新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

红丝绒纸杯蛋糕的做法 可可纸杯蛋糕

红丝绒纸杯蛋糕怎么做 ?

用料
主料

低筋面粉100克

鸡蛋1个

辅料
黄油
15克
杏仁
12个
白糖
50克
奶油
10克
红曲粉
3克
红丝绒杯子蛋糕的做法
1.
准备好原料以及模具

2.
将黄油、红曲粉、鸡蛋以及低筋面粉充分混合,我没放水而是用椰奶代替,这样就可以少放些白糖;当液体能够垂直流下时就可以啦

3.
将杯子蛋糕的小杯托放入模具里,现在可以预热烤箱啦;然后把蛋糕液倒入杯托内,灌入三分之二就好,烤完后蛋糕会膨胀;放入烤箱180度,25分钟

4.
烤完后的可爱模样,由于液体不够,所以有的蛋糕看着不错,有的就不好看

5.
将奶油涂置蛋糕表面,放入杏仁,一个可爱小巧的红丝绒杯子蛋糕就可以啦

红丝绒纸杯蛋糕怎么做 ?

食材用料:

低筋面粉125g

泡打粉5g

盐2g

可可粉10g

无盐黄油60g

糖粉150g

鸡蛋1个相克食物

黄油牛奶120ml(可以用110ml牛奶 10ml柠檬汁来代替)

香草精半勺

红色食用色素20g

白醋半勺相克食物

菜谱做法:

1.过筛低筋面粉,可可粉,再倒入泡打粉和盐,干搅拌(上面份量做出12个左右纸杯蛋糕, 搅拌均匀

2.黄油牛奶(或110ml牛奶 10ml柠檬汁)里面倒入红色食用色素,搅拌均匀

3.打发黄油

4.加入过筛糖粉和鸡蛋

5.搅拌均匀

6.加入一半的第一步骤干搅拌的粉末倒入到黄油里,搅拌均匀

7.倒入2分之1的和色素搅拌好的牛奶,搅拌均匀,再重复步骤7和8,把剩下的面粉和牛奶都倒进去搅拌

8.倒入纸杯里,倒满三分之二

9.放入预热到175度的烤箱烤20分钟左右

10.打发150ml奶油和40g砂糖

11.把蛋糕中间切开,涂上奶油再合上

12.蛋糕上面再挤一些奶油,并把一些蛋糕碎撒到上面做成点缀即完成!

红丝绒乳酪卷的做法,红丝绒乳酪卷怎么做好吃 ?

前言之前看到别人做的红丝绒蛋糕卷第一眼就被迷住了,怎么会这么漂亮的蛋糕卷呢,特别是这寒冷的冬天,这一抹红更是给我温暖的感觉,就告诉自己一定要尝试下。

红丝绒是什么颜色 ?

你好! 红丝绒就是红颜色的丝绒。
  红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的。
你大概相知道红丝绒蛋糕做法,我这里向你作一介绍:
  1.黄油室温软化,加细砂糖搅打顺滑。
  2.分次少量地加入蛋液,继续搅打。
  3.黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。
  4.拌匀后再用牙签挑一点红色素,调至自已满意的颜色。
  5.分次加入酸奶,搅拌均匀。
  6.筛入混合过筛后的粉类。
  7.用刮刀拌匀。
  8.将面糊装入圆模中,放入预热好180度的烤箱中层,烤30-35分钟,烤好放凉后脱模。
  9.烤蛋糕的时候准备奶油奶酪霜,先将室温软化的黄油,搅打顺滑。
  10.奶油奶酪室温软化,搅打顺滑后加入黄油。
  11.奶油奶酪和黄油混合,搅打顺滑。
  12.加入过筛的糖粉。
  13.用刮刀拌匀奶油奶酪霜就做好了,盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
  14.凉透的蛋糕,削去顶部不去的部分后,切成厚薄均匀的三片,顶层不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
  15.一层蛋糕一层奶油奶酪的铺好。
  16.三层蛋糕都铺好后,将蛋糕外表抹平,用花嘴在外围挤上一圈奶油奶酪,中间撒上红丝绒蛋糕屑,撒几个糖珠装饰。

美味的超润巧克力蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享 ?

用料
主料

低筋面粉85克

可可粉15克

泡打粉2克

黄油65克

糖粉60克

鸡蛋1个

淡奶油60克

辅料
腰果(熟)
适量
超润巧克力蛋糕的做法
1.
1.黄油室温软化,用电动打蛋器低速打散,

2.
2.加入糖粉,打至膨发,

3.
3.加入蛋液搅打,

4.
4.打至混合物呈乳膏状,

5.
5.把粉类拌匀,过筛一半至混合物中,拌一下,

6.
6.再加一半的淡奶油,拌匀

7.
7.筛入剩余的粉类,倒入剩余的淡奶油,拌匀

8.
8.把腰果弄碎拌入面糊中,

9.
9.装入裱花袋中,

10.
10.挤入纸杯中,

11.
11.表面再放几个腰果装饰一下,

12.
12.烤箱预热,175度,中层,上下火,烤25分钟左右,

13.
13.取出晾凉就可以食用了。

烹饪技巧
淡奶油最好提前取出回温,如果没有也可以用牛奶代替,但是味道上会略差,没那么湿润。
纸杯的选择最好是那种直径7厘米,高3.5厘米的,大约可以做6个,我用的这种有点深了。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 红丝绒纸杯蛋糕的做法