万丰美食菜谱大全面包机酒酿怎么做 ？
1.准备所需的材料：糯米、甜酒曲。 2.将糯米洗净，用水浸泡24小时。 3.糯米浸泡好之后控干水分。 4.将浸泡过的糯米放入蒸笼。 5.上锅蒸30分钟。 6.蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右（手摸起来温温的即可）。 7.将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀（加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可）。 8.将拌好的糯米表面摊平，中间做一个“酒窝”（以便观察出酒情况），放入面包机。 9.设定好程序，发酵30小时（事先查食谱，别人做的有24~36小时，我取了中间值。不同的面包机程序也会有差别，有些直接有米酒功能的，我的面包机的米酒程序在“自制面包”一项中，时间需要自己设定）。 10.做好的米酒，酒味儿很正呢（我忘记盖保鲜膜，表面的一层糯米都干硬了）。 小贴士 1.容器要干净，不能沾油花，糯米蒸好之后不能再碰生水。我事先把需要用到的容器都洗净又开水烫过，操作时候戴了一次性手套。 2.我浸泡的时间比较长，看别人也有8个小时的，这个时间可以自己把握，试一下糯米能够用手碾碎即可。 3.一定要等糯米凉了再拌酒曲，否则会把酒曲里的菌类烫死的。 4.切记发酵时候要盖一层保鲜膜，否则表面水分都蒸发掉啦。 5.老徐嘱咐我这条一定要加上：冷藏后风味更佳。
为什么面包机做的酒酿上面有层硬壳 ？
面包桶没盖子封闭，不象饭锅那样啦，其桶内酒酿上表面的水分蒸发的快啦，自然优先变干变硬呀。
面包机甜酒酿怎么做 ？
包机不是有发酵功能嘛，打开发酵功能，你就将煮熟的糯米放凉，放入面包机的内胆里，加入米酒曲，定好时间一切就ok了
我怎么用面包机做的酒酿好淡没味道 ？
再接着继续来一次“发酵”功能啦。不过要人工看守，避免发过了，酒酿就辣口啦
酒酿（面包机版）怎么做 ？
将准备好的糯米洗净，放在小盆里浸泡24小时。
浸泡好的糯米把水倒掉，空一空水分。
用蒸锅，铺上屉布，将糯米均匀地平铺到上面。大火蒸20分钟左右
蒸好的糯米晶莹剔透，颗粒饱满，很Q很劲道。
把糯米盛到小盆里，倒入少许凉开水，能将结块打散为宜。
待糯米温度至常温后，倒入酒曲，拌匀。
将拌好的糯米放入面包机塑料桶内，用手压平，在中间挖一个小坑，用于出酒，盖好盖子。
选择面包机（我家的是美的）米酒功能，时间为30个小时，慢慢等待吧。
漫长的30个小时过去了，成功的闻到了米酒的芳香，做好的米酒颜色会变深一些，享受美味吧。
如何用面包机酿酒 用面包机做米酒的方法 ？
用面包机做米酒必须保证你的机器有米酒或酸奶制作选项：
1、按照你的面包机配方配制材料。
2、启动米酒或酸奶选项。
3、大约24—36小时后，机器完成发酵后就做好了。
注意：
1、材料要干净，否则会发霉，导致制作失败。
2、发酵时间要自己掌握好，不是越长越好，否则可能变成米醋。
面包机做酒酿要多久啊，怎么没反应 ？
主料
糯米1公斤
冷开水半杯
方法/步骤
1
用电子秤量好一公斤糯米
2
用容器装起。
根据米的性质冷水浸泡4-12个小时。用手可以捏碎即可。
3
泡好的米倒入蒸锅，垫上湿纱布。
将纱布盖住米
4
大火蒸30分钟
5
打开蒸锅
自然晾凉，到35°左右。手触摸不烫手即可。
6
倒入一个大一点的盆子。便于搅拌。
用饭勺把米饭翻来翻去。让米尽量均匀。不要有结团的米饭。
搅拌的时候加一点冷开水。
注：图片中的盆子有点小。
7
将面包机的容器洗干净。
用饭勺，逐渐地将米饭装入，装一层撒一点酒曲，逐渐地铺满。
铺满之后，再用汤匙慢慢地淋入冷开水。目的是让酒曲尽量化开。
用一双长筷子将中间挖一个小洞。
然后放入面包机，盖好盖子。
面包机版自制醪糟的家常做法大全怎么做好 ？
面包机版自制醪糟的家常做法大全怎么做好
将准备好的糯米洗净，放在小盆里浸泡24小时。
浸泡好的糯米把水倒掉，空一空水分。
用蒸锅，铺上屉布，将糯米均匀地平铺到上面。大火蒸20分钟左右
蒸好的糯米晶莹剔透，颗粒饱满，很Q很劲道。
把糯米盛到小盆里，倒入少许凉开水，能将结块打散为宜。
待糯米温度至常温后，倒入酒曲，拌匀。
将拌好的糯米放入面包机塑料桶内，用手压平，在中间挖一个小坑，用于出酒，盖好盖子
面包机做米酒怎么做 ？
用面包机做米酒必须保证你的机器有米酒或酸奶制作选项： 1、按照你的面包机配方配制材料。 2、启动米酒或酸奶选项。 3、大约24—36小时后，机器完成发酵后就做好了。 注意： 1、材料要干净，否则会发霉，导致制作失败。 2、发酵时间要自己掌握好，不是越长越好，否则可能变成米醋。
美的面包机制作糯米甜酒酿怎么做 ？
用料
糯米 500g
安琪酒曲 5g
美的面包机自制醪糟的做法
糯米用水泡半天， 水量和蒸米饭差不多，用蒸锅蒸熟，我们的电磁炉1000瓦，蒸了半小时。
出锅后晾到不烫手，小碗凉白开水加到蒸熟的糯米里面，拌饭米饭成散粒状态，再加入5g安琪甜酒曲，拌匀。
放到面包机配的酸奶桶里面，选取米酒菜单，30小时自动结束加热，断电后可以多闷几个小时。半夜好的，早上再拿出来也没关系。装入玻璃瓶里，存到冰箱里。
吃的时候挖两勺到凉水里，煮开，飞蛋。可以加入红糖，小圆子，枣等，随意。