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青瓜木耳炒鸡蛋 家常菜谱大全带图片

青瓜炒木耳的做法,青瓜炒木耳怎么做好吃,青瓜 ?

主料
青瓜
1条
黑木耳
20g
辅料

适量

适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤

1.备好的食材。

2.青瓜切成粗条,木耳泡发。

3.热锅凉油。

4.放蒜末爆香。

5.倒入泡发好的木耳翻炒。

6.加入青瓜继续翻炒,

7.翻炒至青瓜段生。

8.加盐,鸡精调味。出锅咯

木耳炒鸡蛋可以放料酒吗? ?

木须肉 做法1

  黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量。

  制作过程:

  1.先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块,黄瓜切片

  2.瘦肉切成薄片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉,拌匀渍一会儿

  3.鸡蛋磕入碗中,打散

  4.炒锅置于火上,放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出;再添些油,油热后下花椒,待花椒变色出香味后把花椒捞出,放肉片翻炒,断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒,上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒,加少许盐,也可以加点汤或水,最后放些鸡精,炒匀出锅。

  1. 将瘦肉切丝,肉丝用蛋清、盐抓拌后放置10分钟;油菜整棵洗净,用热水氽一次,见颜色变成深绿即捞出浸入冷水中,待凉后横切成半,再切成长条,鸡蛋打散备用;竹

  不同做法木须肉图片(19张)
  笋、木耳洗净切丝;葱、姜洗净切末。

  2. 炒锅入油烧热,下肉丝炒至变色,先盛起。

  3. 余油留锅爆香葱花、姜末,倒入蛋汁迅速翻炒,随即投入木耳丝、笋丝、肉丝及油菜,翻炒均匀后加盐调味,待笋丝稍软,即可盛盘供食。

  制作方法三
  菜谱配料:

  制作方法(5张)
  黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量。

  制作过程:

  1.先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块,黄瓜切片

  2.瘦肉切成薄片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉,拌匀渍一会儿

  3.鸡蛋磕入碗中,打散

  4.炒锅置于火上,放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出;再添些油,油热后下花椒,待花椒变色出香味后把花椒捞出,放肉片翻炒,断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒,上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒,加少许盐,也可以加点汤或水,最后放些鸡精,炒匀出锅。

  制作方法四
  材料:鸡蛋(4只)、瘦肉(100克)、冬笋(50克)、鲜黑木耳(50克)、红萝卜(50克)、葱(1根)

  调料:油(5汤匙)、盐(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

  烹制工艺:

  1.洗净冬笋、鲜黑木耳和红萝卜,都切成细丝;瘦肉洗净切成丝,葱也切成细丝备用。

  2.鸡蛋打入大碗内,加入1/5汤匙盐和3汤匙清水,打散成蛋液待用。

  3.旺火烧热干锅,加入3汤匙油烧热,倒入蛋液快速炒散,待其凝固后立即盛起。

  4.续添2汤匙油烧热,倒入瘦肉丝炒至肉色变白,加入葱丝、黑木耳丝、红萝卜丝和冬笋丝拌炒1分钟。

  5.加入1/2汤匙料酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀入味。

  6.倒入炒蛋,与锅内食材一同拌炒均匀,即可上碟。

  制作方法五
  主料:

  木耳适量 猪腿肉100克

  木须肉

  鸡蛋2只 蒜头1粒[1]

  制作步骤:

  1.木耳温水泡20分钟后切细条,猪腿肉切片酱油盐生粉腌好,鸡蛋打散,蒜头剥好。

  2.热油锅,下鸡蛋,全熟之前起锅。

  3.再热油锅,下蒜头,放猪腿肉,炒至七成熟放木耳,若太干放少许水。

  4.下适量酱油,下鸡蛋,继续炒,材料全熟[2]后打湿芡,上碟。可撒些青红椒丝调色。

  制作方法六
  原料:鸡蛋、青瓜、黑木耳、黄花菜、猪肉

  制作: 1.黄花菜和木耳用温水泡发,黄花菜切掉根,......余下全文>>

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