万丰美食菜谱大全红薯糯米丸子怎么做才不会硬 ？
红薯丸子
主料
红薯3个
调料：面粉适量、菜籽油
2汤匙
红薯丸子的做法
1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂
2.用勺子趁热将红薯捣成泥状
3.加入少许面粉拌匀
4.搓成大小适中的丸子备用
5.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子
6.炸制金黄即可
烹饪技巧
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
丸子怎么做好吃，红薯糯米丸子的家常做法 ？
步骤
1.为了图省事，豆沙馅是从蛋糕店买来的。
2.这白白的面是糯米粉。
3.把红薯去皮洗净切成片。
4.把红薯片摆放在盛有水的蒸锅中。
5.盖上盖子蒸10分钟就熟了。
6.把烀熟的红薯放在大碗中。
7.把红薯弄碎。
8.将糯米粉放入装有红薯的大碗中。
9.上手吧！把糯米粉抓入红薯中，使之成为泥状。
10.用手抓起一小块红薯泥，按成饼状。
11.在小饼的中间放入豆沙馅。
12.做成丸子。
13.把做好的丸子摆入盘中，粘上芝麻粒。
14.锅中倒入豆油，烧至七分热时，将做好的丸子依次放入油中。
15.当丸子变成金黄色时即可捞出。
红薯丸子用面粉好还是用糯米粉好 ？
你好，做猪肉丸子不需要放面粉或者糯米粉，其做法如下： 取准备好的500克猪肉，淀粉100克，鸡蛋2个，葱花油盐少许，油约500克，酱油50克先将猪肉剁碎，放入鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，油烧至九成热，将肉馅捏成圆形，放入油锅，炸制金黄色即可。 希望对你有所帮助。
请教做红薯丸子方法，用面粉还是糯米粉 ？
食材用料
红薯2个相克食物
面粉适量
糖适量相克食物
红薯丸子的做法
红薯丸子的做法图解11.准备两个大红薯洗净
红薯丸子的做法图解22.切块，上锅蒸
红薯丸子的做法图解33.用筷子能轻松穿过，表示就蒸熟了
红薯丸子的做法图解44.去皮，放入大碗中，用勺子压碎
红薯丸子的做法图解55.加入糖和面粉
红薯丸子的做法图解66.拌均匀，用勺子挖一勺放到手心中，揉成圆形
红薯丸子的做法图解77.锅里放油，多一点，烧到六成热的时候，放入揉好的丸子
红薯丸子的做法图解88.小火炸二分钟就可以出锅了，装盘享用吧！
油炸红薯糯米丸子怎么做？里面可以放豆沙吗？ ？
红薯蒸熟，放糖糯米粉揉均匀，做成丸子下油锅即成。包豆沙就别放糖
做红薯丸子能用水磨糯米粉吗 ？
红薯丸子不加面粉或者糯米粉、是做不起来的、但要用干粉湿粉不行、也不能放水、用红薯自身水份就行、水大太稀不好操作。
为什么炸糯米番薯丸子会炸开 ？
丸子坯下锅后，热油很快就把丸子外皮炸熟炸硬形成一层硬壳，里面的食材遇热也会膨胀，当内部膨胀力大于外壳的紧固力时，只能是把外壳鼓裂，把内部能量出来。
糯米粉红薯丸子为什么揉不成面团? ？
将红薯蒸熟、去皮，加入糯米粉揉，千万不要加水，很容易揉成面团，再搓成元宵状的丸子，下油锅炸。
做红薯丸子放了很多面粉和糯米粉还能吃吗？ ？
材料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克
调料：花生油适量
做法
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。
3、混合拌匀。
4、用双手团成小团。
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。