最正宗菠萝虾仁炒饭的做法,如何做菠萝虾仁炒饭 ?
用料
主料
菠萝肉300克
鸡蛋两枚
鲜虾(带壳)150克
米饭700克
辅料
洋葱
50克
杂菜(玉米,胡萝卜,青豆)
共100克
盐
一小勺
菠萝虾仁炒饭的做法
1.
备料,菠萝去皮切丁泡淡盐水半小时左右
2.
鸡蛋打散,下去皮开背去虾线,洋葱切小块,胡萝卜切丁,菠萝泡过盐水后捞出沥干水分备用
3.
胡萝卜,玉米,青豆在开水里焯水一分钟捞出沥干水分。这里的青豆玉米买的速冻的,已经是熟的所以不需要焯水太久
4.
不粘锅倒油放入洋葱小火煸黄
5.
放入胡萝卜玉米青豆略翻炒
6.
放入虾仁炒至虾仁八成熟全部捞出备用
7.
倒入油,炒鸡蛋,炒至八成熟
8.
放入米饭翻炒,边炒边铲碎鸡蛋,炒散米饭
9.
倒入之前炒过的虾仁杂菜炒匀
10.
加入一小勺盐调味炒匀
11.
再加入菠萝一同炒匀即可
虾仁菠萝炒饭怎么做好吃 ?
虾仁菠萝炒饭的做法
1.
准备所需材料
2.
虾仁用料酒和盐抓均腌制一下
3.
菠萝对半切开
4.
用小刀把里面的果肉取出
5.
然后用淡盐水泡上
6.
将泡过的菠萝切成丁,红椒切丁
7.
青豆放入沸水中焯烫至熟
8.
锅内放油加热,倒入鸡蛋滑熟,盛出备用
9.
重新起油锅,放入青豆和红椒煸炒出香味
10.
再倒入腌制过的虾仁
11.
煸炒片刻
12.
加入大米饭炒散
13.
然后加入适量的盐
14.
倒入滑熟的鸡蛋
15.
加入少许酱油,翻炒均匀
16.
再倒入菠萝丁
17.
最后把它翻炒均匀即可出锅
菠萝虾仁饭的做法,菠萝虾仁饭怎么做好吃,菠萝 ?
步骤
1.准备食材,鸡蛋、红椒和香葱忘记照了。
2.玉米和豌豆氽熟备用。
3.鸡蛋加盐打散、红椒切丁、菠萝切丁用盐水泡上。
4.香葱切碎
5.锅热后加橄榄油,油热中倒入蛋液煎熟。
6.鸡蛋煎熟推至锅边,用锅里的余油煎香虾仁。
7.放入玉米、豌豆、红椒粒一起翻炒。
8.放入冷米饭翻炒均匀。
9.倒入沥干水份的菠萝粒翻炒。
10.加入香葱碎和少许食盐炒翻均匀。
11.将炒饭盛入菠萝碗中。
12.漂亮又好吃的饭!
小贴士
1.菠萝一定要用盐水泡过后使用。
2.菠萝挖出来,保留外壳作器皿。
菠萝海鲜炒饭怎么做 ?
菠萝海鲜炒饭做法
材料:菠萝、虾仁、小墨鱼、冷饭、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、洋葱、蒜蓉豆豉酱、海鲜酱、泰国鱼露、椰奶、咖喱
做法
1. 把鸡蛋打进冷饭中充分混合搅拌后备用
2. 菠萝去皮切块,胡萝卜去皮切粒,洋葱切丝
3. 起油锅,放蒜蓉豆豉酱爆香洋葱丝,放虾仁小墨鱼同炒后盛起备用
4. 菠萝、西兰花和胡萝卜分别爆炒后盛起备用
5. 起油锅,倒进混合了蛋液的冷饭爆炒,加适量海鲜酱、咖喱、泰国鱼露和椰奶,然后再混合之前炒好的各种食材,炒至饭干身即可
菠萝炒饭怎么做 ?
主料:
菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。
步骤:
1、菠萝一切两半,把里面的果肉挖出来,用淡盐水浸泡一会,果皮留着作容器。
2、菠萝切小丁,火腿和洋葱切丁,本来应该用葱花的,没有葱了,用洋葱代替。3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ,炒洋葱和火腿,放米饭翻炒。
4、最后加菠萝,菠萝加早了容易出水,炒好后,加少许盐和香油调味。
5、出锅后,放在菠萝壳中,烤箱里烤几分钟。
最简单的菠萝炒饭怎么做 ?
食材用料
菠萝半个相克食物
米饭一碗相克食物
鸡蛋2个相克食物
红菜椒半个
洋葱半个相克食物
鲜虾50g
豌豆粒30g
玉米粒30g
腰果30g相克食物
肉松少许
食用油适量
食盐适量
料酒适量
白糖适量相克食物
黑胡椒适量
清水少许
菠萝炒饭的做法
1.准备食材。菠萝半个、米饭一碗、鸡蛋2个、红菜椒半个、洋葱半个、鲜虾50克、豌豆粒30克、玉米粒30克、腰果30克、肉松少许。
2.将菠萝对半切开,果肉挖出切成1CM大小的小块用淡盐水浸泡。保留一半的外壳做容器备用。
3.红菜椒、洋葱切1CM大小的丁备用。豌豆粒和玉米粒过水焯一遍。鸡蛋加两勺清水打散成蛋液碎。鲜虾去壳去虾线,取适量的料酒和食盐腌制5分钟左右。
4.锅中烧热油,待六成热时,倒入鸡蛋液。
5.用筷子划散蛋液,炒成鸡蛋碎,盛出备用。
6.锅内再烧热油,放入腌好的虾爆炒至断生,盛出备用。
7.锅中再放油,油热加入洋葱粒炒香,炒至洋葱变色。
8.再放入白米饭炒散炒均匀盛出备用。
9.锅内再次放油烧热,放入红椒、豌豆、玉米粒翻炒片刻。炒制过程中加适量食盐、料酒调味。
10.再放入米饭一起翻炒均匀。
11.翻炒的过程中可以适量加些食盐调味。
12.将菠萝丁入锅一起翻炒。
13.翻炒均匀,使菠萝和米饭充分融合。
14.将鸡蛋碎、虾仁入锅一起翻炒。
15.翻炒均匀。
16.加入食盐、白糖、黑胡椒调味。翻炒片刻。
17.最后出锅前,加入适量的腰果。
18.翻炒均匀,即可出锅。
19.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中。
20.将菠萝炒饭里的虾仁摆放几只在炒饭面上,这样看上去比较有食欲。
21.再撒上些许熟腰果仁。
22.表面放上少许肉松即可。
23.来一张特写。
24.菠萝炒饭,酸甜可口,清香浓郁,又营养丰富,特别适合女性和儿童食用。
25.菠萝炒饭,清香浓郁。
虾仁菠萝饭的做法,虾仁菠萝饭怎么做好吃,虾仁 ?
1.先来处理菠萝,冲洗一下,一般菠萝外皮也还算干净;
2.顶头切开,也有从侧边挖的,不过我比较喜欢从顶头挖,这样一会可以把切掉的顶再盖回去;
3.用细长的水果刀挖出中间的果肉,其实很好挖的,注意别挖太薄就可以得出一个完整的菠萝碗,挖好的菠萝放一边备用;
4.我用的是北极甜虾,是熟的,直接剥皮取出虾仁;
5.所有的食材拍一张合影,蒸熟的米饭、豌豆粒、胡萝卜切丁、虾仁,还有一点菠萝丁;
6.炒锅上火烧热放油;
7.下胡萝卜丁炒一下;
8.下豌豆粒翻炒;
9.放熟米饭翻炒;
10.米饭翻炒均匀后把虾仁和菠萝丁放进去翻炒;(因为我用的虾仁是熟的,所以最后放,如果是生虾仁请先炒熟或者在米饭前放进锅里炒熟)
11.放盐调味,把所有的食材翻炒均匀即可盛出装在挖好的菠萝里;
12.把装好炒饭的菠萝放进烤箱,150度烤15分钟;
13.虾仁菠萝饭做好了,可以吃喽!!!炒饭多了菠萝的清香甘甜,味道自然好极了!!!
14.还可以把切掉的盖再盖上,假装它还是一个菠萝,我就是这样逗我家女儿的,小家伙特开心
菠萝和虾可以同时吃吗,不可以的话需要间隔多久? ?
不可以,虾和维生素c同食中毒,最好隔两三个小时
虾仁放到菠萝壳里好吃么 ?
我试过不好吃的,但是也看个人的口味,萝卜味儿会盖过虾的味道,弄的虾的味道都不鲜美了,你自己也可以试下感觉一下~