万丰美食菜谱大全芥蓝是什么样子的？ 要附带图片 ？
芥蓝，又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克，维生素C51.3~68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。
芥蓝头图片怎么做好吃 ？
1.瘦肉切丝，用盐、生粉、油抓匀，腌15分钟
2.芥蓝头干用水泡5分钟软身，捞起
3.热油锅，把肉丝下锅炒至刚刚变色，盛起备用
4.重新热油锅，放进芥蓝头干爆炒2分钟，中间洒水1次
5.加入肉丝和榨菜，翻炒均匀
6.加入青菜梗，翻炒几下
7.淋上芡汁，煮开芡汁后翻炒均匀，装碟
我要找（芥兰花枝片）的图片，可是百度里没有，怎么办？？ ？
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芥蓝、苤蓝、芜菁、蔓菁、大头菜是指一种菜吗？有图片最好。 5分？
大头菜即芥菜，又称芜菁（蔓菁）、埂辣、芥菜
东北所说的大头菜 是甘蓝 就是绿色的甘蓝
南方的大头菜是荠菜是苤蓝 苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。
东北叫荠菜疙瘩（榨菜）
苤蓝（Brassica oleraces var.carlorapa）又名球茎甘蓝。十字花科。芸薹属，一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。适应性强易栽培，耐贮藏、运输。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。
特性：生物学物征、特性、栽培管理技术，均与甘蓝相似。
品种：苤蓝依球茎的色泽可分为绿白色、绿色及紫色三种，以绿白色的品质较好。依生长期的长短可分为小型的早熟种和大型的晚熟种。长江流域生长期较短，应栽培早、中熟品种。
[俗名]擘蓝、玉蔓青。
芥菜
Brassica juncea
十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。
中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型
芥菜，俗名「芥菜头」，它的茎部特别肥大，肉质很嫩。加茴香砂甘草肉桂姜粉腌制后，便成榨菜。将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。芥菜能开胃∶李时珍本草纲目云∶「芥菜利膈开胃」，凡是胃部消化能力薄弱，可用芥菜作为食疗，患者可将芥菜与生姜一同煲汤，连饮若干时，对开胃工作，可以发生效力。渊鉴类函里有两句古话，说是「望梅生津，食芥堕泪」。芥字当然是指芥菜而言，也可以说是芥子芥末，芥末又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。芥末油有美容养颜功效。
东北人所说的大头菜
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苤蓝做的酱菜
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姜汁酒炒芥兰的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤– ？
1.先把芥兰切好，洗干净
2.把芥兰放到锅里焯水
3.把焯好水的芥兰捞起来过冷水，沥干水备用
4.锅里先放油，再放姜蒜炒香
5.放入芥兰翻炒
6.加盐拌匀调味
7.炒好装起上桌即可。
下图简要表示芥兰叶肉细胞中光合作用和细胞呼吸中的三个生理过程（分别用Ⅰ-Ⅲ表示过程），请回答：（1） ？
物质丙酮酸．（5）有氧呼吸的反应式要注意反应条件酶，有无没有光反应（1）Ⅰ过程表示光合作用的光反应，夜晚1-2点之间，直接进入线粒体，而暗反应必须要由光反应提供ATP和[H]；场所是类囊体的薄膜上．（2）Ⅱ过程中的能量变化是由ATP和[H]中的活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能．（3）暗反应要进行需要由光反应提供的ATP和[H]，故不存在暗反应．（4）E物质是呼吸作用的第一阶段的产物、产物能量和要进行配平．故答案为：（1）光反应 类囊体的薄膜（基粒） （2）活跃的化学能转变成稳定化学能（3）无 此时段没有光反应
自制开胃小菜怎么做 ？
用料
盐 凭个口感
冰糖 适量
芥兰苗 5㎏
蒜苗 1㎏
酒 适量
自制开胃小菜的做法
先将芥兰苗和蒜苗洗干净晒到表皮水分干
都切好，芥兰苗尽量切短以便更容易入味
先散上盐反复来回搓匀，搓的时候尽量用点力气。然后洒上酒和冰糖轻轻拌匀。
将拌好后的芥菜放到容器中，每放一点就压实，然后再放，再压实
容器套上袋子或者其他东西，尽量密封好不透气，放在阴凉处，最少两个星期后方可打开食用
两周后颜色大概变成这样就可以食用了
平底锅可以拿来煮面吗 ？
大火煮姜片和切好的鸡蛋丝、芥兰苗用开水烫一下去芥子味。盛碗。加味精或者乌冬面的随包调料、汤稍变白以后可以捞出姜片，捞出备用。
做法
1，紫菜和芥兰苗，加少许生抽和盐、煮一分钟左右面条散开即可。
5、适量的水烧开，下乌冬面。
4。顺便把培根煎了。
3、平底锅热油把打好的鸡蛋摊成一个薄片。
2，切丝平底锅可以拿来煮面，汤里加上煎好的培根