万丰美食菜谱大全甜品·糖水制作大全的内容简介 ？
《甜品·糖水制作大全》内容简介：糖水发源于广东，现在逐渐在全国开始流行，糖水主要用莲子、银耳、各种水果等滋补材料熬制，具有极高的滋补、养颜、润肺功效，并且糖水成品清澈透亮、味道甜美，制作简单，适合家庭制作，同家人一起品尝，其乐融融。《甜品·糖水制作大全》精选极具功效的糖水种类，教您制作润肺清心、滋补养身、排毒美容、除燥安眠糖水，并指导您做一些美味的甜品，让您糖水养生同时享受到甜品、糖水制作的快乐和满足感。
甜品屋的那些糖水怎么做? ？
抚记甜品培训 蛮不错的，他们是有7年的实体运营经验了，现在已经从第一个10平米的店铺开到了4家分店了。后面的店铺都是越开越大。现在也有做培训了。我觉得创业一样要认准培训哦。据我了解只有这个培训公司有自己的直营店铺哦。经验很可贵。
开甜品糖水店要些什么设备？ ？
品，如绿豆糖水。
甜食店(南方也称作“甜品店”)提供的品种、芝麻糊，也就是轻巧简便的甜食，清爽可口，特点是老少咸宜，都是一些制作简便的甜热食或冻食、红豆糖水
学做 糖水，甜品， 有什么书推荐 ？
开甜品店不是那么容易的,除非你只是出售一些简单的甜品类似于绿豆沙,三色球之类的.最好是去专门的培训机构培训一下吧,再根据你所在的地区口味消费水平来决定你的店铺的菜单和发展方向,而且培训机构也会教你怎么样经营好甜品店,如果你有经验,那无所谓,最好是去那些比较大比较好的甜品店品尝一下他们的甜品,种类,夏天出什么,秋天卖什么,冬天做什么
祝你成功
清甜而不腻的甜品糖水点心推荐 ？
绿豆糖水的做法（帮你清除体内毒素）绿豆250克
香草10克
冰糖250克
清水适量 1.将绿豆，香草洗干净后, 放入锅中加水大半锅,大火烧开；
2.煮开后用中小火煮半小时（要保持在小滚的状态），最后转用大火煮20分钟左右；
3.煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可。
木瓜银杏炖雪耳的做法（滋补养颜糖水）做法:1. 雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;2. 银杏去壳去皮;3. 木瓜去皮去籽切小块;4. 锅中放入足量的清水,放银杏、雪耳一起炖煮40分钟;5. 加入木瓜和冰糖,继续炖煮15分钟即可.进入秋天, 滋补成了人们养生首选, 而色、香、味俱全的各式滋补糖水, 则是最受MM们的青睐. 丰富的水果加入, 令糖水色彩斑斓, 新鲜的蔬果与银杏、雪耳、百合等药材结合,更是滋补又美味.今天奉上的木瓜南北杏炖雪耳,木瓜可以帮助消化、抗菌解热、美白养颜; 银杏能止咳化痰; 雪耳则滋阴润肺、养胃生津. 此糖水香甜滑嫩,味道怡人,清新味美又滋润养颜.友情提示:1. 煮制时银杏分量不宜过多,以10-15克为宜;2. 雪耳以片大身厚、完整不碎、色黄有光泽为佳 糖水百合的做法（胡萝卜百合糖水）用料：1、百合适量。2、胡萝卜一个。3、冰糖依自己的喜好取用。做法：1、胡萝卜切片；百合洗净后用水泡软2、蒸碗中加水，将胡萝卜片、百合（连同泡百合的水）倒入3、上沸水蒸锅中用大火蒸约五分钟后改中小火蒸至胡萝卜、百合软熟4、下冰糖续蒸约两分钟至冰糖融化5、取出即食。如果喜欢冷食，可装入合适的器皿放冰箱冷藏，随吃随取 薏米清润糖水的做法薏米，名字也有叫药仁、本米仁等等的。煮之前最好先用水浸泡一个晚上，否则很难煮烂。浸泡前轻轻清洗干净，泡米的水不要倒掉，直接放一起煮，以免营养流失。新鲜的百合。没有的话也可以用干百合，干百合要先用水泡一个晚上，漂去酸味。片糖有和中散寒，活血祛瘀的功效，在这里刚好协调百合和薏米的寒性，避免食物寒性过重。再加一小把枸杞，所有的配料就齐了。先把薏米、枸杞、片糖和水倒入高压锅，烧开后转小火，“哧哧”20分钟左右。等汽冲完后，开盖，加入鲜百合，把水烧开就可以出锅了，时间长了百合的口感就不鲜脆了。
糖水山药的做法山药去皮 切断 滚水下锅 汆下 快速捞起煮糖水先放水 再放糖 最后放 浸好的枸杞 烧滚 勾薄芡把糖水浇在枸杞上 即可 甘蔗马蹄糖水做法：
材料：甘蔗一小截（约300克）马蹄10个 红枣6颗 桂圆干6个
调料：冰糖二十颗(视自己口味调节)
步骤：1、甘蔗去皮，切成小截，马蹄去皮洗净备用。
2、将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右，出锅前放冰糖。
银耳红薯糖水的做法材料：红薯一个、银耳一朵、生姜两片、冰糖适量（另外可加淮山少许,正好没淮山了）
做法：
1、银耳用水浸泡透、洗干净去蒂撕成小朵
2、红薯去皮洗干净切块用水浸泡备用
3、将银耳、红薯、姜片和水同煮，慢火煮软加入适量冰糖煮溶即可（怕胖的MM可是少加或不加也可） 冰糖鸭梨糖水的做法用料:鸭梨，冰糖。
*做法：
1.将鸭梨去皮切块。
2.放入适量的水。
3.小火炖3小时。
4.加入冰糖至融化即可。 银耳糖水的做法（滋阴润燥）这是我特别推荐一道滋阴润燥的糖水----银耳莲子汤，它的所有成员是：银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞、老土冰糖。
银耳，含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，是中国传统的名贵补品。
莲子，能祛余暑，滋补强身。
红枣，滋阴润燥、益肺补气，......余下全文>>
如何开甜品糖水店 ？
与菜单设计：北京-上海-广州-成都-重庆-武汉-西安-厦门-南宁-沈阳-哈尔滨-长沙-长春-济南-广西枊州-太原-郑州-杭州-苏州等城市,商业街，人们来去匆匆,大家一定要重视第一个问题.五八同城网.自己摸索,加盟的费用非常高不适合甜品糖水这类小本创业的项目,为学员开通甜品论坛与甜品门户网,影响成败的一个关键适合开甜品 糖水 冷饮店的地段有闹市区,有７８％的被调查者喜欢甜品冷饮，是适合多打工者与下岗工人小本创业的项目,广东岭南山脉以南糖水店非常流行，好经营,诚信商家经营监管专家甜品糖水的需求在扩大。｛客运站,是影响产品定价与地段选择的一个开始,甜品冷饮行业将是休闲餐饮的主要趋势。但是在你准备投入开甜品店之前要思考的几个问题、经营管理,社区（居民区），由于甜品技术需求急增,给学员提供甜品店原料设备清单,或跟本就是失败的经验,不少朋友心里已经有了一个大约的数目了,时间太长,结果还不一定理想.选择在哪培训对于不少想开店的朋友来说是一个考验,但目前我国内陆糖水与水果甜品这个市场却还处于空白阶段，现在就有不少培训学校为了增加收入临时开班,明华甜品技术培训班是目前最好的,或一些装修很豪华但没生意的甜品店为挽回投资开办的,(有市场),乡镇街区，无意光顾｝.参加培训是目前最有效果最省钱的途经,(市场大).另外调查显示,影响成败最关键的地方加盟.第三个问题,这个没开过店的朋友就给不出一个明确的数目了,是在业界做得非常出色的,校园区,不少人都看到了里面无限商机＂钱景＂,分析发现,但具体一家店要花钱的地方有哪里,培训的产品与培训的经营模式完全不适合小本创业.据甜品冷饮业内人士介绍说、腹中不饥,所以一定不能马虎,甜品糖水店投资小,另外不同的顾客对象装修要求也不同,＂地段＂。第四个问题、原材料采购等方面的知识的指导、码头和大酒楼附近则不宜,工业区.另外，利润高、促销,明华培训的４５个系列甜品技术非常实用,是掌握甜品糖水冷饮技术.第二个问题,明华的确是能让将要开甜品店的朋友花最少的钱开一家甜品店,另外还有开业,赠送学员产品的海报图片
糖水有哪些？ ？
糖水有番薯糖水、木瓜银耳糖水、海带绿豆糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合红豆沙、莲子百合银耳汤、水果西米揣、芝麻糊、冰糖燕窝、冰糖炖雪梨、鲜奶炖蛋、杨枝甘露等。
糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。
莲子百合银耳汤：
原料：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。
做法：
1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2.新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。
3.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
甜品·糖水制作大全的介绍 ？
《甜品·糖水制作大全》是2010年化学工业出版社出版的图书，作者是朱太治。
广州这边比较出名的甜品和糖水有哪些？怎么做的？ ？
海带绿豆糖水
材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量
做法：
1、绿豆：懒处话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
功能：
清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g。
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2.把大水3杯放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
鸡蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量
做法：
1、鸡蛋煮熟去壳；
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
3、水煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
芝麻糊
材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克
做法：
1、将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟；
2、粘米洗干净，除净水分，炒熟；
3、将芝麻与粘米一起磨细，加入冰糖均匀，盛于容器中，盖紧备用；
4、食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用。
红豆沙
材料： 红豆500G、陈皮适量、冰糖约500G
做法： 1、先洗干净红豆，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆还有陈皮放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味。
注意： 1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
椰汁西米露
原料：西米若干，椰子汁一盒
做法1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、食时取西米和倒入椰汁就好。
雪耳木瓜糖水
原料： 雪耳 三四朵 ，木瓜 一个 ，冰糖 适量
器具：炖盅四个，大锅一口
做法1、雪耳在冷水中浸泡开。
2、取大锅一口，加水煮沸。水量大致为放入四个盅后水位在八分处。
3、将雪耳洗净，去除黄色根蒂。均分成四份，放入盅内。
4、木瓜去皮，剖成四份，去籽。将木瓜切块（不用太小），均分成四份放入盅内。
5、每盅内放冰糖，若吃不准份量......余下全文>>
怎么样开个糖水甜品店 ？
首位置很重要，要在消费水平和消费意识好的地区，定位要有特色，经营要灵活