万丰美食菜谱大全的做法，海鲜面疙瘩怎么做好吃，海鲜面疙瘩的家常做法 ？
对于喜欢吃面食带点较劲的人来说，面疙瘩是赞选哦。
食材
主料
小麦面粉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
笋干
适量
土豆
适量
虾肉
适量
葱花
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
步骤
1.面粉加水揉成面团摊平后，切成一小段一小段的。
2.虾肉剥壳洗净代用
3.土豆去皮切片炒入味加水煮软后先后加入面疙瘩，虾肉和笋干，依据个人的口味加入盐，鸡精。
4.最后撒上葱花即可出锅
小贴士
喜欢入味点的朋友们，可以将虾放麻油，盐腌制一下。
海鲜面疙瘩汤的做法，海鲜面疙瘩汤怎么做 ？
主料
面粉
(适量)
辅料
厨具
炒锅
分类
常见菜式
早餐
汤羹
冬季菜谱
咸鲜
烧
半小时
简单难度
萝卜洗净，切细丝。
干贝提前泡发，去筋皮。
熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。
锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。
放入萝卜丝、花生碎翻炒。
加入清水，倒入干贝，开大火。。
用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。
锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。
小窍门：
1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。
2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。
3、煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团。
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