万丰美食菜谱大全怎样做血糯米酒酿？ ？
把米泡24个小时，沥干水分上锅蒸熟，一般要一个小时。你的血糯米比较硬，最好时间再长些。出锅后晾晾，不烫手，把酒曲用水调开，均匀地拌在蒸好的米中。如果有酸奶机的话就更好了，可以放在酸奶机中连续加热24小时就好了。没有酸奶机的话。可以用棉被保温2到3天就好了。全程不能沾油，否则
不能发酵
血糯米酒酿功效 ？
营养价值
有利于促进排尿，减少对心房的压力
对高血压和心脏病患者极为有益
有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠
能改善消化系统和肝脏功能
血糯米酒酿能熬粥吃对身体有伤害吗 ？
血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，实用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。在严冷且干燥的冬天，年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。
红色的血糯米，进心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，帮助治疗月经过多症。
需要留心的是，血糯米由于黏性强，轻易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功效较差者，不宜多食。
据说血糯米极好，但我还是钟情酒酿奶” ？
酒酿和米酒是一种东西，酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
补充
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利。
是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，自然会量多质优。
功用主治：益气，生津，活血。
血糯米酒比糯米酒好吗 ？
好，血糯米比普通糯米营养价值高，所以血糯米酒比糯米酒好。
做酒酿糯米长粒好还是圆粒好? ？
自己制作酒酿，建议用短粒圆头糯米，选那种不透明无白心的。
从理论上讲圆头糯米的支链淀粉含量比长粒糯米的含量高。
支链淀粉含量越高就意味着转化的糖分越高，酒酿就更甜。
后期如果做米酒的话，更甜的酒酿，转化的酒精度也就高一些。
糯米 做酒酿和大米有什么区别 5分？
为什么要用糯米，可能是以为老祖宗说用糯米，很多人都不加思考的用糯米。
其实，大米做出来的更好吃一些。糯米做的吃在激里，最后变成渣，不好吃。
其实，两则是有区别的，糯米做的出酒比较多，大米做的出酒少，但是，米糟要比糯米的好吃很多。
自己亲自尝试的，没有尝试的，勿喷。
哪些人不适合喝糯米酒 ？
感冒期间是不能吃甜酒
阴虚火旺者忌服,由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，
儿童最好别吃。
希望能够帮助到你，祝生活愉快，谢谢采纳
长粒糯米做酒酿夹生 ？
自己制作酒酿，建议用短粒圆头糯米，选那种不透明无白心的。
从理论上讲圆头糯米的支链淀粉含量比长粒糯米的含量高。
支链淀粉含量越高就意味着转化的糖分越高，酒酿就更甜。
后期如果做米酒的话，更甜的酒酿，转化的酒精度也就高一些。