万丰美食菜谱大全青条鱼怎么做好吃，青条鱼的吃法 ？
主料
青条鱼
500g
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎
3.两面煎好，加料酒，清水
4.加盐，糖，醋，姜，蒜，辣椒
5.加老抽，大火煮开，中火15分钟
6.加胡椒粉，鸡精，葱段即可
烧青条鱼怎么做好吃，烧青条鱼的家常做法 ？
主料
青条鱼
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
味精
适量
老抽
适量
五香粉
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
1.青条鱼去内脏切块泡盐水20分钟
2.锅下油和蒜片姜片爆香下鱼下去煎
3.放糖
4.放盐
5.放老抽，醋，五香粉下一点水盖上锅盖炖
6.熟了起锅关火
7.很下饭
青条鱼怎么烧更好吃？ ？
第一：鱼买的时候是活的，宰杀以后 拿回来做不超过两个小时。
第二：鱼要清洗的话，只可洗表面，不能让自来水流入矗脏，呵呵，记得哦，
第三：处理鱼的时候，在鱼的身上划道道，然后鱼的里里外外抹上盐，腌15分钟。
第四：准备葱段 葱圈圈 姜丝，辣椒圈圈，
第五：A：放油，三大勺，烧热
B：放鱼入锅，同时放葱段，姜丝，炸鱼至两面焦黄，有香味溢出
C：放水入锅，水面刚好盖过鱼即可。
D：烧开后转小火，熬制，放味精或鸡精，放葱圈圈辣椒圈圈，好看，让汤熬干了，
ENDING；一道美味的湘式家常红烧鱼就出锅咯！！！
重点：炸鱼的时间过长鱼肉就不嫩了，过短鱼肉没熟，所以后面水多些，熬的时间长些，包准里外熟透，还不老，
你试试看吧，我经常这样做，很好吃呢，鱼皮香香的。
做法，红烧青条鱼怎么做好吃，红烧青条鱼的家常做法 ？
红烧青条鱼的家常做法
食材用料
青条鱼4条
油盐糖少许
葱姜蒜，辣椒少许
料酒，老抽少许
红油豆瓣酱少许
1.青条鱼洗净沥干
2.葱姜蒜辣椒准备
3.热锅，倒入油烧热，加一点盐，放入青条鱼煎
4.翻面煎好，喷点料酒，老抽
5.加姜蒜，辣椒，清水没过
6.大火煮开，加盐，豆瓣酱
7.小火煮入味，加一点糖收汁，撒点葱花
8.装盘
冷冻的青条鱼怎么做好吃 ？
材料：青条鱼4条，泡椒4个，泡姜2个，干辣椒2个。
调料：葱姜，老抽一勺，蒸鱼豉油2勺，香醋一勺，糖一勺，料酒两勺，鸡精。
做法:
1、青条鱼去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。
2、令取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒。
3、加入老抽，料酒，糖，蒸鱼豉油，香醋。
4、在加入清水，青条鱼大火煮开，中小火炖煮。
5、煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出。
6、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即好。
红烧青条鱼的做法，红烧青条鱼怎么做好吃，红烧 ？
主料
青条鱼
500g
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎
3.两面煎好，加料酒，清水
4.加盐，糖，醋，姜，蒜，辣椒
5.加老抽，大火煮开，中火15分钟
6.加胡椒粉，鸡精，葱段即可
青条鱼怎么烧 ？
很多人烧青条鱼都很腥，主要方法不当，现介绍如下：
洗净，把鱼身抹禒细盐（由于是冻鱼，不新鲜，难把鱼炸硬，所以要抹点盐），放入油锅里油煎。
红烧青条鱼，最关键的是，用油把鱼煎透，炸出水份，这样腥味就少些，只剩下香鲜味了。
煎透。记住一定要煎透，这是成功的关键点。
煎好后，放生姜、大蒜、干辣椒、一点辣椒糊、花椒、酱油等。
加水，用大火煮。大火煮，一可以煮透杀菌，二可煮出鲜味，中间用中火煮至收干。完成。
特点：味香鲜可口，肉质干香。
如果怕辣 可以少放点辣椒
青条鱼的做法 ？
食材明细：青条鱼 2条，葱姜蒜盐糖料酒醋老抽胡椒粉辣椒鸡精。
步骤/方法
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净。
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
3.两面煎好，加料酒，清水。
4.加盐，糖，醋。
5.加姜，蒜，辣椒，
6.加老抽，大火煮开，中火15分钟。
7.加胡椒粉，鸡精，葱段即可。
青条鱼的做法 ？
食材明细：青条鱼 2条，葱姜蒜盐糖料酒醋老抽胡椒粉辣椒鸡精。
步骤/方法
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净。
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
3.两面煎好，加料酒，清水。
4.加盐，糖，醋。
5.加姜，蒜，辣椒，
6.加老抽，大火煮开，中火15分钟。
7.加胡椒粉，鸡精，葱段即可。
小青条鱼怎么做好吃 ？
小青鱼虽小，但是味道却是杠杠滴，但是前提就是会做。其实，小青鱼有很多种做法，可以煎，可以红烧，还可以蒸呢，就看你爱哪一种吃法。那么，小青鱼各种吃法都该怎么做呢？
一、煎小青鱼
1、小青鱼清理干净内脏；
2、用纸巾吸干水；
3、均匀的撒些幼盐；
4、撒上胡椒粉 抹匀；
5、撒上生粉 两面都要抹上的；
6、热油锅放下小鱼煎；
7、两面煎焦黄即可出锅。
二、红烧小青鱼
1、小青鱼洗干净；
2、小青鱼切一下，这样方便熟以及入味；
3、起油锅；
4、小青鱼到入锅里加入辅料；
5、放点酒翻炒一下；
6、放适量草菇老抽；
7、加入适量水烧开；
8、烧开放适量鸡精就可以了。