炒三鲜怎么做好吃,炒三鲜的家常做法 ?
食材
茄子200g
土豆100g
刀豆200g
油适量
盐适量
老抽适量
绵白糖适量
陈醋适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
准备三样蔬菜。
2
土豆切条状,刀豆摘去两头。茄子切条状。洗净。备用。
3
油锅加热。倒入刀豆和土豆,翻炒片刻。
4
再加入洗净的茄子,继续翻炒一会。
5
加入少量老抽。少量盐及绵白糖。
6
继续翻炒,加入少许陈醋。
7
加入少量清水。
8
盖上锅盖。烧开,直到,刀豆熟透。
9
调味。出锅。
小贴士
刀豆不容易熟所以先炒,多炒几下。熟透才好吃。
四川炒三鲜的做法 ?
炒三鲜的做法
主料
猪肉
250g
茨菇
150g
百叶
2张
大蒜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大葱
适量
生粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
胡椒
适量
味精
适量
白砂糖
适量
开水
适量
步骤
1.肉切薄片加人料酒.盐.生粉腌制30分钟
2.然后我们把大葱.生姜切好,百叶切三角形状备用
3.茨菇切片放入开水中焯下水
4.倒入爽水蓝里用自来水冲洗干净,把水爽干
5.大蒜切断
6.热锅下油,放入肥肉片炸出油
7.倒入瘦肉煸炒至变色
8.放入百叶.茨菇.姜丝葱段煸炒加入适量开水,放入适量的盐,老抽,少许白糖继续煸炒1至2分钟
9.最后放入大蒜.胡椒.味精调味出锅
烧三鲜的做法,怎么做,如何做,家常烧三鲜的 ?
肉皮
肉丸(自己汆的最好)
大白菜
红椒
春笋
盐
糖
生抽
料酒
烧三鲜的做法
肉丸子最好是自己汆的,肉皮买来先用水浸发。
肉皮,春笋,红椒,大白菜切成均匀的片。
起油锅,七分热时下春笋和大白菜,翻炒,再放入肉皮和红椒,翻炒。
调味。加入适量盐和料酒,少量糖,生抽。如果有肉汤最好,加肉汤,放入事先汆好的丸子。
看到汁水差不多烧尽时即可出锅装盘。
烧三鲜的做法,怎么做,如何做,家常烧三鲜的 ?
肉皮
肉丸(自己汆的最好)
大白菜
红椒
春笋
盐
糖
生抽
料酒
烧三鲜的做法
肉丸子最好是自己汆的,肉皮买来先用水浸发。
肉皮,春笋,红椒,大白菜切成均匀的片。
起油锅,七分热时下春笋和大白菜,翻炒,再放入肉皮和红椒,翻炒。
调味。加入适量盐和料酒,少量糖,生抽。如果有肉汤最好,加肉汤,放入事先汆好的丸子。
看到汁水差不多烧尽时即可出锅装盘。
三鲜怎么做好吃,素三鲜的家常做法 ?
食材
主料
白蘑
200g
胡萝卜
100g
青笋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
鸡油
适量
步骤
1.原料图片
2.白蘑切厚片,青笋、胡萝卜分别切菱形块
3.胡萝卜放清水中煮沸
4.白蘑炒至断生,放青笋、胡萝卜,加开水、盐、料酒、鸡精,烧至入味
5.用水淀粉勾芡,淋鸡油
6.装盘
小贴士
也可以用罐头白蘑制作
炒地三鲜,怎样炒地三鲜好吃 ?
地三鲜的正宗做法一般是炒和炖,但是相比较而言,炒着做的地三鲜更受欢迎,因为炖的地三鲜虽然不太油腻,但是也少了东北大菜的那种霸气,炒的地三鲜因为先是用油炸,再用油炒,这样做出来的味道更加纯正,用油就像东北人的性格一样好爽。
做法一:
食材明细:土豆一个,茄子一个,青椒一个,嫩姜一块,生抽一茶匙,老抽半茶匙,白砂糖一茶匙,盐少许,淀粉适量;
制作步骤:
1.土豆洗净去皮切成小块,茄子切成滚刀块,将切好的茄子抹上少许盐进行腌制,约10分钟,青椒用手掰成小块备用,嫩姜切成细丝备用;
2.锅烧热后倒入适量的食用油,大火烧至8成热后,将土豆块放下去炸,炸至金黄色后捞出控油;
3.将切好的嫩姜丝倒进油锅中爆香,炒出香味后将土豆、青椒和茄子一同倒下去用大火翻炒,然后加入适量的额生抽、白砂糖和清水,稍微煮一会儿即可;
4.取适量的淀粉,加水调湿,然后倒进锅中进行勾芡,收汁完成后加入适量的盐提味,即可出锅。www.cnbmys.com/yswh/201511/10216.html
重庆烧三鲜的家常做法 ?
烧三鲜的做法
材料
土豆1个,大椒2个,茄子1个,葱,姜,蒜未,生抽,盐,糖,鸡精,水淀粉,高汤
做法
1、土豆去皮,冼净切成滚刀块。大茭去把去籽,切成三角块,茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。
2、将葱、姜、蒜未、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、高汤兑成汁调匀。
3、锅里放油烧成六成热时,将土豆炸成金黄色,茄子拌点淀粉也炸成金黄色,大茭过一下油即得。
4、锅里留点底油将所有的原料放入锅中,把汁倒入,翻炒浇点明油即成。
炒素三鲜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把豆腐干、甜椒切丝。
点火,倒入少许菜子油烧至八成热,葱花爆香,倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合,快速翻炒一分钟,然后加入青椒丝,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。
地三鲜怎么做 地三鲜的家常做法 ?
地三鲜的具体做法如下所示。
主料:土豆2个 ,长茄子1个,青椒2个。
辅料:葱姜适量, 盐适量,蒜瓣3个 ,糖2克,酱油20克 ,水淀粉适量,香油适量 ,鸡精少许。
做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。
3. 煎至土豆两面微黄已熟关火。
4. 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。
5. 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。
6. 倒入土豆继续翻炒片刻。
7. 加入酱油,盐,糖继续翻炒。
8. 加少许清水翻炒入味。
9. 汤汁快干加入青椒块。
10. 淋入适量的水淀粉。 11. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
怎么做好吃,肉顿炒地三鲜的家常做法 ?
食材
主料
猪肉片
100g
茄子
220g
土豆
200g
青椒
200g
辅料
油
20ml
盐
2g
姜
少许
葱
少许
步骤
1.肉片。
2.茄子切块。
3.土豆切块。
4.青椒掰块。
5.葱姜各少许。
6.把肉炒好后加入适量的水。
7.放入茄子,土豆。
8.待炒熟后最后放入青椒。
小贴士