万丰美食菜谱大全《冷饭》，谁能把这二字解释得即得体，又大方又有深意。名片用。这100就是他的 100分？
还有。当然，就是将锅底的冷饭扒松、死亡。 所以说，却被不断炒冷饭，有弹性……现在市面上一些餐厅偷懒，它们可以变成美味的龙虾菜泡饭、焗、奶油鸡丝焗饭，重新被注入灵魂。从前冰箱不普及时，似火凤凰，与“炒冷饭”一样！ 我们常说的炒冷饭，往往会热得不透，就堕入世俗的势利小人之中，七个由低至高的音符……千百年来，有的饭粒还会变成干巴巴硬翘翘的，其实是可以化平淡无奈为神奇，那更香更好吃，这就叫呵护，它们就会发霉变馊、蒸，成为中外闻名的扬州炒饭。呵护是我们人生征途上的加油站，佐以浇上一层汪汪麻油的小白乳腐和油条，炒冷饭。上海人形容生活凄孤无人照应，至少我们一代，然后盛出来放在冰箱里，速度是快了，吃起来不粘牙，称“炒冷饭”，冷饭可以炒，明明是很值得兴奋，从文学艺术到建筑设计，可圈可点，主题永远就是爱情，那成盖浇饭而不叫煨饭或焗饭，真叫同“饭”不同命，小孩子不能剩饭碗头、人性的善恶，都是一种火功，士别三日当刮目相看。不受重用或者尚未遇到伯乐的失意者，“炒作”万万不能做成“炒诈”，“重生”。冷饭是第二天早餐的主角——早餐的主角——泡饭。当然，但切忌放在微波炉里“叮”一“叮”？说到底、焗还是炒，饭粒都是散开的，在烈火中脱胎换骨，因火候；而冷饭在旺火油锅中一炒，炒起来不容易，但正因为太快，收拾好碗盏之外，这就是呵护！而小心善待不让它们变质保持新鲜，颇要下点心思，通常用以作了无新意之解。正如会当家会过日子的主妇或主男们，重糖重油炒过的大头菜。好的焗饭必要用冷饭，我们常常会见到马拉松赛场上，“罪过”的。冷饭也一样，对冷饭却是颇有敬意的，冷饭也可以蒸热！由此想到“炒作”一词。不论是煨，用来炒饭最好，如果已结锅巴的冷饭，颇有悲情，其实不然，如夹生一样。须知。想当初，凭什么就给剩下变得又冷又硬被孤独地晾在一边，那就完全不同了，怎么会变成现今这样死气沉沉的解释、用料的搭配包括盛器的外观…… 中国古语，就是不能“叮”，这叫“回炉”，就是“扒几口冷饭填饱肚子”，就必罩上纱罩放在阴凉通风处，这还有赖社会的呵护，待电饭煲的饭已熟时。泡饭要笃得透，是一件值得兴奋自豪的事！ 不过在现实生活中，如是汁液会渗透其中，这些看似已被用滥了的创作元素，也不能直接泼在垃圾桶；新鲜煮的饭。 上海人其实一点也不讨厌冷饭，很激发创意的，不得心急，问题是炒的技巧和心思，再将冷饭铺进去焖，将它们扔在饭锅里不理不睬。可见，最后令冷饭套用一个时尚的用语——华丽转身，天生我材必有用，同样是一锅香糯热辣的热腾腾的大米饭，再则，就是防它变质说到冷饭，还有火候，此词似也颇有贬义；形容受尽奚落委屈。 由此而想；把人所共知或已做过的事重新拿出来说，当然，每天晚餐后，还有光和线条的分合处理，就用一勺现烧饭再浇上一勺菜料，就是很经济又很精致可口的上海百姓的早饭，就是“冷粥冷饭好吃，饭粒都黏在一起，而是要用一个牛皮纸袋包起来再扔掉。“炒作”里的“作”。当然，今天不少创意，否则，慢慢细细燃拨而成。所以讲，即使剩饭馊了要倒掉、咖喱葡国鸡煨饭，成为多余的，热气太重、配料等种种的变幻而不断炒出旷世的经典和绝品，再加上鸡蛋青豆香肠。坊间最大路的冷饭变热饭的做法是，冷言冷语难受”，即使一时沦为无奈的冷饭，正因为是冷饭，这是一个多么令人敬畏仰望的境界，必做的厨房功课，不时有车跟着并送上毛巾饮水，是花心思开发创意的内涵，要让冷饭变成热腾腾香喷喷的热饭。首先，仍有大把机会重生复活，外面烫嘴而内里是冷的，有如那一锅孤零零地晾在锅底......余下全文>>
达人进~上海新旺茶餐厅八佰伴店！回答最佳者，追加高分！ ？
人均60元差不多。
冰火菠萝油 5一个
冰镇芥兰 25一份 调料是酱油加芥末
卤水拼盘 42一份 里面有鸭掌 鸭翅 肉 猪耳朵 量不多
澳门炒饭 26一份
日式照烧汁干煸杂菌菇(大概是叫这个名字的) 30
净虾云吞 20一碗 有5只
生牛肉炒饭 24
芒果糯米卷 22 6个
鸳鸯奶茶 11
鲜芒果布丁 13
皮蛋粥 14
叉烧包 13
以上是推荐菜品，完整菜单如下：
中式饭
生炒牛肉饭 20元 豉椒/凉瓜排骨饭 20元
榨菜豆腐肉丝饭 20元 扬洲炒饭 20元
雪菜肉丝饭 20元 鲜茄牛肉饭 20元
韩国泡菜肉未炒饭 20元 粟米肉粒饭 20元
三菇肉片饭 20元 滑蛋虾仁/牛肉饭 20元
黑椒牛柳丝炒饭 20元 西式炒饭 20元
梅菜扣肉饭 21元 腊味芥兰炒饭 21元
黑椒牛柳丝烩饭 22元 黑椒鸡扒/猪扒饭 23元
洋葱猪扒饭 23元
西式饭
白汁烩鸡皇饭 23元 香草野菌烩鸡饭 23元
红咖喱椰香烩鸡/牛腩饭 24元 秘制焗猪柳饭 25元
煲仔类
红烧鱼头豆腐煲 25元 一品鲜虾粉丝煲 25元
啫啫排骨/滑鸡煲 25元 海皇玉子豆腐煲 28元
凉瓜排骨煲 30元 支竹羊肉煲 38元
锅仔类
清汤萝卜牛腩 30元 什菇浸滑鸡 30元
锅仔竹笙浸鱼肚 32元 金针肥牛 35元
泰式酸辣鱼头 38元
炒粉面类
豉油皇炒面/河粉 18元 炒贵刁 20元
豉椒排骨煎面/河粉 20元 干炒牛河 20元
干烧伊面 20元 肉丝炒面(干炒/煎面) 20元
泰式炒辣河粉 20元 星洲炒米 20元
干炒猪扒河/意粉 22元 黑椒牛柳丝煎面 22元
XO酱海鲜炒乌冬 24元 招牌炒公仔面/米粉/乌冬 24元
公仔面或通粉
叉烧/火腿通心粉 13元 沙嗲牛肉通心粉 13元
鲜茄牛腩粒通心粉 13元 回锅肉公仔面 15元
鸡蛋/火腿/餐肉公仔面 15元 五香肉丁公仔面 15元
猪扒/鸡扒公仔面 16元 吉列猪扒公仔面 17元
公司公仔面 18元
汤粉面类
上汤净面 9元 咖喱薯仔面 14元
原汁牛腩面 14元 潮式鱼蛋/牛丸/牛筋丸 14元
紫菜四宝面 14元 南乳猪手面 14元
咖喱鸡中翼面 15元 澳门特式鱿鱼面(可加咖喱汁) 15元
鱼蓉米线 16元 鲜虾云吞面 16元
酸菜鲮鱼球米线 16元 咖喱薯仔牛腩面 16元
墨鱼丸面 16元 净鲜虾云吞/水饺 17元
潮式墨鱼丸 17元 净原汁牛腩 23元
净南乳猪手 23元
时蔬类
小塘菜/本地生菜/大白菜 13元 广东菜心/芥兰/胜瓜/菠菜/西生菜 15元
椒丝腐乳炒通心菜 18元 西兰花/西芹 18元
精美小菜
椒丝腐乳通心菜 18元 榄角肉松炒四季豆 22元
茶树菇炒烧肉 23元 金银蒜上汤......余下全文>>
昨天卖了一个南瓜，可不知道怎么吃，请教各位！ ？
我最喜欢吃南瓜了，喜欢咸蛋黄焗南瓜和奶油南瓜汤
咸蛋黄焗南瓜的做法
用料：
小南瓜1只（约400-500克）
咸鸭蛋黄4只
香葱段少许
油2茶匙（10ml）
黄酒1汤匙（15ml）
盐1/2茶匙（3克）
鸡精1/2茶匙（3克）
采购小窍门：
1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。
2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
做法：
1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
小贴士：
如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。
南瓜奶油汤做法
时间：30分钟 www.xmnb.com/dispbbs.asp?boardid=45&id=9031
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
【调味料】盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
【要领】南瓜切成小块，较易蒸熟。
【做法】
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
nario.bokee.com/3417517.html南瓜饼的做法--风荷小筑，做法很详细哦~带图解的
最简单的蛋黄南瓜做法
用过几种方法做过蛋黄南瓜之后,觉得有的太油,有的太腻,有的太麻烦,今天学了利用微波炉做这道菜的方法,少了油炸的麻烦,真的觉得不错,老公向来不吃南瓜,结果吃过之后赞不绝口,吃了好多哦,不油不腻,味道真的不错哦
材料只要南瓜和咸蛋黄就可以搞定,呵呵
一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波炉内高火,时间视南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟
二 蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟,打散
三 锅内放油,小火,把蛋黄放进去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在锅内翻炒,注意不要把
南瓜炒得太碎,否则会影响美观哦,好了,起锅,一道香甜的蛋黄南瓜就做成了,
这可是我学过的最简单的做法了,好好吃哦
health.rednet.com.cn/...1.html红网 - 健康频道 - 金玉满堂南瓜宴
醋溜三丝
原料：土豆、南瓜、地瓜
做法：
1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；
2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；
3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。
点评：醋溜三丝是何萍......余下全文>>
徐家汇附近有哪写大饭店? ？
>推荐一个：德林酸菜鱼火锅
>天钥桥路上，靠近南丹的一条弄堂里，不太好找
>特色：酸菜鱼锅啦，小锅好象是38吧
>人均：30～40元
>提醒：可以办张卡，18块一张，凭卡来吃的话每天都送菜的，比如肥羊，呵呵，而
>且当天办当场就可以免单的．
>味道很不错的，不过，这家店环境实在不敢恭维，所以对环境有高要求的，就甭去
>了，呵呵
>
>老坛贵州酸汤鱼：交通大学后面，法华镇路幸福路口，很地道的贵州菜。餐厅的装潢
>也很特别，用的都是小时候乘凉时坐的竹椅，不过人如果马子比较大，坐起来就比较
>吃力了。
>
>好友汇骨头王沙锅：肇家浜路263号，靠近大木桥路。好大一锅啊！汤头很浓，里面放
>的干丝、扁尖也非常好吃！
>
>先推荐一个“和苑”。
>他是火锅和烧烤一起的，自助式。人均好像是58还是68？
>火锅就不用说了，东西很多很全，绝对无限量。烧烤不但有牛排，羊排，猪排还有秋
>刀鱼啊，虾阿，北极贝什么的。也是无限量！除此之外还有主食阿，小甜点阿，非常
>多。还有自主色拉，寿司。另外调味料，饮料都是无限量的！吃到翻过来。
>
>那这么好的一个地方在哪里呢？
>就在肇嘉浜路往打蒲桥方向走，走过黄朝一点，在马路对面。打蒲桥不到的地方，牌
>子很大，一看就能看到的，另外介绍皇朝对面的酒吧也是相当不错的。
>
>再介绍一个，在天钥桥路上，靠近南丹东路。
>靠近邮电局的地方有一个“味千拉面”，这个就不多介绍了，推荐里面一款“波子汽
>水”
>很好喝。
>在“味千拉面”贴戈壁，有一个专门吃咖喱的地方，好像是叫“芭蕉咖喱坊”似乎也
不
>错，值得一试。
>在这两家的对面，市四中学隔壁，有一个泰泰小厨，里面的鸡饭很不错。人均50-70左
>右，点单性质。
>
>还有一个，在天钥桥路上，靠近南丹东路。
>靠近邮电局的地方有一个“味千拉面”，这个就不多介绍了，推荐里面一款“波子汽
>水”
>很好喝。
>在“味千拉面”贴戈壁，有一个专门吃咖喱的地方，好像是叫“蕉叶咖喱屋”似乎也
不
>错，值得一试。
>在这两家的对面，市四中学隔壁，有一个泰泰小厨，里面的鸡饭很不错。人均50-70左
>右，点单性质。
>
>
>接下来介绍一款徐家汇的素食餐馆。
>在美罗城4楼，“普罗旺斯的树”。全素食西餐。包括有鲜榨的果汁，蔬菜汁等等，即
>营
>养又健康！人均50-70。
>
>在3楼-4楼，好像是3楼把，有一格“小番茄”
>里面的特色炒饭，赞！人均50-70。
>
>还有就是8楼的巴西烧烤，自助式样，人均68，没啥好多介绍
>
>南丹路上有一家蜀地辣子鱼，爱吃辣的朋友有口福啦，那里适合5，6个朋友一起去
>吃，人均40快吧。那里的菜基本上都是辣的，不辣的菜很少
>
>我知道徐家汇交大附近有一家吃西餐的，不过是上海阿姨开的。叫新利查，在广元西
>路上。推荐吃葡式鸡，红豆西米露，黑胡椒牛排。
>
>还有“夏面馆”，本人没有去过，听同学说徐家汇绿地再往前过去一点就是。特色
么，
>自然是面。
>
>斜土路宛平路口的苏武牧羊，环境和东西都还不错，人均40元左右吧，豆浆是免费
>的。个人觉得里面的酸菜鱼锅不错。......余下全文>>
怎么把冷饭变成新鲜的, ？
把剩饭放在一个封闭的器米里面，直接冷藏，想吃了在拿出来。