调6分钟，取出拌入青椒，即可装盘食用。
菠萝鸡如何做才好吃？ ？
菠萝鸡片 主要原料鸡脯肉 300 克，罐头菠萝 150 克，香菇 15 克，水发玉兰片 15 克，火腿 15 克，蛋清 1 个，调料适量。 制作方法将鸡脯肉去皮、筋，洗净，切成片，用鸡蛋清、料酒、味精、 盐少许浆好。把香菇、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开，将香菇、 玉兰片、火腿一同下锅，稍滑一下即倒入漏勺内控油。在另一灶上坐锅，加 油少许，放清汤 150 克，加入调料，用湿玉十粉勾芡，再将鸡片和配料下锅， 加入菠萝，点上豆浆，淋上鸡油即成。 效用说明清热解暑，生津止渴。适宜于炎暑季节作解暑之品，且可用以 治疗肾炎、支气管炎以及肠炎腹泻等症。
菠萝鸡肉怎么做 ？
主料
鸡腿四只
生抽1大勺
鸡精适量
料酒一大勺
姜粉少许
蚝油1大勺
菠萝鸡的做法
1.
鸡腿去骨。
2.
鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。
3.
菠萝切成小块，用温盐水泡一下。
4.
红菜椒切成小片；
5.
炒锅放适量油，烧热后倒入鸡肉煸炒；
6.
至鸡肉变色，加一小碗水，大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用；
7.
炒锅洗净，再放少许油，烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。
8.
待菠萝炒出汁水，倒入鸡肉同炒。
9.
再加一点点盐和鸡精炒匀即可。
白话里面的“菠萝鸡”是什么意思？？？ ？
菠萝鸡那种毛是很粘的，别人对你说你是菠萝鸡，意思就是你就是靠别人活下去的
求正宗菠萝鸡片的做法？ ？
哗萝切滚刀块，鸡胸肉切片，加少量精盐，味精，料酒，一个蛋清，少量淀粉，抓匀。烧油锅，将浆好的鸡肉一片片放进去炸熟捞出，锅里放少量油，加番茄酱白糖，少量精盐，调好汁，放进鸡片，加少量水淀粉，翻锅，调匀，然后把菠萝块倒进去，再翻匀，出锅盛盘 菠萝鸡片就好了
番茄菠萝鸡怎么做 ？
番茄菠萝鸡用料
菠萝（去心） 500克
番茄 一个
鸡胸肉 750克
番茄酱 2汤勺（喝汤的那种）
食用油 适量（煎鸡肉用的）
鸡蛋 一个
香炸粉 一汤勺
盐 适量
地瓜淀粉 一汤勺
白砂糖 适量
番茄菠萝鸡的做法
鸡胸肉洗干净切块后用盐，香炸粉，加入打散的鸡蛋液腌制半个小时以上（放入冰箱冷藏过夜更加入味！）。
把番茄和菠萝切小块备用。
拿一个干净的平底锅，放在煤气炉上，打开大火，待锅热后，倒入适量的食用油，等油热后，转为小火，然后放入腌制好的鸡块煎制到外表金黄色即可出锅，然后用吸油纸吸掉多余的油份。
把煎好的鸡肉去除多余的油份后，拿个干净的碗，把过筛网架在碗上，把刚刚煎完鸡肉的油过滤几遍后备用。
然后把过滤好的油（3汤勺就好）再倒回锅里，用大火加热后倒入切块的番茄块后立刻翻炒。翻炒会儿后加入两碗清水，接着倒入两汤勺番茄酱和适量的白砂糖（按照个人的口味）。
待糖和番茄酱融化后，加入煎好的鸡块和菠萝块，翻炒均匀后，再用水调好的地瓜淀粉的粉水缓缓的倒进菠萝鸡块的汤汁里。然后用锅铲继续翻炒着（防止粘锅），待汤汁浓稠的状态后就可以出锅品尝啦～
香菜菠萝鸡怎么做 ？
香菜菠萝鸡的做法
先准备鸡肉，斩件，放生抽，油，盐腌十五分钟。期间将菠萝切块，泡盐水（这步不能省）。香菜切碎备用。
热锅，放油，爆姜，炒鸡块，八成熟时放菠萝（泡菠萝的水不要）翻炒。加适量水焖熟，最后放糖，盐调味。起锅前放香菜翻炒。