万丰美食菜谱大全清炒干豆腐丝的做法，清炒干豆腐丝怎么做好吃，清炒干 ？
主料
干豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
葱花适量
姜
适量
豆油
适量
味精
适量
步骤
1.将葱切段
2.辣椒和姜切好备用
3.炒锅放油，葱姜炝锅，放入干豆腐丝翻炒
4.然后放入辣椒
5.炒制5分钟，加入盐，味精，翻炒出锅
小贴士
大火快炒5-6分钟即可
素炒干豆腐丝的做法，素炒干豆腐丝怎么做好吃，素炒干 ？
步骤
1、准备香菜和干豆腐
2、把干豆腐用热水烫一下去掉豆腥味
3、把烫好的干豆腐挤掉水平铺地案板上4、从一头卷起
5、卷好的干豆腐卷
6、用刀切成丝
7、香菜切段、胡萝卜切丝、青椒切丝
8、锅烧热放入少许油
9、倒入干豆腐丝翻炒
10、加入几滴蚝油
11、当把蚝油翻炒均匀后放入青椒丝和胡萝卜丝
12、炒到胡萝卜断生后放入盐
13、放入香菜翻炒均匀盛出
小贴士
炒干豆腐时可以添加少量的水但是不要加太多
炒干丝的做法，炒干丝怎么做好吃，炒干丝的家常做法 ？
食材用料：
干豆腐
味精[图]味精相克食物
精盐
酱油[图]酱油
香油[图]香油
面碱
姜[图]姜相克食物
黄豆芽汤
豆油
辣椒[图]辣椒相克食物
菜谱做法：
炒干丝的做法图解11.将干豆腐切丝，装盘待用。
炒干丝的做法图解22.将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐，面碱煮5分钟。
炒干丝的做法图解33.捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
炒干丝的做法图解44.热锅放油，下姜末炸锅。
炒干丝的做法图解55.倒入干豆腐丝，翻炒。
炒干丝的做法图解66.放入酱油炒几下，再放入精盐，黄豆芽汤慢煨一下。
炒干丝的做法图解77.用大火收汁，放入辣椒。
炒干丝的做法图解88.味精，淋入香油炒拌均匀，出锅装盘即可。
如何炒干豆腐好吃 ？
尖椒干豆腐干豆腐（豆腐皮）两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量做法：1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；2、尖椒切滚刀块；3、干豆腐切菱形块、蒜切片；4、锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；5、放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。
如何做炒干丝怎么做好吃 炒干丝的做法大全 ？
食材用料
干豆腐
味精相克食物
精盐
酱油
香油
面碱
姜相克食物
黄豆芽汤
豆油
辣椒相克食物
炒干丝的做法
1.将干豆腐切丝，装盘待用。
2.将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐，面碱煮5分钟。
3.捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
4.热锅放油，下姜末炸锅。
5.倒入干豆腐丝，翻炒。
6.放入酱油炒几下，再放入精盐，黄豆芽汤慢煨一下。
7.用大火收汁，放入辣椒。
8.味精，淋入香油炒拌均匀，出锅装盘即可。
白菜丝炒干豆腐丝的家常做法大全怎么做好 ？
主料
白菜
300g
干豆腐
200g
辣椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.将白菜和辣椒洗净切丝
2.炒锅放入油，放入葱姜，肉片炒香
3.放入白菜和辣椒，炒2分钟
4.加入切好的干豆腐丝
5.加入清水，炖5分钟，大火炒2分钟加入盐，即可
怎样炒出又滑又嫩的干豆腐呢？ ？
【尖椒干豆腐】
[原料] 干豆腐、青尖椒 [佐料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉
[做法]
①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
[特点] 出于庶民，享誉南北；名虽素菜，厚重口味。
[附记] 不知是何原因，饭店无论大小厂必有一道名菜：尖椒干豆腐。做法口味大同小异，而各色人等无不喜食。居家做法以简便为好，故可用市售之骨汤调料代替特别熬制的骨汤，如有熬好的肉汤当然更好。
干豆腐炒土豆丝的做法，干豆腐炒土豆丝怎么做 ？
切成粗丝
3.干豆腐切成条
4.添适量水，放入盐适量.热锅热油放入土豆丝翻炒
5，炖3分钟左右.放入干豆腐翻炒
6，可以多炖一会，收汁
7.装盘了
小贴士
我喜欢把土豆炖的软一些食材
主料
土豆
150g
干豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.土豆洗净
2
的做法，葱炒干豆腐怎么做好吃，葱炒干豆腐的家常做法 ？
主料
五花肉
100g
干豆腐
100g
辅料
油
15g
盐
1茶匙
酱油
2茶匙
干辣椒
适量
水淀粉
适量
姜
2片
大葱
1/2个
步骤
1.五花肉煮熟
2.煮熟的五花肉且小片
3.干豆腐洗净，切成条状，开水煮片刻
4.捞出沥水，装入盘中备用
5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用
6.锅底加油，下入五花肉，大蒜和姜爆香
7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油，盐等调料
8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可
小贴士
干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。
做法，葱炒干豆腐怎么做好吃，葱炒干豆腐的家常做法 ？
食材
主料
五花肉
100g
干豆腐
100g
辅料
油
15g
盐
1茶匙
酱油
2茶匙
干辣椒
适量
水淀粉
适量
姜
2片
大葱
1/2个
步骤
1.五花肉煮熟
2.煮熟的五花肉且小片
3.干豆腐洗净，切成条状，开水煮片刻
4.捞出沥水，装入盘中备用
5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用
6.锅底加油，下入五花肉，大蒜和姜爆香
7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油，盐等调料
8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可
小贴士
干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。