万丰美食菜谱大全意大利番茄肉酱面怎么做好吃 ？
番茄肉末意大利面的做法步骤
1
准备好主料。
2
把洋葱洗净切成碎丁。
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番茄洗净去皮切成丁。
4
锅中注入适量的橄榄油。
5
下入洋葱碎炒香。
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下入肉末煸炒变色。
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倒入番茄丁继续煸炒。
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烹入白葡萄酒。
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加入2大勺番茄酱煸炒均匀。
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加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。
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加入适量的罗勒翻炒均匀即可。
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番茄肉末酱就做好了。
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汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。
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下入意面，煮至没有硬芯。
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把煮好的意面，盛放在盘中。
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浇上番茄肉末酱即可。
番茄肉酱意大利面怎么做 ？
番茄肉酱意大利面怎么做其实真的很简单，材料才是关键
主料：coop酷欧培意面 (适量)
辅料：番茄 (适量)，洋葱 (适量)，肉末 (适量)，蒜 (适量)。
厨具：煮锅、炒锅
做法：
1、准备好材料。
2、锅中入热水，加入少量的食盐，放入面条小火煮7分钟。
3、煮好后捞出，凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。
4、洋葱、大蒜切碎，番茄对半切开。
番茄肉酱意大利面为什么容易酸 ？
番茄肉意大利面。
味道带一些酸味。
十分正常的。
不喜欢的话可以少放番茄。
番茄意大利肉酱面怎么做 ？
番茄意大利肉酱面的做法
水烧开 将10克左右盐放进水里 放入意大利面 煮8~10分钟 意大利面袋子上会印适宜煮的时间
煮面的时候腌制肉末 用盐 黑胡椒 料酒 一丢丢的淀粉腌制十分钟
西红柿顶部切十字 放在开水里烫1分钟 去皮 然后切细丁 越小越好
意大利面煮好了之后 捞出来 拌入一些橄榄油
起锅 小火倒入一点橄榄油 一块黄油 待黄油融化 迅速倒入肉末翻炒 肉末变色之后 倒入番茄丁 、洋葱碎、 大蒜末中火翻炒 炒到没有大块番茄了 放入番茄酱和少许白兰地继续翻炒 根据个人口味加入盐 糖
将静置的意大利面倒入锅内 均匀翻炒 加入黑胡椒粉 罗勒粉 出锅 撒上芝士粉或者剪碎的芝士岁末 摆上配菜 大功告成
有谁会做意大利面的黑胡椒番茄肉酱 ？
番茄肉酱原料： 番茄1个、肉末80g、大蒜头3瓣、洋葱50g
调料： 黄油20g（或者橄榄油1大勺）、番茄沙司2大勺、糖1/2大勺、黑胡椒1小勺、盐少许、罗勒少许
做法：
1、大蒜头剥皮备用；洋葱洗净备用；番茄洗净备用。
2、蒜头和洋葱都剁成末备用。
3、番茄顶部用小刀划一个十字形，然后放入开水中烫一下，沿着十字形剥去皮，切成小丁备用。
4、锅稍微烧热一下，放入黄油，中火（不能大火）慢慢使黄油融化。
5、倒入大蒜头和洋葱炒香。
6、倒入肉末煸炒到肉末变色后放入番茄丁翻炒，一边翻炒一边用铲子压碎番茄和打散肉畅，直到番茄成为番茄酱。
7、倒入番茄沙司，调入所有调料，加入100ml的水，大火烧开后，盖锅盖慢慢小火炖10分钟。
8、然后打开锅盖，转大火翻炒到酱汁非常浓稠，最后撒上罗勒即可。
意大利面牛肉酱
材料：牛肉馅、洋葱、蒜、番茄酱、红葡萄酒、盐、黑胡椒碎、芹菜、胡萝卜、罗勒碎、橄榄油
做法：
1、炒锅中放入适量橄榄油，下洋葱末、蒜末炒香
2、下牛肉馅炒香，加入胡萝卜丁和芹菜丁
3、下番茄酱，转小火，炒香番茄酱后加入适量水，加黑胡椒碎和罗勒碎、红酒，大火煮开后转小火，加盖熬至汁浓肉烂即可（约40分钟），最后加盐调味。
番茄肉酱意大利面一定要奶油吗 ？
如果你说的 番茄肉酱，指的是意大利的那种 Ragu的话
传统做法有用牛奶的，但是没有说要用奶油啊，甚至连牛奶都可以省掉的……
重点在于番茄酱要选对，做意面的番茄酱是那种玻璃瓶的，和蘸薯条的那种完全不一样
意大利人 家常做法就只用 洋葱、橄榄油（或者随便什么油）、番茄酱、肉馅（猪肉馅和牛肉馅混合，这边超市有直接卖混好了的，国内自己混合，或者只用猪肉馅问题都不大）
最后放点盐就行了，至于复杂的做法……至少要加上胡萝卜、芹菜、罗勒（香料），然后还可能要红酒、牛奶等等东西，不同人做法又不一样，我就不细说了
番茄肉酱意大利面的介绍 ？
番茄肉酱意大利面是一道美味的菜肴。
番茄肉酱烩意大利面的制作方法 ？
1. 将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀2. 锅中煮开水，加入少许盐，放入意大利面煮3分钟左右，口感根据个人喜欢调整煮的时间3. 将意面捞出控干水分4. 在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起5. 锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香6. 倒入腌制过的肉沫一起翻炒7. 倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱8. 再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀9. 最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了
意大利肉酱面的来历 ？
意大利面的起源
意大利面的起源最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道和口感更佳。
意大利肉酱面
原料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、奶酪粉
面条做法大全:
1、锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟;
2、待面条大约7-8成熟的时候,捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中,划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀,备用;
3、锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末;
4、炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱,加入半小碗水,小火慢慢煮开;直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐,调味即可;
5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些。