万丰美食菜谱大全电烤箱做油茶面的做法 ？
材料小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g
做法1.核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用
2.锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒
3.翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀
4.把炒好的粉盛出
5.锅里放入植物油或黄油烧热
6.放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散
7.放入芝麻炒匀即可
8.炒好的油茶放凉后密封保存
9.吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入
10.煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可
（直接用炒锅就可以了呵）
烤箱一次能烤多少今油茶 ？
这个看你烤箱的大小咯！
不过尽量不要超过泰德容积的7分之2！
谁能告诉吾专业烤箱烤油茶面的配方，上下火温度是多少？ ？
等油炒面完全晾凉后再放入红糖，松子仁，用炒锅将其中的水分耗干，红糖，香气浓郁，就可以把事先准备好的核桃仁和瓜子仁，核桃仁，花生仁。您需要把锯开的牛棒骨连同花椒。
接着要在炒面里放入油，一道香甜可口的老北京风味小吃——油炒面就做好了，用沸水冲搅成稠糊状油茶面不是烤的，桂花汁儿，炒面最忌用大火，特别适合老人和儿童食用、冬季应时小吃、姜一起放到高压锅中用水熬制、黑芝麻一起倒入锅中搅拌均匀，松子仁。继续搅拌。
等炒面和油完全搅拌均匀：面粉，当然取牛骨髓油是件比较麻烦的事，剩下的部分就是营养丰富的牛骨髓油了，营养丰富。这里需要提醒您的是。如果您喜欢吃素，素油或牛骨髓油。
原料。此时您会发现整个屋子都充满了淡淡的麦香味。否则很容易糊，黑芝麻，如果您是为肉食爱好者，别让油面糊了，只要放入平时炒菜的油就可以了。
等到面粉由白色慢慢地变为麦黄色，然后在把熬制好的汤油漂出，否则很容易形成面疙瘩，瓜子仁，它质地滑腻，而且还要用铲子不停地挤压面粉，花生仁、秋，是北京春、大料、葱，就可以出锅了，这就说明面粉已经炒熟了，而是用锅炒出来的～
油茶面。吃的时候在油炒面中淋上少许桂花汁儿。
边倒面边搅动，那么牛骨髓油会让炒面的味道更加香美
自制油茶面要不要先蒸面 ？
1
称量面粉500克。
2
过筛均匀放烤盘上，入已预热的烤箱250度，上下火30分钟，中间分次搅拌均匀，面粉上色即可。
3
取出烤盘，放凉后再次过筛备用。
4
炒锅坐火，小火炒制果仁，这是黑白芝麻。
5
葵花仔。
6
南瓜籽。
7
花生。
8
混合备用。
9
锅加油100克，加少许香油。
10
烤完的面粉入锅炒匀。
11
面粉再次过筛。
12
将糖、面粉、果仁混合均匀即可。
13
沸水冲泡。
有谁能告诉我油茶面是用什么机器炒出来的吗？ ？
油茶面机/电炒锅，可以大量生产油茶面。
补充
油茶面家庭版做法
主料：面粉 植物油 香油
辅料：熟花生仁 熟芝麻
准备各原料。将植物油（花生油更好）用微波炉烧热，晾凉备用。
将面粉倒入铁锅，稳火翻炒，使水分蒸发，边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散。
面粉炒成金黄色时出锅晾凉。
把熟花生米去皮碾压成碎粒儿。
将冷却的植物油，香油，倒在熟面粉上。
拌匀，即为成品，食用时用开水冲调，根据自己的喜好调味即可。
油茶面（茶汤）怎么做 ？
用料
普通面粉 300g
红糖 随意
核桃芝麻等坚果 随意
植物油 2勺
香油 1勺
油茶面（茶汤）的做法
坚果类用小火先炒香备用。
将面粉放不粘锅，小火慢炒，勤搅动。
面粉快成小麦色时（20～30分钟），加植物油和香油，倒入一勺炒一会，再倒入一勺。
同时加红糖和坚果一起炒，甜度自己掌握。都熟了即可。
小贴士
一定要加一勺香油，这样吃起来才香。油一定要炒熟。
牛脊髓油茶面的做法 ？
把牛骨髓油切成小丁，放在锅里，小火炼化，捞出杂质，然后加入面粉，干果碎，芝麻。随便哪种或多种都行。要是有两大勺油，大约加入6大勺面粉来小火拌炒，炒到面粉不抱团变成黄色就可以取出来，吃的时候用开水冲着喝，牛骨髓炒面
老式油香酥做法 ？
主料
普通面粉 (1斤)
辅料
食用油 (50g)
普通面粉 (80g)
干酵母 (5g)
厨具
电烤箱
分类
烘焙 主食 咸鲜 烤 三刻钟 简单难度
面粉一斤。我用的是普通的标准粉。
一斤面粉用干酵母5g就行了。
酵母先用30度水调成糊，再放入面粉中，还是30度的水揉成面团，放一旁饧发。
趁着饧面的时间，准备油面。50g的油，80g的面粉。用胡麻油（亚麻籽油）最好，有种特殊的香味，颜色也是黄灿灿的很漂亮。我没有，用花生油代替。：（
把80g的面粉分次倒入油中，加入适量盐，搅拌均匀就行了。稠度像芝麻糊、油茶面。
这时面团也饧好了，膨胀起来。
把面团移到面板上擀成长方形。
把油面抹到面片上，上面再撒些干面。
把面片从一边卷向另一边做成面卷，分成几断。再把每一段横向切开。因为要切开，所以面卷做的要宽些。
把切开的小段面卷切口向上,像做卷子一样从一头卷向另一头。油旋儿饼坯成型了。再饧15到20分钟。
烤箱预热后，将饼坯放入烤箱中层，上下火220度烤15分钟，再移至上层烤10分钟。
做好了！
香油茶的做法 ？
主料
面粉 (500G)
辅料
黑芝麻 (适量)
核桃仁 (适量)
瓜子仁 (适量)
黑芝麻，核桃仁，瓜子仁，放入烤箱，150度20分钟烘熟，晾晾待用。
面粉入锅，中火炒面，每隔2~3分钟翻一次，大约20分钟之后，每30秒就要翻一次，适当调小火候。
炒至微黄，倒入盆中晾至温热。
晾好的面粉过筛。
锅中放油，烧至五成热。
将事先晾好的干果倒入锅中翻炒下。
加入面粉翻炒，要不停的翻，中火控制。
炒个几下差不多就要看到成品的样子了，呵呵。
倒入糖，调小火，不然会糊的哦。
我比较喜欢吃黑芝麻，所以在最后一步又加了黑芝麻碎，这个随个人人口味了，也可以加入葡萄干。
炒好的油茶倒入盆中晾凉就OK啦！
最后就是烧壶开水，放二勺油茶
油旋饼怎么做 ？
制作步骤
1. 面粉一斤。我用的是普通的标准粉。
2. 一斤面粉用干酵母5g就行了。
3. 酵母先用30度水调成糊，再放入面粉中，还是30度的水揉成面团，放一旁饧发。
4. 趁着饧面的时间，准备油面。50g的油，80g的面粉。用胡麻油（亚麻籽油）最好，有种特殊的香味，颜色也是黄灿灿的很漂亮。我没有，用花生油代替。：（
5. 把80g的面粉分次倒入油中，加入适量盐，搅拌均匀就行了。稠度像芝麻糊、油茶面。
6. 这时面团也饧好了，膨胀起来。
7. 把面团移到面板上擀成长方形。
8. 把油面抹到面片上，上面再撒些干面。
9. 把面片从一边卷向另一边做成面卷，分成几断。再把每一段横向切开。因为要切开，所以面卷做的要宽些。
10. 把切开的小段面卷切口向上,像做卷子一样从一头卷向另一头。油旋儿饼坯成型了。再饧15到20分钟。
11. 烤箱预热后，将饼坯放入烤箱中层，上下火220度烤15分钟，再移至上层烤10分钟。
12. 做好了！
香酥油旋儿饼做法小贴士
1、如果喜欢甜口的，可以在和面的时候加些奶粉，做油面的时候加糖。2、油面不能太稀，否则容易流油。3、用了花生油，味道也挺好的。估计做油面的时候加些五香粉或其它自己喜欢口味的佐料可能也不错。