万丰美食菜谱大全红烧小龙虾做法 ？
食材明细：小龙虾适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、白芝麻适量、豆瓣酱适量、白糖适量、鸡精适量、蚝油适量、料酒适量
红烧小龙虾 （让你停不下的美味）的做法步骤
1、小龙虾买来后用水冲洗干净。
2、按住龙虾的脑壳两边（这样就夹不到咱的肉肉了），扯掉在尾部的虾肠。
3、用刷子清洗干净（我用旧牙刷刷的，牙刷的柄比较长，龙虾也夹不到我）。
4、八角，花椒，姜，蒜切片。
5、.锅里倒油，把姜蒜，花椒，八角入锅煸香。
6、煸香后加入豆瓣酱炒出红油。
7、把清理干净的小龙虾放入翻炒变红。
8、倒入半碗的料酒去腥，再加入白糖和鸡精炒匀。
9、等汤汁烧开后转小火继续翻炒。
10、加入1勺的蚝油炒匀。
11、最后撒上点芝麻即可出锅。(没有白芝麻可换成葱花）
12、好了，去洗手准备慢慢拨着吃吧。
红烧小龙虾在汤里要烧多少时间? ？
主料
小龙虾、 (适量)
调料
姜、 (适量)
蒜、 (适量)
八角、 (适量)
花椒、 (适量)
白芝麻 (适量)
豆瓣酱、 (适量)
白糖、 (适量)
鸡精 (适量)
蚝油、 (适量)
料酒。 (适量)
厨具
无
小龙虾买来后用水冲洗干净。
按住龙虾的脑壳两边（这样就夹不到咱的肉肉了），扯掉在尾部的虾肠。
用刷子清洗干净（我用旧牙刷刷的，牙刷的柄比较长，龙虾也夹不到我）。
八角，花椒，姜，蒜切片。
.锅里倒油，把姜蒜，花椒，八角入锅煸香。
煸香后加入豆瓣酱炒出红油。
把清理干净的小龙虾放入翻炒变红。
倒入半碗的料酒去腥，再加入白糖和鸡精炒匀。
等汤汁烧开后转小火继续翻炒。
加入1勺的蚝油炒匀。
最后撒上点芝麻即可出锅。(没有白芝麻可换成葱花）
如果做红烧龙虾需要什么？怎么做 ？
1、龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。
2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然 后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红，然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果 等作料也可以同时放进去的。
4、倒入一瓶啤酒开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的 过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去．
5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点香葱沫点缀就可以了．还要再用酱油和香油调一碗蘸汁．
红烧龙虾的做法一 ？
难度: 新手 时间: 35-45分钟 主要食材: 水产类 菜系: 家常 价格: 8.0元香、辣、鲜 大蒜头和姜粒，辣椒王丝．啤酒、料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、草果 1、龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然 后马上就往里倒冲洗好的龙虾。3、翻炒几下龙虾马上就会变红，然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果 等作料也可以同时放进去的。4、倒入一瓶啤酒开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的 过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去．5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点香葱沫点缀就可以了．还要再用酱油和香油调一碗蘸汁． 有的地方会直接把头掉，只炒虾球也是可以的。
请教下，小龙虾多少钱一斤，红烧多久能熟 ？
材料小龙虾，油，盐，鸡精，料酒，八角，大料，卤叶，花椒，干辣椒卤料酱，红烧老抽做法1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子。2.去头3.从尾巴处找到虾线（肠）拔出。4.用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。5.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。6.放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。7.放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。8.水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。9.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。
红烧龙虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
难度: 新手 时间: 35-45分钟 主要食材: 水产类 菜系: 家常 价格: 8.0元
香、辣、鲜 大蒜头和姜粒，辣椒王丝．啤酒、料酒、
红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、草果 1、龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。
2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然 后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红，然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果 等作料也可以同时放进去的。
4、倒入一瓶啤酒开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的 过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去．
5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点香葱沫点缀就可以了．还要再用酱油和香油调一碗蘸汁． 有的地方会直接把头掉，只炒虾球也是可以的。
红烧龙虾怎么做才好吃 ？
原料：
龙虾，姜，蒜，葱，干红辣椒，香叶。
做法：
1、买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃
2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，户椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾
3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。
4、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。
5、汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了，一份好吃的红烧龙虾就出炉了
红烧龙虾的介绍 ？
红烧龙虾是一道健康美味的家常菜肴，拥有安神、健胃、补肾壮阳之功效。
我喜欢红烧龙虾作文 ？
我喜欢吃龙虾
在所有的美食当中，我最喜欢吃龙
虾。这不，星期天的早晨，妈妈买了些
龙虾。小龙虾的样子十分可爱。它的头
非常大，占了身体一半。还有一对大钳
子，是捕食和自卫的“武器”。挥动起来，
像个得胜的将军。
中午，妈妈把那盆红红的、油亮亮
的红烧龙虾端出来时，
我再也忍不住了，
迫不及待拿了一只吃起来。啊！甜丝丝、
香喷喷的味道，好吃极了。妈妈的厨技
真是太高超了
龙虾是红烧的好吃还是蒸着好吃？ ？
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