万丰美食菜谱大全白菜肉丝汤年糕先放什么再放什么呀？脑子里一团浆糊，/流泪 ？
1. 年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘钉.
2 猪肉切丝,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉拌匀.
3 红萝卜切成片,白菜切成小块.葱切段.
4 把油烧热后,爆香蒜头,放肉丝炒到7成熟盛起来。
5 锅里倒点油把姜丝爆香后,,先把红萝卜放下炒两下,然后下白菜梗,接着把年糕捞起放进同炒,因为年糕很容易粘锅,这时一定不能偷懒,要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒,接着把炒过的肉丝也放进同炒.等年糕变软后,下盐和一点酱油,拌匀后即可上碟。
参考资料：知道
大白菜汤年糕怎么做好吃，大白菜汤年糕的家常做法 ？
大白菜汤年糕的做法
1.香菇泡发切丝，茭白切丝
2.年糕切条，大白菜切细备用
3.锅内入油，倒入茭白和大白菜菜梗略炒
4.倒入适量的水，加适量的盐
5.香菇倒入锅中
6.锅内的水煮开后，倒入年糕煮沸
7.最后倒入大白菜的叶子煮熟，出锅前加味精提鲜。
白菜肉丝年糕的烧法 ？
准备材料，鸡蛋炒散，肉丝用酱油腌一下过油，木耳泡好切条，白菜洗净切条，如果是年糕条储那就切片吧。
葱姜爆锅，先翻炒白菜，让它出出水。然后才放木耳炒，最后放鸡蛋和肉丝。把所有的材料都翻匀后，加盐调好味，倒入年糕片。
盖了锅盖焖一下，等年糕片变软了，翻到菜的下面，这时的白菜也开始出水，如果出的水不够多，可以加点白开水。焖到汤尽，尝尝年糕片熟了就可以了。一般鲜年糕条都很容易熟，而袋装年糕片就要多煮一会儿了。
我想炒年糕怎么吵。现在有年糕 鸡蛋 肉 白菜 怎么炒。还有盐 酒 酱油 味精等.请问怎么炒 什么时 ？
食材准备
年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱
制作步骤
1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就
好(别炒到熟)
2、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮
制作材料(14张)
至水开，加上适量的韩式辣椒酱
3、放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。
注意事项
1、炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。
2、韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。如果韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖！
娃娃菜炒年糕怎么做 ？
前言本来想做韩式辣年糕的，可是小朋友不太能吃辣，只好折中加了一点点辣酱，颜色上就不够鲜亮了，不过味道还是不错的。
米饭和年糕还有乌贼干,肉,白菜合在一起炒人会中毒吗 ？
不会的，事物之间没有相克
年糕炖乌贼干
原料：
乌贼干200克，津自150克，年糕150克，盐、鸡精各5克，味精3克，胡椒粉2克，料酒30克，葱姜片10克，高汤50克，水淀粉15克，油80克 制法：
1、乌贼干去内脏洗净，年糕切片，津白洗净切片。
2、炒锅内加水烧沸，放入年糕、津白汆至断生，捞出控水。沸水中烹入料酒，放入乌贼干汆10秒钟，捞出控水。
3、锅置火上，入油烧至三成热，放入葱姜片爆香，加入料酒、高汤烧沸，再放人汆好水的原料，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。
老杭帮菜谱来一套？ ？
杭帮菜有以下这些： 西湖醋鱼，龙井虾仁，花香藕，回锅肉，红焖冬瓜泥，明目苦瓜，咸蛋黄炒南瓜，东坡肉，干贝蒸肚尖，榨菜炒鸡柳，生煎杭椒，栗子炒仔鸡，辣子鸡，清炒芦蒿，糖醋排骨，椒盐虾，油爆河虾，盐水虾，糖醋咕老肉，油焖春笋，油焖茄子，鱼香茄子，炝油菜，炝藕片，香酥牛肉，虾仁涨蛋，蒸鸡蛋羹，蚂蚁上树，爆腰花，三鲜豆腐，家常豆腐，麻婆豆腐，沙锅豆腐，酸菜鱼，水煮鱼，水煮肉片，豆芽炒猪肝，红焖猪蹄，红焖肘子，糖醋里脊，干烧里脊，鱼香肉丝，八宝炒年糕，白斩鸡，白切肉，老醋花生米，蒜泥黄瓜，酱炒肉丝，红烧狮子头，黄瓜溜肉片，鸭血豆腐煲，木须肉，韭菜螺丝肉，糖醋日本豆腐，杭椒牛柳，蒜苗炒肉丝，韭黄炒鸡蛋，红焖小土豆，青椒土豆丝，土豆肉丝，咖喱鸡丁，梅干菜扣肉，西红柿炒肉片，川香回锅肉，芹菜肉丝，香菇青菜，炒三菇，黑椒牛柳，青椒肉丝，大盘鸡，茶树菇炒五花肉，西芹百合，粉蒸肉，松仁玉米，豆豉小排，蒿笋木耳炒肉片，辣白菜，红烧鸡翅，大蒜烧鲶鱼，地三鲜，干煸四季豆，酸菜白肉，菠萝鸡片，清蒸茄条，清炒虾仁，爆炒田螺，干煎豆腐，香菇焖鸡块，炖小牛肉，干烧对虾，奶汤鲫鱼，红烧/糖醋带鱼，肉末粉丝煲，醋溜白菜，竹笋红烧肉，芙蓉蛋，干锅鸡，莴笋肉片，丝瓜炒毛豆，豆芽黄花菜，家常蟮鱼，宫爆鸡丁，韭菜炒鸡蛋，莲藕排骨汤，西红柿蛋汤，榨菜肉丝汤，西湖牛肉羹，冬瓜排骨汤，丝瓜虾米蛋汤，土豆排骨汤，鱼头豆腐汤，一品豆腐汤，菠菜丸子汤，猪肝菠菜汤，冬瓜海带排骨汤，虾仁莼菜汤，西湖莼菜羹，猪骨汤，粉丝排骨汤，茶树菇排骨汤，三鲜豆腐火锅，酸菜白肉火锅，鸭血臭豆腐锅，鸭杂火锅，酸辣汤 菜谱名称 -> 清汤鱼圆 所属菜系 -> 杭帮菜 原料归类 -> 水产 菜肴口味 -> 清淡 适宜季节 -> 春季菜 【基本材料】净鲢鱼肉泥200克。 熟火腿3片、熟笋3片、水发熟香菇15克、豌豆苗25克。精盐17克、味精2.5克、熟鸡油2.5克。 【菜谱做法】鱼肉茸泥加入精盐、味精，搅打起泡后加入清水，继续打至起粘性，然后静置5分钟，起锅加清水，放进鱼丸，改用旺火烧沸，再改为小火“养熟”。稍后，加盐、味精及豌豆苗，定味后盛入品锅，摆上熟火腿片和熟笋片，摆成三角形，中间摆上熟香菇朵，四周以豌豆苗点缀，淋上熟鸡油即成。 菜谱名称 -> 五香花生 所属菜系 -> 杭帮菜 原料归类 -> 素菜 菜肴口味 -> 其它 适宜季节 -> 无季节菜 【基本材料】花生仁150克，白糖、精盐、五香粉 【菜谱做法】1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成. 菜谱名称 -> 西湖醋鱼 所属菜系 -> 杭帮菜 原料归类 -> 水产 菜肴口味 -> 其它 适宜季节 -> 无季节菜 【基本材料】活鱼1尾约1000克，醋50克，白糖60克，姜末2克。 【菜谱做法】鱼洗净，沿脊部剖开，从里面各剞3-5刀，但 不能切断鱼皮；鱼皮朝上放入开水中煮3分钟；撇去余汤，留250克原汤，加酱油、料酒、姜末烧至入味后，取出鱼块装盘；原汤加糖、醋、湿淀粉各50克，烧开起泡后浇在鱼身上即成。 杭菊鸡丝 【原料】 鸡脯肉150克，杭菊20克，水发香菇50克，精盐5克，白糖5克，味精1克，鸡蛋清2个，湿生粉5克，干生粉7克，鸡清汤50克，芝麻油5克......余下全文>>
烂糊肉丝怎么做好吃，烂糊肉丝的家常做法 ？
烂糊肉丝的做法
1.
准备白菜和猪腿肉
2.
把白菜一片片瓣开后洗净再切丝
3.
猪腿肉洗净后切丝加入15毫升料酒，1克盐，一茶匙生粉拌匀腌制1小时，黑木耳用清水泡发后洗净捞起
4.
准备生姜片和葱花
5.
锅内倒入橄榄油
6.
油温5分热倒入猪肉丝过油滑炒至变色捞起
7.
留底油加入生姜片爆香
8.
再把白菜丝加入不断的翻炒至出水
9.
加入黑木耳和盐煸炒均匀后盖上转小火煮至白菜熟软
10.
一汤匙生粉加入清水融化
11.
之后打开转大火把猪肉丝加入翻炒均匀后烧一分钟
12.
加入3克鸡精调味
13.
加入水淀粉勾芡后熄火出锅，撒上葱花上桌
新编家常菜谱2000例的图书目录 ？
蚝油生菜三丝生莱凉拌生菜双耳拌黄瓜黄瓜拌粉皮炝黄瓜条拌番茄黄瓜黄瓜拌粉丝洋葱拌番茄番茄拌菠菜姜汁菠菜清香碎油莱蒜泥蕨莱蕨菜拌皮蛋拌合菜芥油拌合菜蒜末荷兰豆金钩荷兰豆冰爽蜜汁苦瓜豉茸苦瓜爽口花生仁甜脆花生米炝拌莴笋三丝绿豆芽三丁拌咸菜吞椿干丝珊瑚藕片葱油海带丝温拌银耳干贝尖椒拌虾皮芝麻拌嫩茄蒜泥拌凉粉珊瑚白菜糖醋拌三丝醋熘海米白菜炝拌土豆丝 白果竹丝鸡汤黄芪莲子鸡汤蘑菇鸡丁奶油汤雪菜野鸭汤银耳鹌鹑汤椰肉银耳煲鸽汤鸭血豆腐汤黄花鱼瘦肉汤鲫鱼赤小豆汤苦瓜鲤鱼汤蛤蜊鲫鱼汤归芪鲤鱼汤生姜泥鳅汤芥菜鱼头汤鱼头豆腐煲蒜味豆腐鱼头汤葱鼓鱼头汤芙蓉豆腐汤黄花木耳猪蹄汤淮杞煲猪手花生猪蹄汤粉葛猪蹄汤猪蹄煮丝瓜豆腐构杞银耳瘦肉汤芥菜咸蛋肉片汤木瓜花生排骨汤火腿冬瓜汤冬瓜茯苓蛏肉汤冬瓜瘦肉汤冬瓜枸杞汤枸杞龙眼汤南瓜莲子汤莲子安神汤松花蛋淡菜汤绿豆芽蚬肉汤虾仁三鲜汤 三冬养生汤香菇冬瓜汤香菇豆腐汤番茄蛋花汤奶油番茄汤米汤南瓜魔芋南瓜汤苦瓜消暑汤三鲜苦瓜汤银耳冬瓜汤火腿冬瓜汤冬瓜肉丸汤萝卜粉丝汤青萝卜汤胡萝卜生鱼汤水萝卜片汤青菜豆腐汤菠菜豆腐汤冻豆腐金针汤海带排骨汤萝卜排骨汤山药排骨汤黄豆芽排骨豆腐汤雪菜黄鱼汤紫菜虾皮汤虾皮菠菜粉丝汤虾皮萝卜汤海米白菜汤海米萝卜汤时蔬浓汤蔬菜大酱汤山药莲子汤平菇蛋汤莼菜鸡丝汤清汤银耳丝瓜玉米羹 韭菜炒鸡蛋韭菜豆腐皮油皮炒韭菜西芹花生米西芹炒腰果蒜薹炒鸡蛋蒜薹炒土豆丝干烧笋尖炒蘑菇莴笋番茄炒鸡蛋番茄炒山药鱼吞茄子酱扒茄子金沙茄条酱爆黄瓜丁玉米笋炒黄瓜炒洋葱丝洋葱烩蛋肉酱菠菜素炒菠菜尖椒土豆丝干煸土豆丝醋熘三丝醋熘土豆丝百合炒芦笋杂烩鲜百合油焖三鲜清爽小炒清炒木耳菜肉片炒卷心菜炒热合菜虎皮酿椒椒味荷兰豆姜丝炒鲜藕大葱炒木耳酱炒回锅肉白菜 莴笋炒肉片蒜香回锅肉酱焖蒜香肉片肉片烧菜花黄瓜熘肉片木樨肉银耳炖肉花肉芸豆炖粉条油菜滑炒里脊片冬笋香炒腊肉腊肉茭白韭香银芽里脊丝茭白炒肉丝青椒肉丝肉丝炒蕨菜肉丝绿豆芽肉丝韭菜榨菜肉丝蒜薹肉丝蒸茄拌肉酱肉末烧冬瓜虾酱肉末芸豆红烧狮子头肉丸油菜脊骨炖芸豆土豆烧排骨红烧猪蹄葱炖猪蹄花生煨猪手凉拌肚丝青椒肚片菠菜拌猪肝凉瓜猪肝莲藕烧肉皮大白菜炒肥肠火腿炒韭薹 蕨莱烧牛肉洋葱蚝油牛肉清炖牛肉卤牛肉红烧牛肉干拌牛肉麦仁小牛肉雪耳葱头炒牛肉滑蛋牛肉五味牛肉甜椒牛肉葱爆牛肉番茄土豆炖牛肉醋溜牛肉羹面麻酱牛肉凉面牛肉锅贴牛肉什锦粥牛肉黄豆芽小米粥健美牛肉粥牛肉炒粉蚝油牛肉炒米粉川味辣子牛肉面飘香嫩牛柳麻辣牛肉条红油牛百叶生拌牛百叶芹菜牛肉丝拌牛肉丝酸菜牛腩土豆烧牛腩贵妃牛腩番茄牛腩面清炖牛腩面番茄土豆牛尾汤萝卜牛腱汤红油牛筋 羊肉烧豆角葱爆羊肉羊肉烧丝瓜羊肉粥山药炖羊肉冬瓜羊肉汤鲫鱼炖羊肉桂花羊肉香辣羊肉丝羊蹄萝卜汤韭味羊肝焗芥末羊排 栗香鸡煲野椒啤酒仔鸡小鸡炖蘑菇冬瓜炖仔鸡新派豆腐蛲鸡姜汁热窝鸡姜烧鸡块三材炖鸡田七炖鸡炖全鸡嫩笋三黄鸡馄饨鸡香酥参归鸡枣杏煲鸡汤啤酒烧鸡家常鸡块土豆咖喱鸡块香菇熘鸡片吞炸核桃鸡片嫩姜炒鸡脯红糟鸡胸双菇拌鸡肉吞椿炒鸡丝鸡丝豆芽鸡丝炒蜇皮鸡丝仔菇香糟鸡条香菇凤爪汤冬菇煲鸡爪凤爪白菜碎米鸡丁油淋鸡腿口蘑烧鸡翅 葱姜鸭栗子冬瓜煲老鸭氽鸭羹汤荷芹鸭丝姜爆鸭丝芹菜炒鸭丝西芹拌鸭丝麻辣鸭肠西芹鸭汤醋椒鸭架汤炖鸭架汤核桃仁炒鸭丁萝卜鸭胗汤韭菜炒鸭血香辣鸭掌香菇蒸乳鸽花旗瘦肉炖老鸽莲藕乳鸽汤党参枸杞炖乳鸽枸杞炖乳鸽柠檬乳鸽汤吞酥鸽子杏仁熘鸽丁刀豆鹌鹑丁 金银蛋浸菠菜姜汁菠菜蒜泥菠菜麻酱菠菜多宝菠菜家常炖白菜肉丝白菜素炒圆白菜圆白菜炒青椒糖醋卷心菜素炒小白菜金沙小白菜椒油芹丝西芹炒百合拌水芹香油......余下全文>>
义乌永和豆浆的的菜单？ ？
永和豆浆菜单
早点类价格点心类价格各式粥类价格甜豆浆1.00甜粢饭2.00绿豆汤3.00咸豆浆1.50咸粢饭3.00白粥1.00冰豆浆2.00蛋饼3.00小米粥1.50牛奶3.00葱油饼3.00紫米粥2.00甜豆浆加蛋2.00红薯饼3.00八宝粥4.00咸豆浆加蛋2.00南瓜饼3.00红枣桂园粥4.00咸豆花2.00小笼包5.00皮蛋瘦肉粥4.00甜豆花2.00鲜虾汤包6.00冰糖银耳羹4.00油条1.00豆沙包0.80牛奶调蛋4.00荷包蛋1.00台湾卤肉粽3.00桂圆调蛋6.00卤蛋1.00台湾白米粽2.00核桃调蛋6.00套餐价格春卷3.00酒酿调蛋4.00牛肉炒面8.00面条类价格精美小炒价格广牛肉炒米饭8.00台北原汁牛肉面10.00鱼香肉丝8.00三鲜炒面7.00台南担仔面8.00青椒肉丝8.00三鲜炒米面7.00香菇排骨面7.00青椒肥肠10.00牛肉粉丝汤8.00四川担担面7.00竽香茄子8.00永和炒饭8.00川味杂酱面7.00青椒肚片12.00扬州炒饭6.00客家汤面7.00油焖茄子6.00咸肉菜饭6.00三鲜汤面7.00蕃茄炒蛋6.00榨菜肉丝饭8.00三鲜汤年糕7.00青椒土豆丝5.00蕃茄肉丝饭6.00三鲜炒年糕7.00咸鱼茄子8.00咸鱼鸡粒炒饭6.00葱油拌面3.00香芹肉丝8.00回锅肉饭8.00鸡蛋面5.00香菇青菜6.00鱼香肉丝饭8.00咸菜面3.00青椒回锅肉10.00咸菜蛋炒饭5.00榨菜面3.00咖喱牛肉12.00红烧牛肉饭10.00姜汤肚片面10.00红烧牛肉15.00青椒肥肠饭10.00休闲食品价格红烧排骨12.00咖喱牛肉饭10.00鲜榨苹果汁4.00爆田螺6.00香菇排骨饭8.00鲜榨橙汁4.00辣子鸡15.00咸鱼茄子饭8.00鲜榨菠萝汁5.00姜炒鸡15.00卤肉饭8.00鲜榨西瓜汁5.00凉菜类价格青菜泡饭5.00咖啡5.00凉拌黄瓜3.00咸菜泡饭5.00果珍3.00青椒皮蛋4.00三鲜泡饭7.00椰汁3.00虎皮尖椒3.00以上套餐-送营养冽汤西瓜牛奶6.00皮蛋豆腐4.00馄饨水饺类价格巧克力牛奶6.00香油土豆丝3.00猪肉白菜饺4.00可口可乐3.00闵拌三丝3.00猪肉韭菜饺4.00雪碧3.00椒盐花生米3.00猪肉芹菜饺4.00青岛啤酒(听装)5.00五香牛肉8.00上汤水饺4.50中国劲酒6.00麻辣牛肉8.00煎饺5.00青岛啤酒(大瓶)5.00红油钎耳6.00小馄饨3.00汤类价格五香钎耳6.00大馄饨4.00贡丸汤4.00蒜泥白肉6.00油煎馄饨5.00榨菜肉丝汤5.00酸甜排骨6.00虾仁馄饨6.00蕃茄蛋花汤5.00猪舌8.00刨冰类价格香菜豆腐羹(大)5.00绿豆冰山5.00香菜豆腐羹(小)3.00红豆冰山5.00紫菜蛋花汤(大)5.00草莓刨冰5.00紫菜蛋花汤(小)3.00