培根如何煎熟 ?
如何煎出香脆培根?煎培根不用放油!因本身就会出油!若要煎成像国外餐厅那样脆酥;控制火候很重要!下锅时;要一条一条的分开,刚下锅时;可用中火略煎,待开始出油时;改用小火慢煎,记得要翻,面两煎黄後,再放在已铺好纸巾的盘子上即可.剩下的油,还可利用~~~~~拿来加葱头末,蛋等炒饭,非常好吃!故别丢掉了! -参考:生活百科知识问答
培根要煎多久 ?
看你买的培根是肥的多 还是瘦的多.. 一般煎到有点金黄色就差不多了...煎太久会容易焦掉
先开中火把平底锅烧热放入培根,改用小火煎到培根中的油脂溢出,两面都变成好看的深红色,肉质也变得有一些焦、脆就可以盛出来了。
培根怎么煎才嫩 ?
培根其实就是腌制好的咸肉啦。有整块儿的,有切成片的,因为这玩意一般很薄,所以在煎的时候面临的一个重大挑战就是会迅速硬化——好的培根是什么样的?肥而不腻瘦而不柴吧,既不会像木棍一样难嚼,又不会像肥肉片那样难咽,吃起来略有嚼头,鲜美可口。
如果你是在平底锅里煎培根的话,别放油或少放一点儿油,然后中火煎一会转小火,慢慢煎,培根会缩小,变褐色,变硬,当你用夹子夹起来而这玩意儿能保持坚硬不太垂下去的时候就好了。别用大火,大火会让这玩意变成一片儿碳。
美式经典培根怎么煎 ?
先放黄油,再放培根.
主要是黄油香
煎培根的做法 ?
食材主料培根5片 辅料黄油10g白芝麻适量步骤1.准备好原料。2.平底锅里放少量黄油(锅里抹黄油是为了培根加热得更均匀,不会焦得太快,也可以不放)。3.把培根切成两段,放锅里铺平。4.一面煎黄后再翻过来煎另一面,期间开小火,尽量把培根的油都煎出来。5.煎好的培根放盘里用吸油纸吸掉多余的油。6.用牙签穿起来固定好。7.依次穿好所有的培根。8.在上面撒上熟的白芝麻。
煎培根的做法,煎培根怎么做好吃,煎培根的家常做法 ?
主料
培根
200g
辅料
油
适量
洋葱
适量
步骤
1.把所需食材提前备好
2.洋葱切丝备用
3.平底锅不放油,把培根均匀的平铺在锅底,小火慢煎
4.待培根变成图片中的样子时,把他们翻过来继续煎制
5.待两面变得微焦即可
6.锅中下洋葱变成片刻,变软即可盛出备用
7.一盘美味的培根就煎好了
煎培根煎蛋的做法,煎培根煎蛋怎么做好吃,煎培 ?
食材
主料
培根
2条
鸡蛋
1个
芦笋
2根
面包
1片
辅料
油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.材料:培根两条,鸡蛋1个,芦笋2根,面包一片。
2.取一煎锅,倒入食物油,微热打入鸡蛋。
3.接下来将两条培根平铺锅底。
4.然后将面包片也放下去,并将培根翻面。
5.最后将2根芦笋放下去,鸡蛋上撒点胡椒。注:盐可不用,因培根是咸的。
6.这时鸡蛋和培根已煎好,可以盛出装盘,面包翻面略煎,还有芦笋稍煎一下即可。
注:全程保持中火。
小贴士
1.全程保持中小火,才能保证培根焦脆而不是焦黑。
2.吃培根煎蛋时,不用芦笋也可以配点西红柿、黄瓜
原味煎培根的做法,原味煎培根怎么做好吃,原味 ?
食材
主料
培根
1包
辅料
油
适量
步骤
1.培根改刀切片
2.清水里洗一下后擦干水份
3.豆底锅放一点点油,煎,煎至肉起皱就好了.
4.可以吃了
小贴士
简单的快手菜,没啥技巧哦,
培根煎成什么样,才算熟? ?
薯丁培根炒蛋
[原料/调料] 薯条 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2个 盐 1/2小匙
[制作流程]
(1)将薯条切成1公分小段,培根先爆香后,再把切好的薯条丁一起拌炒至熟,盛起备用。
(2)将蛋打散,加入炒好的薯条丁及培根,并加入盐,搅拌均匀备用。
(3)锅子预热后加入少许油,倒入作法(2)的材料,炒至蛋液熟后,即可盛起放入盘中食用。
培根煎南瓜
[原料/调料] 南瓜 1/2个 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 适量
[制作流程]
(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片;把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。
(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉,然后在2片南瓜中间夹入培根片。
(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。
草菇炒培根
【材料】
草菇150克、培根4片、豌豆荚120克
调味料
酒1大匙、盐适量
【作法】
1.草菇洗净,放入开水中,加1大匙盐一同氽烫,快速捞出,冲凉。
2.培根切小片,用1大匙油爆炒,然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒,再加盐1/4茶匙及酒调味,最后放草菇。
3.炒匀即盛出。
【重点提示】
培根是烟熏五花肉,可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油,因此不能加太多油炒,否则会腻,而且有咸味,所以盐也不宜多加,以免太咸。
意国野菇培根面
【基本材料】
〖主料〗:意大利面50克
〖辅料〗:野茹30克,培根25克,大番茄1颗,洋葱1/4颗,大蒜3瓣
〖调料/腌料〗:鲜奶油120cc,难高汤500cc
【制作过程】
(1)野茹泡开后切成丝。
(2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。
(3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。
(4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油,加热浓缩汤汁。
(5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。
(6)置盘时,撒上烤好的培根即成。
芦笋烤培根
原料:芦笋,培根,盐,色拉油
配料:黑胡椒
做法:
芦笋清理干净,摘去老茎,切成段,培根横着一切二
烧开一锅水,将芦笋段放入,并加入适量盐和油,将芦笋氽至刚好断生后捞起
每片培根包裹三到四根芦笋,用牙签固定好
烤箱200度预热后,将培根卷放在烤盘内,烤15-20分钟即可
吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可
培根花菜
材料:
花菜(cauliflower)1颗,培根(bacon)5片。
盐半小匙,白胡椒粉少许,水半杯。
太白粉水(太白粉半大匙与水1大匙调匀)。
做法:
1. 花菜分切成小朵、洗净,用半锅水氽烫,沥乾水分备用。
2. 培根切小片,放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味,将花菜回锅拌炒,加入盐、胡椒与水炒匀,加盖以小火焖7~8分钟。
3. 加入太白粉水炒匀,即可盛盘供食。
培根奶油蘑菇汤
主料:鲜蘑菇、培根、紫菜
辅料:黄油、牛奶、面粉
烹制方法:
1、将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎;
2、坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油;
3、把黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、
盐,烧开后出锅,在汤上放入紫菜、培根即可食用。
特点:色香味美
培根金针卷
主料:培根一袋(约八片左右),金针菇250g
配料:生抽2匙,味精1小匙,糖1匙,生粉2小匙,胡椒1/2匙,水适量
制作方法:金针菇去尾部洗净,下锅......余下全文>>
能用微波炉做出煎培根的效果么? ?
可以。因为培根中含有大量的油脂,所以在微波炉中高火1分钟就差不多了,也可以时间稍长一些。如果有烧烤档可以直接用烧烤档。