口袋面包菠萝夹心做法 ?
主料
高筋面粉250克
辅料
菠萝
适量
酵母粉
4克
鸡蛋
1个
牛奶
120克
调料
食盐
少许
白砂糖
20克
黄油
15克
菠萝酱面包的做法
1.将白砂糖、盐、鸡蛋和牛奶拌匀
2.倒入面包小桶
3.倒入筛好的高粉
4.撒上酵母
5.按“生面团”键,面包机10分钟后会自动停止,加入切好块的黄油
6.15分钟时,面包机继续工作,面团会很湿粘
7.继续搅拌,面团逐渐变得光滑
8.25分钟是,就可以拉出薄膜
9.取出后揉圆,盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至2.5倍大
10.挤出空气,揉匀
11.分成8个小面团
12.擀开,铺上菠萝酱
13.卷起,切成16个
14.置温暖湿润处发酵20分钟
15.刷蛋液
16.烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟
胡萝卜口袋面包怎么做 ?
用料
中筋面粉 200g
细砂糖 8g
盐 2g
干酵母 2g
胡萝卜汁(或水) 130g(或水125g)
橄榄油(或其他食用油) 5g
胡萝卜口袋面包的做法
原料图
胡萝卜汁:胡萝卜切小加等量的水打成泥,过滤
面粉中加入糖,盐,酵母,拌匀,加入胡萝卜汁。
拌至基本无干粉的面絮状,加入橄榄油,稍拌一下
揉成光滑柔软的面团
盖上保鲜膜或者盖子,室温25-30℃发酵40-50分钟,至面团约两倍大。
分成四等分
滚圆,中间发酵25分钟至面团明显长大。
擀成约20厘米长,4毫米厚的椭圆形。转移到油纸上,盖上棉布最后发酵10分钟。
面团发酵的同时预热烤箱230℃,烤盘也一同放进去预热。
连同油纸把面团转移到烤盘上,烤箱中层烘烤5分钟左右。大概2分钟左右,面团会开始膨胀鼓起。
依次烤完两盘面包
面包中间切开,得到两个口袋面包
在面包内壁抹上沙拉酱,放进生菜叶,火腿片,番茄片。一个火腿口袋面包就做好了。
除了比较常见的生菜番茄火腿片,夹馅还可以换成更多其他的食材,甚至一些餐桌上一些参见的中国菜,也可以夹在里面,都非常好吃的呢。变换着不同的夹馅和抹酱,可以一辈子吃不腻哟~
口袋包的做法,口袋包怎么做好吃,口袋包的家常做法 ?
所有材料倒入面包机内。
揉面程序5分钟,打成光滑的面团,覆盖保鲜膜,放在温暖处(达到夏天室内的温度)基础发酵30分钟,如果室内温度低,发酵时间要延长。
基础发酵好的面团变得光滑。
分成四等份,一一滚圆,覆盖保鲜膜,中间发酵15分钟。
擀成直径10cm左右圆的薄饼,放在温暖处(同基础发酵的温度相同)最后发酵30分钟。
烤箱预热250℃,烤盘也放在烤箱里同时加热;把发酵好的面饼连同烤盘垫一起放在烤热的烤盘上(戴上耐高温手套,小心烫手)。
烤箱倒数第二层,5分钟即可烤熟,并膨胀起来。
稍凉后切成两半。
装入喜欢的食材即可食用。
夹食材料做法:鸡蛋打入碗中,加少许盐和花椒粉,打散,平底锅烧热,倒入少许色拉油,把蛋液均匀地倒入锅中,摊成薄饼。
鸡蛋饼切成丝;西红柿切片;黄瓜、胡萝卜插成粗丝;火腿肠切成条;适量番茄酱。
皮利卡面包做法 ?
面包做法
材料
高筋面粉210g水135g速发酵母3g高筋面粉40g低筋面粉50g蛋+水60g奶粉15g砂糖30g盐3g发酵奶油30g肉松适量全蛋液适量面包粉适量
做法
1
先将全部中种面团材料搅拌成团,室温发酵约1.5小时至2倍大
2
将主面团材料(奶油除外),加入全部中种 , 先用慢速搅拌成团(无粉粒状态)后 , 用快速搅拌至光滑有弹性 , 加入奶油,转慢速搅均匀 , 再转快速至出现簿膜
3
将面团光滑面翻折出滚圆 , 收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中 , 在面团表面喷一些水避免干燥,将面团放入烤箱中 , 做第一次发酵约60分钟至2倍大
4
将第一次发酵好的面团移出到桌面 , 面团中的空气用手压下去挤出来, 分割成9个面团,分别滚圆,盖上保鲜膜休息20分钟
5
休息好的面团稍压扁, 中间放上适量的肉松, 收口捏紧,整齐排入烤盘, 发酵约60分钟至2倍大
6
烤箱预热上下火210/190度。(家用烤箱请用190度). 进烤箱前于表面刷上适量的全蛋液, 撒上些许面包粉
7
烤约14分钟即可, 待凉就可享用罗!
手工面包家常做法,正宗手工面包怎么做 ?
食材明细
高粉250克
奶粉20克
糖40克
盐2/1勺
鸡蛋1个
水80ml
烫种80克
豆沙馅适量
黑芝麻适量
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度
手工面包的做法步骤
1
准备材料。
2
将除黄油外的材料混合,用力揉面。
3
揉至半扩展状态时加黄油,继续揉至完全扩展,能拉出手套膜为止。
4
第一次发酵约40分钟。
5
发酵好后,将面团分成9份,静置15分钟。
6
豆沙馅也分9等份备用。
7
用一份面,包入一份馅,滚圆。
8
滚圆,第二次发酵45分钟。
9
发酵好后擦蛋液,沾少许芝麻。
10
烤箱预热180度,15分钟。
口袋面包一个多少克 ?
每个面包的重量,每100克会含多少卡的热量、多少克脂肪,让消费者有所选择。每100克的面包,热量若是低于250卡,脂肪少于4.5克,就是减热量、减油面包。如果热量低于40卡,脂肪少于3克,就是低脂、低热量的面包了。如果是标榜高纤维的面包,则需要有6克以上的膳食纤维。 大小和厚度都不一样,要有一个实际的尺寸嘛,加上去的材料也不等的,所以很难说,而且你的问题也没有说得很清楚.
手工面包家常做法,正宗手工面包怎么做 ?
手工面包
主料
高粉250g 奶粉20g
糖40g 盐少许
酵母6g 鸡蛋1个
水80g 烫种80g
无盐黄油20g 豆沙馅适量
手工面包的做法步骤
1. 准备材料,面粉过筛备用。
2. 将除黄油外的材料倒一起,用力揉面。
3. 揉至半扩展程度加入黄油,继续揉至完全扩展,可以拉出手套膜为止。
4. 第一次发酵40分钟左右。
5. 发酵好的面团分成9等份,静置15分钟。
6. 将豆沙馅也分9等份。
7. 取一份面,包入一份馅。
8. 滚圆,第二次发酵45分钟。
9. 发酵好的面包抹上蛋液,撒少许芝麻。
10. 烤箱预热180度,烤15分钟。
面包做法??? ?
面包做法
1.
原来依次放入 先液体后粉类 最后放入酵母 黄油不放
2.
和面30分钟后放入黄油 再和面20分钟
3.
和面结束
4.
发酵
5.
发好了
6.
选烘烤
7.
烤好 了
口袋面包怎么样? ?
嗯 呀 , 最 近 挺 几 个 朋 友 说 这 样 的 店 子 生 意 好 好 , 不 想 上 班 想 去 开 店 子 , 口 袋 面 包 每 天 都 挂 在 嘴 边 说 。
口袋面包怎么样? ?
你 准 备 投 入 多 少 资 金 ? 推 荐 口 袋 面 包 就 , 加 蒙 费 也 不 高 , 你 去 了 解 下 , 官 网 资 料 比 较 详 细 。