怎么用淡奶油做冰激凌 ?
这是我看到的比较简单的做法,材料都很容易找,希望对你有帮助
原料:雀巢淡奶油1小合,鸡蛋2只,牛奶1小袋,糖适量(大家都用40克)
做法:
1)取2只蛋黄,加入白糖及牛奶搅匀,放到煤气上用小火煮到黏稠后自然晾凉为蛋液;
2)淡奶油打发,我只打到半发状,因为我用的是四支筷子,累得不行不行的了;
3)将晾凉的蛋液加入打发的奶油中,拌匀;
4)阀入冰箱冷冻室,每半小时搅拌一次,我拌了四次左右,即可食用。
参考资料:www.7kang.com/topic/1817273
用淡奶油制作冰淇淋的全过程 ?
blog.sina.com.cn/...tagpub
有图有步骤
我照这个做过
十分完美
怎么用淡奶油做冰淇凌 ?
这是我看到的比较简单的做法,材料都很容易找,希望对你有帮助
原料:雀巢淡奶油1小合,鸡蛋2只,牛奶1小袋,糖适量(大家都用40克)
做法:
1)取2只蛋黄,加入白糖及牛奶搅匀,放到煤气上用小火煮到黏稠后自然晾凉为蛋液;
2)淡奶油打发,我只打到半发状,因为我用的是四支筷子,累得不行不行的了;
3)将晾凉的蛋液加入打发的奶油中,拌匀;
4)放入冰箱冷冻室,每半小时搅拌一次,我拌了四次左右,即可食用。
如何用淡奶油制作冰激凌? ?
淡奶油怎么做冰激凌 ?
原料:雀巢淡奶油1小合,鸡蛋2只,牛奶1小袋,糖适量(大家都用40克)
做法:
1)取2只蛋黄,加入白糖及牛奶搅匀,放到煤气上用小火煮到黏稠后自然晾凉为蛋液;
2)淡奶油打发,我只打到半发状,因为我用的是四支筷子,累得不行不行的了;
3)将晾凉的蛋液加入打发的奶油中,拌匀;
4)放入冰箱冷冻室,每半小时搅拌一次,我拌了四次左右,即可食用。
这个做法是最简单的了,你有空可以在家尝试着做一下的哦!味道还挺不错的。
怎么用蛋糕奶油做冰淇淋 ?
我在食安论坛网上看到了,有介绍的,比如什么薄荷冰淇淋,酸奶冰淇淋,蛋奶冰淇淋,榴莲冰淇淋等,但我感觉蛋奶冰淇淋相对比较简单,你看下喜不喜欢。
原料:鸡蛋黄2个、牛奶 200克、淡奶油200克、白糖40克、干淀粉5克。
做法:
1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄、牛奶、白糖放入锅中,筛入干淀粉混合均匀,用小火加热,边加热边不停地搅拌,将蛋奶煮成浓稠的糊状即可,离火后晾凉。
2.淡奶油用电动打蛋器稍稍打发至7分发泡的状态,将打发好的淡奶油和冷却后的蛋奶混合搅拌均匀。
3.放入保鲜盒,入冰箱冷冻6小时以上,中间每隔1个小时取出来用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌一下,共重复搅拌3-4次效果最好。食用前,放置冷藏室回温半个小时后口感更好。
如果你做了其他口味的,可以跟我分享一下。
做冰淇淋用鲜奶油还是淡奶油,这两个有什么区别 ?
步骤里打发用鲜奶油,直接搅拌用淡奶油,鲜奶油是容易打发的
做冰淇淋到底是用鲜牛奶还是用淡奶油啊?冰淇淋到底怎么做啊? ?
主料 鲜奶 (200ML) 抹茶粉 (2汤匙) 糖 (60克)
备好材料。
先把鲜奶油和砂糖加入一个大碗。
将鲜奶油和砂糖打发。备用。
把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀。
加入打发的鲜奶油里。
再用刮刀轻轻搅拌均匀。
倒入容器里, 放入冰箱上格,冷藏1小时。
取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。
稀奶油和淡奶油一样吗,可用来做冰激凌吗 ?
淡奶油和稀奶油是一个东西的两种称呼,只是各个品牌的稀奶油和淡奶油之间的配比不太一样。
做冰激凌,这个没有问题。
用雀巢淡奶油做草莓奶油冰淇淋
原料:蛋黄5个,白砂糖140克,牛奶200克,雀巢淡奶油约300克,草莓300克。
雀巢淡奶油做冰淇淋的方法和要点
做法步骤:
1、蛋黄与70克白砂糖一起打至白砂糖完全融化,加入牛奶搅匀成蛋奶糊。
2、把蛋奶糊用小火隔水加热至勺子背面挂浆,关火冷却。记得加热过程中要用小火而且不能让蛋奶糊沸腾。
3、雀巢淡奶油加70克白砂糖打至7分发,备用。
4、草莓洗净晾干后打成汁并过筛,加到冷却好的蛋奶糊中,再把打发好的淡奶油也加入蛋奶糊中。
5、上述混合物搅拌均匀后冷冻1.5小时,取出搅拌1次再继续冷冻,以后每隔1个多小时就搅拌1次。
6、搅拌4次后就可以冷冻保存了,需要吃的时候提前取出来回温一会就行。
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