万丰美食菜谱大全怎样做红薯面面条 ？
只吃过没做过
地瓜面条做法 ？
制作过程
第一步 把适量白面和地瓜面分别和成面坯。和地瓜面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和搐来的面坯要比白面坯稍软。地瓜面坯的大小，依你喜食地瓜面的程度而定，一般要的地瓜面坯要小于白面坯。
第二步，将和好的地瓜面坯包在白面坯里，擀成薄片，可用淀粉做面补，光滑而不粘。将擀好的面片叠好，切成你喜欢的宽度。
第三步，带水开后，下锅，面条浮起来后下青菜，待再次沸起来，就可以出锅了。捞进碗里，加上调味料，就可以开吃了。
红薯面条怎么做好吃，红薯面条的家常做法 ？
步骤
1.和面，红薯面，白面一起，手工擀好面条。
2.蒜泥，芝麻，生抽
3.爆炒青椒
4.菠菜洗好，一会儿煮面条放在锅里。
5.煮面，放入菠菜。最后淋上调好的调料汁，还有青椒。
6.大功告成。
红薯面条的面怎么和面 ？
红薯（英文： sweet potato）（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名山芋、红玉、甘薯、番薯、番芋、山药（河北）、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯[1] 等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯面条的面怎么和面 ？
1. 白面粉150克，用75克温水揉成面团。
2. 红薯面100克，用60克温水揉成面团。
3. 将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。
4. 擀成面皮后对折。
5. 切成面条。
6. 用保鲜膜盖好备用。
7. 菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。
8. 一勺芝麻酱。
9. 将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水。
10. 蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
11. 开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水。
12. 可以依次放入菠菜，蒜汁，喜欢吃香菜的也可以放入香菜，拌匀。
13. 拌好开吃
地瓜面粉和黄豆面粉怎么做面条好吃 ？
主料
地瓜面粉125ml（半杯） 面筋粉50ml
地瓜面面条的做法步骤
1. 用清水一点点和成小块、再和团，并反复揉匀。醒半小时以上，擀成面片折叠切条即可。用压面机会省力些。
2. 开水锅下面条，开锅稍煮即可。这种新鲜面条不要久煮，所谓开锅无生面。
3. 用喜欢的汤头和菜料浇上即可。我用的是味噌、豆酱、生抽、雪菜黄豆和萝卜干儿。
红薯面条的制作成食 ？
酱汁的做法1、用肉丝 胡萝卜 蒜苔 葱 尖椒豆瓣酱（郫县）盐调料味精 淀粉；放肉炒10秒左右放胡萝卜片放盐调料，爆炒放豆瓣，大概2分钟放蒜苔7分熟后 放尖椒30秒放水滚开后 淀粉加水倒入烫里，煮沸放味精。2、用番茄 西红柿葱 大家长做的汁，也是最普通的。3、用蒜汁 蒜姜 酱油 醋 盐 味精 水 小磨油 芝麻酱，姜蒜和盐味精调料品 捣烂，倒入水搅拌 融化后倒入醋和少许酱油 小磨油如果家里有炸好的花生米可以和姜蒜一起捣烂 增添口味，等面条出锅浇汁后放上准备好的芝麻酱就可以吃了。（这个酱汁红薯面条最佳搭配） 把适量白面和红薯面分别和成面坯儿。和红薯面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和出来的面坯要比白面坯稍软。红薯面坯的大小，依你喜食红薯面的程度而定，一般要的红薯面坯要小于白面坯。最主要红薯面要用开水烫，也就是所谓的烫面，如果大家不想用碱，可以用少许白面掺进去。 带水开后，下锅，面条浮起来后下青菜，待再次沸起来，就可以出锅了。捞进碗里，加上调味料，就可以开吃了。
扒皮狼地瓜面条的做法大全 ？
蒸红薯：
红薯洗净，不去皮。
放在锅里隔水蒸熟即可。
红薯粥：
将红薯去皮切成块洗净。
淘一次米，然后把米放进锅里加入4~5倍的水（个人口味）。
煮开锅，加入少许小苏打或碱（请选用食用碱）。
煮至汤汁浓稠，色泽玉白即可（其实是一种淡淡的碧绿色，好米才能煮出这样的颜色）。
拔丝地瓜（地瓜就是红薯）：
选择红心地瓜，洗净去皮切滚刀块备用。
锅烧热，加入油，倒进地瓜块，炸至表皮金黄，捞出沥油备用（没有用具可以使用捞面条的笊篱来捞）。
耽烧热，加入少许水，把冰糖放进去，炒成颜色发黄而不红的糖浆（红了就成了红烧啦），倒入炸好的地瓜块，不停地翻动，30秒后关火，期间一直保持翻动，最后用筷子趁热把沾满了糖浆的地瓜盛入盘中，一定要快，否则就成了琉璃地瓜了，高高的用筷子拔起来就会出现糖丝，最后把漏到盘外的糖丝处理一下即可。
红薯可以做很多好吃的食品，其中大部分都是甜品，味道鲜美。
红薯面怎么才能擀成面条？ ？
用葱，加入调料拌一下。另外红薯面可以用饸烙床压出来更好吃加点白面和一下，成了以后，再放入饸烙床压出来直接入锅内煮就可以，拿油泼一下，可以擀成面条，辣子，提前把红薯面象窝头一样蒸一下，即可食用
怎样做地瓜面条 ？
传统吃法是，调好后半对半肯定不行，在锅上蒸，或者直接擦到开水里煮熟 查看原帖>，成不了型，纯地瓜面单独做的，在专门的细菜冲上擦成丝;>，握个团