万丰美食菜谱大全煎饺怎么做最快又好吃 ？
冷冻水饺500g
油适量水适量
步骤
1
1、冷冻水饺一包，吃多少，煎多少；
2
2、炉上坐平底锅，中火，放适量的油；
3
3、把水饺放在锅内，这次我煎了十二个；
4
4、锅中倒入适量的水，没过水饺一半为准；
5
5、盖上盖子，直至水快收干为再揭开盖子；
6
6、这时再倒入适量的油；
7
7、煎至金黄即可，如果想两面黄就两面煎，取出就可；
小贴士
1、水饺还是吃多少煎多少，不然凉了不好吃；
2、如果清水里放少量面粉，再倒入锅内，会出冰花的。
煎饺要怎么煎才好吃 ？
平底锅放油，油热放饺子， 中火煎至饺子底微黄， 加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以， 新鲜的饺子水可以再少一点 加盖中火至水蒸发没， 开盖大火煎一到两分钟， 煎至饺子底金黄， 拿个平底盘，扣在煎锅上面， 用手按住盘子，连锅整个翻个个， 把锅子拿开， 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。另外，煎饺的过程中不要翻动，这样做出订饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了
煎饺怎么做好吃？ ？
其实都可以，不过一般生煎的会更好吃些。
方法：（最好用平底锅）
1、锅底用油擦匀，将生饺子一个个摆整齐再锅里，不用太松散。
2、待锅热后加水至淹没到饺子的一半，此时要注意火候，火不可过大，容易烧焦，小火，盖盖，闷至水差不多干，饺子就基本上熟了。
生煎包也同样的方法，生煎过程中最要紧的就是掌握火候。
如何把煎饺煎酥脆 ？
材料
速冻饺子，油少量，面粉少许
做法
1.平底锅里放少量油（只要能在锅底均匀铺开就行），开火 2.在锅中码上饺子（不需要解冻，直接放入） 3.中火煎一两分钟，煎到听到有滋滋声，饺子底部开始有点泛金黄色 4.这时候，倒入半碗水，水量大概到饺子三分之一处 5.盖上盖子，中火煮大概五分钟左右 6.趁这个空档，用面粉和水，按大约1：10的比例，调个稀稀的面粉水 7.锅里发出滋滋声，越来越响，这时候锅里水差不多干了，打开锅盖，把调好的稀面粉水均匀倒入锅里（如果要撒芝麻和葱花就在这个时候撒入），转小火再煎至锅里水干，面粉水在锅底形成一个脆膜即可关火 8.用锅铲沿锅壁铲开，把饺子装盘即可
脆皮煎饺的做法，脆皮煎饺怎么做好吃，脆皮煎饺 ？
脆皮锅贴的做法
1.将肉洗净，先切成小丁，再剁成沫。
2.将葱切碎，姜切沫，加到肉糜中一起继续剁。
3.青椒切碎，加入。
4.飞水后的香菇也切碎，加入，剁在一起。
5.剁好的肉馅放入大碗中，加入一个鸡蛋，2勺盐，一勺五香粉，2勺生抽，2勺鲍汁（没有可不加）。一个方向搅打均匀出筋。
6.茄子一个，在切菜机里搅打成泥。没有的话可以切成小丁。（我喜欢饺子馅一体的感觉，所以达成了泥。）加到肉馅中。
7.搅拌均匀。和面。包饺子。
8.包好的饺子可以煮着吃，也可以做锅贴。接下来我就写一下我做锅贴的方法。
平底锅中均匀涂抹一层油，将饺子环形码在平底锅中。盖上盖子，中火加热。
9.取一只碗，放入少量面粉。
10.接入大半碗水，搅拌均匀，成稀面水。
11.倒入锅中，水的高度没过饺子，盖上盖子。小火煎制。
12.到水分快要收干的时候可以打开盖子观察，等底部的面水彻底凝成一层脆皮的时候，可以晃动锅，使其与锅分离。
13.倒扣出锅即可。
水煎饺的做法，水煎饺怎么做好吃，水煎饺的家常 ？
水煎饺的做法 材料 包饺子的所有食材（韭菜 猪肉馅儿 面粉 盐 鸡粉 鸡蛋等） 做法 依，和面，我买的是all perpose (适合于各种用途的面粉，包括蒸馒头包子、做面包等），和面时放点点发酵粉，用湿毛巾盖上，放三-四个小时，这样发出来的面做水煎饺特别好吃。 贰，拌馅儿，按饺子的要求拌处自己喜欢的味儿。 三，包饺子，比一般水煮的饺子要大点。 四，热锅，入油，大火入饺子，等饺子底稍微有点黄的时候，加凉水，盖上锅盖，小火慢慢煎，直到煎熟
煎饺做什么馅好吃 要加什么东西才好吃 ？
原料：饺子粉500克、猪肉馅300克、韭菜300克、荸荠100克、植物油、盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽各适量。做法：1、饺子粉放入盆中，掺入热水制成烫面团，放在一边饧制。2、荸荠洗净，去皮，切成细末备用；韭菜洗净，放在一边控水。3、这时将猪肉馅放入大容器中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲；4、把控干水的韭菜切成细末，和荸荠末一起放入肉馅中，搅拌均匀制成馅。放入韭菜末和荸荠末后，还要再加些盐调味础为防韭菜出水，可在擀好皮后包的时候再调味。5、将饧好的面团搓条，切剂子，擀皮，包入馅，制成饺子状，将包好的饺子上笼蒸熟。6、饺子蒸好后取出，放置一会，取一平底锅，放油烧热，将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可。先蒸后煎的步骤要把握好时间，时间不宜过长，否则会使内陷过软过烂。
油炸煎饺的做法，油炸煎饺怎么做好吃，油炸煎饺 ？
前言今天儿子醒得比较晚，他起来时，森爸已经上班去了，不知道应该给他做什么早饭吃，一翻冰箱，发现还有一包速冻饺子，忽然很想吃煎饺，虽然自己从来没做来吃过，但网上看到美食达人们的贴子还是比较多的，于是马上上网找了制作方法就开始动手了。其实制作方法还算简单，关键是要靠自己的把握时机吧，什么时候煎得差不多了要放水，什么时候水收得差不多了可以关火，我虽然也是第一次做，不过感觉对自己还算满意。
煎饺怎么做好吃？放什么酱会很好吃？ ？
煎的步骤：
1、平底锅洗净拭干水分，锅底均匀铺上一层油，开火，码上饺子；
2、开大火等油热，饺子与油的接触面开始起油泡，有滋滋的响声；
3、油滋声越响越密时，倒入约半碗面粉水，马上盖上锅盖，水开转中火焖3、4分钟，看到锅内的蒸汽大量从锅盖缝隙中喷出时，可开盖观察，锅内水分快干时，可把火开大一点，水分煎干了就可以出锅了
如果你觉得饺子粘到锅上了也别着急，可以过几分钟等饺子凉一些了再铲下来，基本不会破。理想状态是，饺子底部结着脆脆的，金黄的“冰花”
好吃煎饺的决窍：
和面时，要一半烫面一半不烫，面皮口感最好，又软又有点Q。
拌馅时，肉要先加少量水和生抽腌上，肉会更入味更嫩，打一个鸡蛋进去，馅料会更成形容易包，也会更嫩，加一点点糖，会使馅更鲜美。
煎饺时，要加面芡小火煎，会使煎饺有一层漂亮香脆的锅巴。
酱油、白醋、糖、香油、蒜末、辣椒酱（粉红色甜酸的那种）各适量
将所有的材料拌匀即可。
煎饺加鸡蛋怎么做好吃 ？
鸡蛋煎饺的做法
1.
准备饺子，将冻在一起的掰开
2.
锅中放油，将饺子摆好，煎2分钟
3.
加水，没过饺子1/2处，盖上盖子焖煮
4.
准备鸡蛋，小葱
5.
将鸡蛋磕入碗中，放入葱花打成蛋液
6.
水分差不多收干时倒入蛋液
7.
继续煎两分钟即可