万丰美食菜谱大全芋头糖水的做法 ？
1,准备芋头(小的芋艿出可以)切块用清水浸泡一下,芋头块大小随意.
2,用锅装水将芋头块倒入,上火煮沸,水可放多些,烧开后,放入冰糖(多少随意,我就不喜欢放太多),开成中火慢慢煮,煮至芋头吃起来粉粉的就可以,因为我通常是用嘴来试的,如果家里有焖烧锅的朋友,只需将水烧开后,丢入焖烧锅内就可以,但是不可放入太久,要记得拿出来.
3,将芋头用漏勺捞出,沥掉水,放冷后,用盆装着放入冰箱,冰冻起来.
4,取蜂蜜,冰糖用烧开的水化开,做成糖水,甜度由自己来调适,我一般放的较甜些,也放入冰箱上冰冻.
这香芋糖水就做成了,到想吃的时候,只要用碗装些芋头,浇上冰好的糖水,味道实在不错呢,甜得入心入肺,好吃的停不了口.你也可多做些,想几时吃就可几时吃,喜欢吃西米露的朋友还可煮些西米露浇上去,但西米露一样也冰冻的才好,那又是另一种口味了.
糖芋艿的做法，糖芋艿怎么做好吃，糖芋艿的家常做法 ？
先煮后去皮，这样光滑。
然后加水加冰糖，煮到糯即可。
糖焖芋头的做法，糖焖芋头怎么做好吃，糖焖芋头 ？
糖焖香芋的做法
1.芋头去皮，切块。
2.把芋头放入锅里，加入糖、猪油、没过芋头1/3的水。
3.择压力锅“蒸鱼”功能，口感设置为“嚼劲”，启动压力锅。
4.排气后打开，此时的状态是没有多余的水，芋头挂着一层浓稠的糖浆，超好吃！
糖香芋的做法，糖香芋怎么做好吃，糖香芋的家常做法 ？
1.将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸；
2.再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块；
3.将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；
4.改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。
糖芋头的做法 放多少碱 ？
1.芋艿。洗清浸在水中。不建议生的去皮，会使外表不光滑。（最好选买红梗芋艿，不要用大芋头）
2.放锅水煮。熟到能去皮即可，千万不要太熟，这步很关键。一般水开后烧五分钟即可（质差的芋艿要多烧一点时间）
3.取出浸在冷水中，立马去皮，这时去皮很容易
4.去皮后放在碗里
5.大的切小块，尾部最好不要（可做菜用）（有芽的部位好吃，尾部不好吃）
6.放在锅里煮。（千万不要放碱，这样会破坏芋艿中很多营养，留下只有淀粉，失去吃芋艿的意义。网上放碱是店家为了快速上桌，省时省力，不是正宗做法，不符合营养健康原则）
7.煮到筷子不费力就能插进芋艿为好。过了汤会糊
8.加糖煮。冰糖，白糖，红糖都可
9.装盘，放上白砂糖
糖芋艿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、芋头3分之1颗去皮切大块。
2、将步骤（1）放入电压力锅内锅，加入水500ml和冰糖4匙，用汤匙稍微拌匀。
3、电压力锅加热，选择「豆类蹄筋\浓郁」。
4、食用时捞出适量芋头放小碗，喜欢吃甜一点的再淋上适量炼乳。
裹糖芋的做法，裹糖芋怎么做好吃，裹糖芋的家常做法 ？
主料
小芋子
1碗
辅料
白糖
50g
糖粉
适量
椰丝
3汤勺
步骤
1.小芋子1小碗 白糖50克左右（具体没称） 糖粉1汤勺 椰丝3汤勺
2..炒锅内倒入半碗少点的水大火烧开
3.倒入白砂糖搅拌至融化。待糖水变得浓稠以后再转小火，在烧2分钟（注意别焦哦）
4.这个时候要蒸小芋子，大火蒸6分钟关火再焖4分钟
5.倒入小芋子搅拌裹上糖浆
6.倒入椰丝和
7.倒入糖粉。小心的搅拌哦直到全部裹上椰丝糖粉
糖焗香芋红薯的做法 ？
主料：番薯400g
辅料：黄油90g 芝士20g 牛奶100g
步骤
1.番薯洗干净后，对半切开；
2.然后上锅蒸熟；
3.用勺子把番薯肉挖出，不要把薯皮弄破，有一个完整的形状；
4.番薯肉碾碎，加入牛奶，拌匀；
5.加入软化的黄油，拌匀；
6.把加工过得番薯肉填回红薯皮外壳中；
7.撒上刨碎的马苏里拉芝士；
8.预热烤箱到200度，放进烤箱烤20分钟，即可。
小贴士
1、番薯即地瓜、红薯，每个地方的叫法不一样，其实全国人民都知道，
2、我这次买的番薯色泽不太漂亮，比较粉，水分不多，但是关键比较甜，所以我加了牛奶，使薯肉湿润些，口感会好些；如果你买的红薯水分较多，我觉得不用加牛奶也可以。
芋头怎么做好吃，潮汕特色之糖炒番薯芋头的家常做法 ？
主料
芋头
1个
番薯
2个
辅料
油
适量
白砂糖
适量
小葱
适量
水
1点点
步骤
1.将芋头跟番薯切块，这里切小了点，其实可以更大一些毕竟多少会缩水一点，装碗待用。
2.准备食用油还有小葱切段，大概1cm左右吧，是要熬熟葱花的，油待会也是要油炸番薯跟芋头的。
3.这就是在熬煮葱花的过程，但不能熬黑了还是要新鲜绿色的才好看，熬出葱油味即可
4.熬好后用滤网舀葱花待用，因为这是为了最后一步可以点缀也是增加香气的，也就是葱油香，haha。
5.熬好的油还在锅里，但是不够还要再添加适量的食用油，炸熟芋头跟番薯，但不可太大火以免烧焦造成外焦但不熟。所以要有耐心哦。
6.炸好差不多，颜色鲜艳并用牙签插看是否里面熟透后才可放糖，+一点点的水。
7.就是这样，上糖了的样子。
8.这当中一定要翻炒使芋头番薯裹上糖浆还有避免烧焦，耐心耐心耐心，不可大火，慢火跟小火切换调整。炒至稍微有点干但还有点湿的时候就好了，毕竟是湿炒糖浆的，并不是干炒反沙的样子哦。
糖醋芋头的做法，糖醋芋头怎么做好吃，糖醋芋头的家常 ？
用料
猪瘦肉 400克
槟榔芋 450克
地瓜粉 160克
鸡蛋 1个
小葱(切未) 30克
白糖 70克
生抽 10克
盐 12克
料酒 40克
陈醋 100克
糖醋香芋炸肉的做法
猪肉洗净切小块加盐、料酒、鸡蛋拌匀腌制一小时以上再加入葱、地瓜粉150克抓匀让地瓜粉充分粘结在肉中(太干可适量加点水)。槟榔芋切1X2公分。
热锅倒入适量油，七成热将肉快速足块下油锅炸至有酥脆感起锅。再下槟榔芋炸至有酥脆感起锅。关火起油。
制糖醋汁，锅内倒入约370克水，放糖，开后用水淀粉(10克地瓜粉)调至绸状，改用小火加一匙油、再下醋、下生抽(边下边用汤勺或铲子搅拌)，最后倒入芋块炸肉拌匀起锅。
小贴士
糖醋菜调制糖醋汁是关键，甜酸味一定要重，甜酸分明，口感才好。也可用番茄酱调制，但要用白醋，色泽才好。